Il Mango (Mangifera indica) È una specie di albero da frutto, appartenente alla famiglia delle Anacardiaceae. È originario dell'India, sebbene attualmente sia ampiamente distribuito nelle aree tropicali e subtropicali.
Per quanto riguarda la sua etimologia, è documentata un'origine sia per il nome scientifico che per il nome comune. Ora, lo si considera Mangifera deriva dalla versione latinizzata del nome malese del frutto e dal suffisso latino fer che si riferisce a "produrre" (produzione di frutta), e indica dal latino indicus - a - um che significa dall'India.
Da parte sua, il nome comune "mango" in spagnolo è il risultato dell'omonimo inglese "mango" e, a sua volta, dal portoghese "manga", essendo questi i primi a introdurre questo frutto in America..
Ora, il frutto dell'albero di mango è ampiamente utilizzato e raccomandato per il consumo umano grazie alla sua composizione nutrizionale. È costituito da vitamine A, B, B6 e C, antiossidanti, immunostimolanti, fibre probiotiche e zuccheri naturali, tra gli altri..
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Presenta una radice principale che penetra nel terreno da 6 a 8 metri e radici superficiali che si estendono in un raggio di circa 10 metri dal tronco. Ciò consente all'albero di resistere ad ambienti a bassa umidità.
È un albero più o meno rettilineo, che può raggiungere i 10-30 metri di altezza e ha un diametro da 20 a 30 cm. Il colore della corteccia varia da un tono grigio chiaro a un tono marrone, con lattice resinoso. Dapprima la sua superficie è liscia e poi, con l'età, si fessura longitudinalmente o con scanalature reticolate.
Ha una corona densa e ampia, di forma ovale o globosa. I suoi rametti sono spessi e robusti, di solito si trovano in gruppi alternati di internodi lunghi e corti. Sono tondeggianti, lisci, di colore verde-giallastro e opachi, con presenza di pelo da giovani.
Sono alterne, persistenti o semi-persistenti e sono glabre, spaziate in modo irregolare lungo i rametti. Hanno forma ellittica e misurano in media 6-20 cm per 4-15 cm. Hanno tutto il bordo e l'apice e la base arrotondati. I piccioli sono lunghi da 1 a 2 cm, oblunghi, lanceolati e coriacei. Hanno una parte superiore appiattita e una base gonfia.
Per questa specie c'è una costola centrale robusta e vistosa e da 12 a 30 paia di costole laterali piuttosto prominenti. Sono caratterizzati dall'odore resinoso che emettono quando vengono schiacciati. Per quanto riguarda il loro colore, quando sono giovani sono rosso porpora e successivamente diventano verde scuro..
Appaiono in pannocchie o grappoli ramificati su peduncoli terminali o ascellari, di lunghezza compresa tra 10 e 25 cm. Ci sono casi in cui possono comparire infiorescenze laterali. Il loro rachide o asce principali sono di colore dal rosa al viola, così come a volte possono essere verde giallastro, arrotondati e pubescenti..
Per quanto riguarda le sue brattee, queste possono essere oblunghe - lanceolate o ovate - oblunghe, pubescenti, lunghe da 0,3 a 0,5 cm.
Questo tipo di albero ha un gran numero di rami fioriferi, che a loro volta portano migliaia di fiori.
Appaiono in pannocchie o grappoli. Sono di colore verde giallastro, poligami, lunghi da 0,2 a 0,4 cm e di diametro da 0,5 a 0,7 cm, con 4 o 5 sepali e petali.
Per quanto riguarda i loro sepali, questi sono liberi, cadenti e possono essere ovati o ovati - oblunghi, un po 'acuti o ottusi, concavi, con peli visibili lunghi da 0,2 a 0,3 cm e larghi da 0,1 a 0,15 cm. Di solito sono di colore verde giallastro o giallo chiaro.
Per quanto riguarda i petali, sono rossi o rosa, pelosi, lineari e lunghi da 9 a 13 mm..
Ora, i suoi fiori maschili sono formati da 4 a 5 stami, di cui solo 1 o 2 sono fertili. I suoi fiori femminili sono costituiti da un'ovaia globosa e uno stilo.
Per quanto riguarda l'antesi, ciò avviene di notte o nelle prime ore del mattino..
Il suo frutto è costituito da una drupa carnosa, monoembrionale, variabile per forma e dimensione (la sua forma è simile a un rene). Normalmente è ovoidale - oblunga, da 4 a 10 cm di lunghezza e da 4 a 8 cm di diametro. È verde, verde giallastro e diverse sfumature di rosa, rosso e viola.
Ha un mesocarpo commestibile molto succoso, giallo o arancione con fibrosità (anche se queste dipendono dalla varietà). Il suo peso varia da 150 grammi a 2 kg.
Come il frutto, anche il seme è reniforme, ovoidale o oblungo, allungato, ricoperto da uno spesso e legnoso endocarpo con uno strato fibroso esterno. La sua testa è sottile e permeabile. Il seme può misurare fino a 2,5 cm di lunghezza.
Le specie Mangifera indica L., oltre ad essere comunemente noto come "mango" è documentato anche come: ambó, manga, mangrove, mangotina, palo de mango, mamgueira, mangueiro.
La sua descrizione tassonomica è la seguente:
Regno: Plantae
Phylum: Tracheophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordine: Sapindales
Famiglia: Anacardiaceae
Genere: Mangifero
Specie: Mangifera indica L.
Per quanto riguarda il suo habitat, l'albero di mango presenta alcune limitazioni quando cresce in zone superiori a 1600 metri sul livello del mare, quindi necessita di climi miti senza gelate. Non tollera l'ombra.
Ora, in termini di distribuzione, questa specie è originaria della regione di Indomalaya. La coltivazione risale a più di 4000 anni fa in India, dove si possono trovare popolazioni selvatiche, oltre a circa 1000 varietà delle specie ad essa più vicine, la M. sylvatica.
L'espansione della specie verso est potrebbe avvenire prima dell'era cristiana. La sua estensione verso ovest deve essere stata in un periodo più recente, forse quando i colonizzatori portoghesi e spagnoli lo portarono in tutte le aree in cui si stabilirono. Oggi sono ampiamente distribuiti nei tropici e subtropicali del mondo..
Questo albero può essere propagato per seme e, nel caso delle varietà, viene utilizzata la tecnica dell'innesto.
In caso di propagazione per seme, vengono utilizzati semi senza corteccia. Il modo migliore per rimuoverlo è tagliare i bordi della capsula con una forbice da potatura e poi piantarla in sacchetti di plastica nera preferibilmente da 20 a 25 cm di profondità e da 18 a 20 cm di diametro.
Il terreno da utilizzare deve essere preferibilmente leggero e mescolato con torba. I semi dovrebbero essere sepolti a 2,5-3,5 cm di profondità. Questo dovrebbe essere lasciato al sole basso e in un ambiente umido. Dalla semina alla germogliazione di solito ci vogliono 2 o 3 settimane.
È importante piantare i semi subito, preferibilmente i giorni successivi al rilascio della polpa, poiché il potere germinativo dei semi si perde molto rapidamente.
Possono essere utilizzati metodi di innesto o di innesto a soffietto. Il momento migliore per l'innesto di gemme è la metà della primavera e l'estate, poiché le piante crescono attivamente..
Pertanto, il momento giusto per posizionare gli innesti è quando la pianta inizia a germogliare, quei nuovi germogli sono di un colore vinoso. Ciò indica che la corteccia può essere facilmente separata dal legno..
È importante considerare che il legno dell'innesto è maturo e che la punta del ramoscello da cui viene prelevato non cresce attivamente..
Ora, l'incisione nel modello dovrebbe essere eseguita a forma di T o T rovesciata, dove la gemma dovrebbe essere lunga dai 3,5 ai 4 cm. Dopo essere stato inserito, viene legato. Dopo 3-4 settimane, il bocciolo deve essere esaminato.
Si consiglia, durante la fase di vivaio, di applicare ogni due mesi un concime azotato, oltre ad effettuare applicazioni fogliari di boro, abbinabile a fungicidi e insetticidi.
È importante tenere presente che trapiantare la pianta è un'operazione delicata e da essa dipende la sua raccolta..
Ora, per quanto riguarda l'istituzione degli stabilimenti di Mangifera indica nel terreno finale, questi devono essere trasportati in un telaio reale con distanze di 8 per 8, 10 per 10 o 12 per 12 metri.
Per quanto riguarda il momento del trapianto è pertinente da effettuarsi all'inizio della stagione delle piogge, previo abbattimento del sistema fogliare, ed applicando una concimazione con un prodotto ad alto contenuto di fosforo..
Dopo 1 o 2 mesi e al termine delle piogge è necessario applicare azoto. Nel secondo anno è importante avviare un piano di fertilizzazione in base alle caratteristiche dell'azienda, oltre a controllare l'acidità mediante l'applicazione di carbonato di calcio..
In particolare richiede terreni moderatamente profondi con un buon drenaggio. Questa pianta si adatta a terreni di diverso tipo e consistenza. Tuttavia, quelli limoso-sabbiosi e argillosi sono ideali per la penetrazione delle radici e l'ancoraggio..
Per quanto riguarda il pH, questa pianta supporta terreni da leggermente acidi a neutri (tra 5,5 e 7), con disponibilità di microelementi come ferro e magnesio.
Questi dipendono dal tipo di clima della zona in cui si trova la pianta. Poiché, se ci si trova in zone con periodi di siccità e umidità alternati, una piccola quantità di acqua è sufficiente nel periodo di siccità..
D'altra parte, nelle zone più fredde l'irrigazione dovrebbe essere più abbondante, ma tenendo conto che un eccesso di umidità può essere dannoso per la fruttificazione.
Succede che questa specie richieda un maggiore apporto di acqua nei primi giorni di vita, raggiungendo circa 16-20 litri a settimana per albero; essere più esigenti in campo che in vivaio.
Tuttavia, l'albero di mango si adatta a condizioni di pioggia variabili, precipitazioni minime annuali che vanno da 1000 a 1200 mm.
Ci sono rapporti che indicano la tolleranza della siccità da parte di questa specie. Questa tolleranza è attribuita alla presenza dei laticiferi, che permettono alle foglie di trattenere il loro turgore attraverso un aggiustamento osmotico, che evita il deficit idrico interno..
In questo senso, il mango viene coltivato in modo efficiente a temperature tropicali calde. La temperatura ideale per il suo sviluppo è compresa tra 24 ° C e 26 ° C. Si sviluppa bene anche nelle zone subtropicali con temperature comprese tra 17 ° C e 22 ° C.
In relazione alle zone più fredde, si raccomanda per il loro sviluppo ottimale che la temperatura del mese più freddo sia compresa tra 10 e 15 ° C.
I frutti dell'albero di mango sono consigliati come alimento per il consumo umano per il loro alto contenuto nutritivo. Grazie ai suoi componenti viene utilizzato per:
- Previene il cancro grazie agli antiossidanti che contiene.
- Aiuta a controllare i livelli di colesterolo.
- Promuove la pulizia della pelle e del sangue.
- Migliora la salute del colon grazie alle fibre che contiene.
- Migliore digestione e perdita di peso, nonché per regolare i problemi di diabete.
- Rafforza il sistema immunitario.
- Migliora la concentrazione e la memoria grazie al suo alto contenuto di acido glutammico.
Le specie Mangifera indica è poco vulnerabile agli attacchi di parassiti e malattie. Tuttavia, vengono presentati i seguenti:
Questo parassita perfora il frutto e provoca lo scolorimento del frutto. Forma colonie, che si uniscono sotto forma di squame e rendono difficile la penetrazione del prodotto chimico applicato per controllarlo.
Questo è uno dei parassiti che porta più problemi alla coltivazione del mango. Prodotto da Ceratitis capitata Y Anastrepha froterculus, Queste mosche perforano il pericarpo e depongono le uova che, alla schiusa, passano al pericarpo e si nutrono della polpa del frutto.
Questo è uno scarabeo (Sternochetus mangifera) di forma ovale che perfora il pericarpo. Quindi le loro larve passano attraverso il frutto raggiungendo il seme.
Due falene dei generi Cryptoblabes Y Prega che attaccano i fiori di mango. Questi provocano gravi danni all'infiorescenza, divorano i petali e gli stami e rosicchiano le ovaie.
Questa malattia è causata dal fungo Colletotrichum gloesporioides e attacca il frutto nella stagione delle piogge. Genera macchie nere sia sulle foglie che sui fiori e sui frutti.
Come indica il nome, attacca la pianta, avanzando verso il basso verso il tronco, provocando la morte del tessuto vascolare. Provoca necrotismo e secchezza dei rami.
Questa malattia è causata dal fungo Fusarium decemcelulare, che si manifesta con l'eccessiva proliferazione di gemme.
È una malattia causata da batteri Erwinia, che produce la caduta prematura di piccoli frutti con marciume a livello del peduncolo, del tronco e del fusto, oltre alla presenza di essudato gommoso.
È caratterizzato dalla perdita di infiorescenze e tessuti teneri.
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