Il vantaggi di essere vegetariano I più importanti sono prevenire il cancro, ridurre la pressione sanguigna, aiutare a perdere peso, ridurre il rischio di malattie cardiovascolari o evitare l'invecchiamento precoce. Tuttavia, presenta anche degli svantaggi di cui parleremo.
È difficile mettere in relazione l'essere vegetariano con un qualche tipo di effetto positivo o negativo, poiché è associato a un'idea di garanzia della salute, senza possibilità di causare problemi. E sebbene questa affermazione non sia priva di ragione, la verità è che poco si dice anche sulle ripercussioni negative.
Gli esperti sconsigliano la conversione a questa modalità di alimentazione se si è in un periodo di crescita (adolescenza) o se si è in età avanzata. Inoltre, anche le persone che allattano non dovrebbero aderire al vegetarianismo. Insomma, la fascia d'età ideale è tra i 20 ei 60 anni.
Se sei vegetariano, puoi ridurre significativamente il rischio di cancro al colon. Aumentare l'assunzione di fibre e ridurre quella della carne rossa sono due delle chiavi più importanti.
Questo vantaggio è già stato dimostrato da varie indagini, tra le quali troviamo quella della Loma Linda University in California (Stati Uniti).
In esso, hanno studiato 77.000 adulti per sette anni, inclusi vegetariani e non vegetariani. Infine, si è concluso che coloro che hanno seguito una dieta vegetariana hanno mostrato una percentuale inferiore di soffrire di cancro al colon rispetto a coloro che non lo hanno fatto..
Successivamente, il Giornale americano di nutrizione clinica ha anche ribadito questi studi.
Secondo varie ricerche, la dieta vegetariana aiuta ad abbassare la pressione sanguigna in modo naturale. Quindi, se soffri di pressione alta, sentiti libero di provare una dieta vegetariana..
Diventare vegetariano ti aiuterà anche a perdere peso. Una dieta ben pianificata può aiutarti a perdere fino a due chili a settimana. Pertanto, devi scegliere quali cibi ipocalorici sono appropriati.
Ciò è stato confermato da ricerche condotte in Recensioni nutrizionali, che ha affermato che la perdita di chili è una delle principali cause di smettere di mangiare carne. Allo stesso modo, un altro studio condotto su 50mila persone è giunto alla stessa conclusione.
Sapevi che una delle conseguenze dell'essere vegetariano porta ad una riduzione della possibilità di soffrire di diabete di tipo 2??
Il seguente studio ha scoperto che seguire una dieta vegetariana aiuta ad evitare l'obesità e di conseguenza a ridurre il rischio di diabete di tipo 2.
D'altra parte, se hai già il diabete, puoi aiutarlo a controllarlo in modo naturale. Ciò è stato affermato da questa ricerca scientifica. La "colpa" è con frutta, verdura, noci e legumi, che aumentano la resistenza all'insulina, con conseguente minor rischio di contrarre qualche tipo di complicanza.
Quando smettiamo di mangiare cibi di origine animale, i nostri livelli di trigliceridi, colesterolo generale e quindi LDL o colesterolo cattivo si riducono.
Uno studio condotto dall'Università di Oxford (Regno Unito), ha analizzato 2000 soggetti, concludendo che i vegetariani tendono ad avere livelli di colesterolo più bassi rispetto agli altri.
Essere vegetariani si traduce in una produzione di un numero maggiore di antiossidanti per il nostro corpo. Secondo la ricerca c'è meno stress antiossidante e ciò che porta a una migliore conservazione del nostro corpo, sia esternamente che internamente.
Derivato dalla precedente conseguenza, godendo di una maggiore concentrazione di antiossidanti, tenderemo ad evitare che il nostro corpo si logori più velocemente.
La conseguenza di ciò sarà un minor rischio di soffrire di malattie degenerative come l'Alzheimer.
Quando smettiamo di mangiare carne, smettiamo anche di introdurre grassi saturi e colesterolo nel nostro corpo, fornendo così fibra solubile..
In cosa si traduce? A un minor rischio di malattie cardiovascolari come attacchi di cuore o aterosclerosi.
Diversi studi hanno dimostrato che le donne vegetariane hanno un minor rischio di cancro al seno.
Inoltre, i dati mostrano che questo tipo di cancro è minore nei luoghi in cui il consumo di carne non è così diffuso, come i paesi del sud-est asiatico.
È dimostrato che le diete ricche di carne eliminano grandi quantità di acido urico e ossalato per i reni, che porta alla formazione di calcoli renali.
Per questo motivo, la dieta vegetariana garantisce che i pazienti inclini a formazioni di calcoli renali possano prevenirli efficacemente.
Allo stesso modo, una volta ridotto il consumo di carne, diminuiscono sia i livelli di grassi saturi che di colesterolo, evitando i calcoli biliari..
Le ossa sono nutrite da proteine animali e, come sottolinea questo studio, la sua carenza causa un indebolimento della nostra salute ossea.
Altre ricerche scientifiche hanno affermato che i vegetariani avevano una densità ossea inferiore di circa il 5% rispetto ai non vegetariani.
Ecco perché devi prestare particolare attenzione al consumo di proteine, calcio, ferro o vitamina D..
Sapevi che la vitamina B12 si ottiene solo da cibi a base di carne? Questo è uno dei principali problemi dei vegetariani.
La conseguenza fatale di ciò è la carenza di ferro, che porta alla comparsa di anemia. Secondo uno studio, il 92% dei vegani presenta chiari sintomi di carenza di vitamina B12.
Un altro dei grandi problemi della carenza di vitamina B12 è la diminuzione dell'energia. I cibi vegetariani da soli non forniscono la quantità necessaria per far sì che il nostro corpo riesca a mantenersi come farebbe con le carni.
La soluzione si traduce nell'ingestione di integratori o alghe che acquisiscono la vitamina per sintesi o contaminazione batterica..
L'insieme di carenze, come la suddetta vitamina B12, zinco o altri tipi di nutrienti rendono il nostro sistema immunitario meno forte e aumentano le possibilità di contrarre qualche tipo di malattia.
Se conosci un vegetariano, è molto probabile che mostri carie e diverse carenze dentali.
Uno studio ha stabilito che i cibi a base di carne aiutano a migliorare la nostra placca dentale ea tenere a bada varie malattie dentali. Questo perché la L-arginina, che riduce i microrganismi che causano problemi orali.
Con questo devi stare attento. In un documento pubblicato da Giornale europeo di nutrizione clinica, Si sostiene che i vegetariani abbiano bassi livelli di acidi grassi omega-3.
Questo è essenziale per mantenere una corretta salute cardiovascolare. Ora, se risolvi il problema con gli integratori, sarai anche in grado di rafforzare la tua salute, come spiegato nella sezione sulle conseguenze positive..
Il vegetarianismo non è generalmente raccomandato per i bodybuilder. Sono necessarie grandi dosi di proteine per costruire la massa muscolare, qualcosa che manca a una dieta vegetariana.
Per questo motivo, se vuoi aumentare la massa muscolare e non perderla, non dovresti smettere di mangiare carne.
Le proteine vegetali sono definite incomplete. Ciò significa che sono molto più difficili da assorbire rispetto alle proteine animali..
Questo ti costringerà ad ingerire gli integratori appropriati ea fare un corretto abbinamento di verdure in modo da non subire nessun tipo di problema.
Avviare una dieta vegetariana può portare a una serie di effetti collaterali insoddisfacenti per il nostro corpo.
A causa della diminuzione immediata dell'acido arachimonico, avremo maggiori probabilità di soffrire di episodi depressivi. Ciò è stato verificato da una ricerca pubblicata nel Giornale internazionale di nutrizione comportamentale e attività fisica.
Inoltre, un altro degli effetti che di solito compaiono durante i primi giorni di una dieta è la comune sensazione di disagio. Ciò è spiegato dalla mancanza di triptofano, un generatore di seretonina responsabile della produzione della sensazione di benessere..
Lo afferma Julia Ross, nutrizionista e fondatrice del The Nutriotional Therapy Institute: "Le diete vegetariane contengono basse quantità di triptofano, che rende le persone vulnerabili".
Esistono molti tipi di vegetariani. A seconda del ramo, possiamo trovare quanto segue:
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