Il chimica organica studia le strutture e le reazioni dei composti a base di carbonio e chimica inorganica studiare le proprietà di tutti gli altri elementi. In generale, la chimica è lo studio della composizione, struttura e proprietà delle sostanze e dei cambiamenti che queste subiscono durante le reazioni chimiche.
Questa distinzione iniziale nasce a metà del XVIII secolo, quando le sostanze provenienti da piante e animali erano classificate come "organiche", mentre le sostanze derivate da pietre e altri minerali erano classificate come "inorganiche".
| Chimica organica | Chimica inorganica | |
|---|---|---|
| Definizione | Filiale della chimica che si dedica allo studio del carbonio o dei composti organici. | Filiale della chimica che si dedica allo studio delle proprietà degli elementi. |
| Registrazione iniziale | Johns Kabok Berzellius (1807) | Johns Kabok Berzellius (1807) |
| Complessità dei composti | Maggiore di dodici atomi, il carbonio è sempre presente. | Da due a otto atomi. |
| Tipi di molecole | Proteine, grassi, carboidrati, idrocarburi, polimeri sintetici. | Sali e minerali |
| Applicazioni | Prodotti petrolchimici, materie plastiche e fibre, prodotti farmaceutici. | Metallurgia, fotografia, elettronica. |
La chimica organica o chimica del carbonio designa lo studio dei composti di origine organica, cioè quei composti di esseri viventi o quelli che contengono carbonio e possono essere sintetizzati in laboratorio..
Il termine "chimica organica" fu usato per la prima volta nel 1807 dal chimico John Kabol Berzelius (1779-1848), riferendosi ai composti provenienti da "organismi".
Il simbolo chimico del carbonio è C. Ha il numero atomico 6, il che significa che ha 6 protoni nel suo nucleo circondati da 6 elettroni nella nuvola di elettroni. Di questi sei elettroni, quattro sono elettroni di valenza, cioè elettroni che possono essere condivisi con altri elementi per formare composti.
La capacità del carbonio di formare composti è sbalorditiva, essendo in grado di combinarsi con una varietà di elementi, tra cui idrogeno, ossigeno, zolfo, alogeni e alcuni metalli. Può anche combinarsi con altri carboni, che possono formare lunghe catene di legami forti e stabili tra i carboni, come ad esempio negli acidi grassi e negli idrocarburi..
Esempi di composti organici sono le proteine, gli zuccheri, l'acido acetico nell'aceto, l'alcol, la benzina dal petrolio, i saponi e molti altri. Va notato che l'anidride carbonica CODue e carbonato di calcio CaCO3, pur essendo composti con carbonio, non sono composti organici.
Poiché i composti organici esistono in quantità enormi, la chimica organica viene applicata in una varietà di aspetti della società. Alcuni esempi di seguito.
L'azienda petrolchimica si dedica allo studio dei prodotti biologici derivati dal petrolio e dei loro sistemi di produzione. Il petrolio è un combustibile fossile che ha avuto origine da materia organica ed è costituito da una varietà di idrocarburi.
I farmaci sono, per la maggior parte, composti organici con qualche effetto sulle vie metaboliche degli organismi. Lo sviluppo e l'ottenimento di nuovi farmaci, la modifica delle molecole per cambiare o migliorare le loro proprietà e le reazioni chimiche che avvengono nei farmaci sono aspetti che la chimica organica affronta..
Le materie plastiche sono costituite da molecole organiche ad alto peso molecolare. Strutturalmente sono costituiti da monomeri o catene corte, che si uniscono per formare polimeri. Sebbene attualmente ci sia un disprezzo generale per la plastica, all'epoca il loro aspetto fu una rivoluzione, poiché vennero a sostituire il legno, il vetro e la carta in molte delle attività umane.
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La chimica inorganica rappresenta la branca della chimica che studia elementi che non hanno origine biologica. In questa classificazione troviamo i sali, metalli e minerali che li contengono.
Un elemento chimico è una sostanza che non può essere suddivisa in sostanze più semplici attraverso reazioni chimiche. I composti inorganici in questo senso sono molto più semplici dei composti organici, contando tra due e otto atomi nella loro composizione..
Anche la chimica inorganica fa parte della vita quotidiana. Vediamo alcuni esempi.
La metallurgia comprende una vasta gamma di teorie e tecnologie scientifiche che consentono di estrarre minerali dai depositi e lavorarli per ottenere metallo finito, pronto per essere lavorato..
I metalli sono utilizzati in varie aree di lavoro: cucina, edilizia, elettricità, utensili, tra gli altri. Una delle caratteristiche dei metalli è la loro capacità di rinunciare agli elettroni, il che li rende inclini a combinarsi con altri elementi non metallici, come l'ossigeno e lo zolfo..
Per poter utilizzare i metalli devono essere prima recuperati e poi trasformati per la destinazione d'uso. Qui ci sono leghe come l'acciaio, che è una miscela di ferro con una certa quantità di carbonio, con caratteristiche di durezza e resistenza che lo rendono
Poiché l'elettronica si basa principalmente su metalli e silicio, la chimica inorganica viene applicata nella realizzazione di microchip e circuiti integrati..
Con l'invenzione del microscopio a tunnel STM microscopia a scansione di tunneling) è stato aperto un nuovo campo: la nanotecnologia. Visualizzazione di particelle a livelli atomici (inferiori a 100 nanometri = un milionesimo di millimetro) la nanotecnologia ha applicazioni in medicina, materiali e ambiente.
L'applicazione dei radioisotopi di elementi inorganici nella medicina nucleare, sia per la diagnosi che per il trattamento, è stata eseguita in modo efficace sin dalla scoperta della radioattività..
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