Il parti del fungo Possono essere divisi in esterni ed interni.I funghi sono gli organismi eucarioti che compongono il Regno Fungi. Si tratta di esseri viventi formati da cellule che sono coperte da una parete protettiva, così come da piante (anche se di diversa composizione), ma prive di capacità fotosintetica (sono eterotrofi) e immagazzinano glicogeno, oltre che cellule animali.
In natura sono state descritte più di 100.000 specie di funghi, inclusi alcuni organismi unicellulari, come i lieviti utilizzati per coltivare il pane o produrre birra, e altri multicellulari, come funghi e tartufi, per esempio..
I funghi sono organismi molto particolari, non solo dal punto di vista cellulare, ma anche in relazione al loro habitat e alla nutrizione: generalmente si sviluppano meglio in ambienti con elevata umidità e crescono su materia organica, di cui si nutrono secernendo enzimi digestivi. E assorbono i nutrienti che rilasciano (sono decompositori).
I micologi, che sono gli scienziati incaricati dello studio dei funghi, li hanno classificati principalmente rispetto a determinate caratteristiche dei loro cicli vitali e della loro morfologia, tanto che oggi si riconoscono quattro diversi phyla: Chytridiomycota, Zygomycota, Ascomycota e Basidiomycota.
Sebbene i membri di ciascuno di questi phyla possano essere considerevolmente diversi l'uno dall'altro, la struttura "di base" di questi è più o meno equivalente, quindi condividono molte delle loro caratteristiche anatomiche, con le rispettive differenze o modificazioni..
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I funghi hanno un'organizzazione abbastanza semplice rispetto ad altri organismi come piante o animali. Con poche eccezioni, la maggior parte dei funghi sono organismi multicellulari composti da lunghi filamenti noti come ife..
Le ife sono generalmente ramificate e possono essere settate o non settate. Quelle ife che non hanno setti, tramezzi o pareti trasversali interne, sono cenocitiche, poiché lo stesso citosol ospita più nuclei.
Nelle ife settate, invece, l'esistenza di pareti trasversali interne separa il filamento in cellule (con uno o più nuclei) che sono relativamente individuali, poiché i "setti" (dette pareti) hanno un poro centrale attraverso il quale mobilita gran parte del contenuto citosolico, inclusi piccoli organelli e persino nuclei, in alcuni casi.
Le ife crescono sempre apicalmente, cioè a un'estremità, e le loro pareti cellulari sono tubolari ed estremamente sottili. Possono essere incolori, ialini o molto colorati come rosso, verde, giallo, arancione o nero.
Inoltre, in un fungo possono esserci tre tipi di ife, vale a dire:
Sono quelli che compongono la massa o il corpo principale del fungo. Questi possono essere:
Sono stati osservati solo nei funghi parassiti, che li usano per assorbire i nutrienti dall'interno delle cellule dei loro ospiti.
Ife riproduttive
Sono quelli che partecipano alla riproduzione sessuale, come le ife ascogene (che generano gli aschi meiotici degli ascomiceti) e i basidiogeni (che generano i basidi o spore esogene dei basidiomiceti)..
Altri autori usano una classificazione leggermente diversa delle ife, distinguendo tre categorie: ife generative, ife scheletriche (classiche ea forma di fuso) e ife unionali (dall'inglese ife vincolanti).
In tutti i funghi multicellulari, le ife sono "organizzate" in un complesso groviglio o rete chiamato micelio. Lo stesso fungo può avere uno o più tipi di miceli, che si formano man mano che subisce le fasi del suo ciclo vitale.
Alcuni autori descrivono il micelio come la porzione vegetativa del fungo e in molti casi può essere visto ad occhio nudo, senza la necessità di utilizzare un dispositivo speciale; in questi casi, il micelio è organizzato a formare il corpo fruttifero, che è presente principalmente negli ascomiceti e nei basidiomiceti.
Come porzione vegetativa, il micelio di un fungo può funzionare anche nella sua riproduzione asessuata per frammentazione, per la produzione e la dispersione di nuovi individui clonali..
Il corpo fruttifero è la struttura che ci viene in mente facilmente quando immaginiamo un fungo in natura senza troppi sforzi. Questa struttura è composta da diverse parti:
ç Chiamato anche "gambo" o "piede", il fusto è costituito da ife derivate dalla crescita vegetativa ed è responsabile del sostegno del cappello o chioma del corpo fruttifero.
È una membrana che copre il corpo fruttifero quando sta appena iniziando a crescere. Quando il corpo fruttifero cresce e si sviluppa completamente, i resti della membrana rimangono alla base dello stelo. È presente solo in alcuni tipi di funghi.
Si osserva in alcune specie di funghi ed è il resto di una membrana diversa dalla volva che è responsabile della protezione delle spore quando sono immature. Generalmente visto in poche specie di funghi.
Chiamate anche cellule e cellule, corrispondono al luogo in cui si verifica la morfogenesi delle basiodiospore. Le ife sterili chiamate "cistidi" sono intervallate dalle basidiospore. Le lamelle sono sotto il cappello, formando l'unione tra questo e il fusto..
Alla base di questo ci sono le lamine e le lamelle (l'imenio) e, quindi, le basidiospore. È la parte più sorprendente del corpo fruttifero dei funghi "superiori" ed è costituita dall'estremità "aerea" del corpo fruttifero..
Si ritiene che questa struttura sia un adattamento dei funghi per ottenere una maggiore dispersione delle loro spore. I cappelli possono variare in colori, forme, dimensioni, composizione e durezza.
L'organizzazione di ife e miceli nel Regno dei Funghi può essere molto variabile, quindi può essere prudente fare alcune distinzioni tra gli organismi più rappresentativi dei quattro phyla che lo compongono: Chytridiomycota, Zygomycota, Ascomycota e Basidiomycota.
I chytridiomiceti sono gli unici funghi che producono cellule gametiche flagellate durante la riproduzione sessuale. Questo gruppo comprende organismi composti da cellule sferiche o ife cenocitiche con pochi setti trasversali..
Molti dei chytridiomiceti producono ife rizobiche ramificate che servono a sostenersi dagli organismi morti di cui si nutrono. Questi sono funghi macroscopici, cioè visibili ad occhio nudo, ma non producono corpi fruttiferi riconoscibili..
Gli zigomiceti formano ife cenocitiche e vivono, soprattutto, su materia organica morta o in decomposizione come il letame (sono coprofili). Alcuni sono simbionti interni del tratto digerente degli animali e altri sono di alcune piante (micorriza). Questi funghi producono spore, quindi hanno ife somatiche del tipo sporangioforo.
Gli ascomiceti producono ife settate con setti perforati e vivono principalmente sulla terraferma. A questo gruppo appartengono molti funghi che hanno corpi fruttiferi del tipo "a coppa" chiamati ascocarpus..
Inoltre, includono anche lieviti (che sono funghi unicellulari), vari tipi di muffe che crescono sul cibo e funghi commestibili come tartufi e spugnole..
I basidiomiceti sono forse uno dei funghi più rappresentativi del Regno dei Fungi, poiché appartengono a questo gruppo i funghi trovati sia nei magazzini che nei campi. I funghi corrispondono al corpo fruttifero di questi funghi e svolgono una funzione riproduttiva.
Un fungo, noto anche come basidiocarpo o basidioma, è un corpo fruttifero che sporge dalla superficie del suolo (in cui è presente anche un micelio grande ed esteso) e che corrisponde ad una delle fasi del ciclo vitale di questi funghi.
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