Il nespola (Eriobotrya japonica) è un albero da frutto sempreverde appartenente alla famiglia delle Rosacee. Conosciuto come cardápano, míspero, mispolera, nespola giapponese, nespola giapponese, nespola, nespola o nespola, è una specie originaria della Cina sud-orientale.
È un albero alto 5-8 m, ramificato e con una chioma fitta, con un gran numero di fiori bianchi raggruppati in posizione terminale. Dopo l'impollinazione si formano frutti arancioni di 6 cm di diametro, molto succosi e dal sapore leggermente acido..
Si adatta a regioni con clima temperato o freddo-temperato, con elevati livelli di umidità relativa, piena esposizione al sole e al riparo dal vento. Cresce su qualsiasi tipo di terreno a un'altitudine compresa tra 600 e 1.500 metri sul livello del mare, su terreni abbandonati, terrazze, arbusti o maggese..
Il frutto è molto apprezzato per la sua polpa aromatica dal sapore caratteristico, viene consumato crudo o preparato come marmellata, succo o dolce. È un alimento ipocalorico, tuttavia contiene minerali, vitamine, carboidrati, caroteni, tannini, flavonoidi, saponine e acidi organici.
La nespola, invece, possiede diversi principi bioattivi che le conferiscono proprietà digestive, diuretiche e depurative. Inoltre, regola i livelli di colesterolo nel sangue e la pressione sanguigna, aiuta a controllare il diabete e allevia i disturbi delle vie respiratorie..
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Albero monoico sempreverde con chioma densa e tondeggiante che si ramifica ampiamente dalla base. Misura dai 6 ai 10 m di altezza. Fusto corto con corteccia leggermente fessurata e tonalità grigiastra, grossi rami grigio-marroni e tessitura tomentosa.
Foglie semplici, lanceolate, rigide e coriacee, con margini seghettati, sono lunghe da 10 a 30 cm e larghe da 5 a 10 cm. Si trovano in posizione alternata lungo i rami, a volte sono disposti in fasci terminali sui rami.
Le foglie adulte hanno una superficie superiore verde scuro lucida e la parte inferiore pubescente con un feltro bruno-giallastro. L'apice è leggermente acuminato, hanno un breve picciolo talvolta seduto e le vene sono marcate e parallele..
I piccoli fiori aromatici e pubescenti bianco crema hanno un diametro di 1-2 cm e sono disposti in infiorescenze o pannocchie multiflorali. Hanno cinque petali color crema, il peduncolo e il calice sono tomentosi; fiorisce tra l'autunno e l'inverno. È una pianta mellifera.
Il frutto è un pomello carnoso che pende da un corto peduncolo. È di forma globosa e di colore giallo e misura 3-6 cm di diametro. La sua buccia è liscia, lucida e di facile rimozione, la polpa gialla, dal profumo gradevole, succosa, dolce con un tocco di acido, contiene 2-5 semi marroni. Matura tra maggio e giugno.
- Regno: Plantae
- Divisione: Magnoliophyta
- Classe: Magnoliopsida
- Sottoclasse: Rosidae
- Ordine: Rosales
- Famiglia: Rosaceae
- Sottofamiglia: Amygdaloideae
- Tribù: Maleae
- Genere: Eriobotrya
- Specie: Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl., 1821.
- Crataegus bibas
- Mespilus japonica
- Photinia japonica.
- Eriobotrya: il nome del genere deriva dai termini greci "εριο" che significa "lana" e "βοτρυών" che significa grappolo. Cioè, "racemo lanoso", riferito alle sue infiorescenze tomentose. .
- japonica: l'aggettivo specifico si riferisce al nome latino del paese "Giappone" che, al momento dell'identificazione della specie, costituiva il locus typicus.
- Nespola: il nome comune deriva dal latino "nespĭrum", derivato da "mespĭlum", e questo dal greco "μέσπιλον", in relazione al nespolo europeo Mespilus germanica.
Attualmente, due gruppi di coltivatori di nespole sono considerati commercialmente, i giapponesi e i cinesi. Queste cultivar sono il risultato di miglioramenti genetici legati alle dimensioni e alla qualità del frutto, nonché al suo adattamento a specifiche condizioni ambientali..
I giapponesi sono di maturazione precoce, foglie larghe, frutti ovali di colore più chiaro, sia la buccia che la polpa, con un minor numero di semi. La polpa è molto succosa e acida, con un gusto insapore. Il mantenimento della qualità del frutto è regolare.
I cinesi sono a maturazione tardiva, foglie sottili, frutti tondeggianti, buccia spessa d'arancia e polpa arancione scura. Sono meno succosi, meno acidi nel gusto e piacevoli nel gusto. I frutti mantengono un'ottima manutenibilità.
La maggior parte delle varietà di nespola coltivate a livello globale provengono dal Nord America, Nord Africa, Libano e India. Le seguenti sono le varietà più coltivate:
- Advance: appartiene al gruppo giapponese. Frutti a forma di pera, di media pezzatura, polpa spessa, molto succosa, poco acida e di ottimo sapore. Maturazione tardiva.
- Ahdar: di origine libanese piantato in India. Frutti ovali di media grandezza, buccia giallo-verdastra e polpa bianca. Maturazione tardiva.
- Ahmar: di origine libanese piantato in India. Frutti grandi a forma di pera, buccia rosso-arancio, polpa gialla e succosa. Molto presto.
- Akko 1 o Acco 1: di origine giapponese. Frutti ovali, buccia d'arancia, polpa gialla e succosa dal sapore gradevole. Presto e altamente produttivo.
- Akko 13 o Acco 13: di origine giapponese. Frutti a forma di pera, buccia arancia scura, polpa gialla, sapore succoso e acido. Buona qualità e resistente alla manipolazione.
- Asfar: di origine libanese piantata in India. Frutti ovali, di pezzatura più piccola, buccia e polpa gialle, succose e di ottimo sapore. Molto deperibile.
- Blush (Red Blush): frutti più grandi, pianta rustica resistente agli attacchi dei parassiti.
- Champagne: di origine giapponese. Frutto allungato a forma di pera, pezzatura media, buccia spessa di colore dorato chiaro, polpa bianco-giallastra, morbida succosa e astringente. Maturazione media o tardiva.
- Early Red: di origine giapponese. Frutto a forma di pera, buccia più grande, spessa e rossastra punteggiata di polpa bianca, aranciata, sapore molto succoso e gradevole. Maturazione precoce.
- Eulalia: forma obovata o piriforme, buccia ondulata arancione, polpa rosa, morbida, molto succosa e poco acida. Maturazione precoce.
- Fire Ball: coltivato in India. Frutto piccolo, ovale, buccia spessa e gialla, polpa bianco crema, sapore morbido e leggermente acido. Maturazione media.
- Glenorie Superb - Cresciuto nell'Australia occidentale. Frutto tondo, buccia arancio scuro, polpa gialla, succosa e dolce.
- Rosso dorato: coltivato in California: polpa arancione chiaro e poco spessa, polpa di consistenza morbida e mediamente acida. Maturazione media.
- Giallo dorato: coltivato in India. Frutto ellittico di media pezzatura, buccia morbida e giallastra, polpa arancio chiaro con sapore gradevole e subacido.
- Golden Ziad: coltivato in Egitto. Frutto giallo scuro di media grandezza. Maturazione precoce.
- Mammut del branco - Cresciuto nell'Australia occidentale. Frutti allungati o conici, scorza d'arancia, polpa cremosa.
- Giallo dorato migliorato: coltivato in India. Frutto dolce, buccia d'arancia, polpa spessa di colore giallo arancio, croccante e dal sapore da subacido a dolce. Maturazione precoce.
- Tondo grande: coltivato in India. Frutti rotondi, di grandezza media, buccia gialla, polpa densa e cremosa e sapore da leggermente aspro a dolce. Maturazione media.
- Maamora Golden Yellow: coltivata in Egitto, frutti di colore giallo scuro o arancio chiaro, di media pezzatura. Maturazione tardiva.
- Mammut: coltivato in Australia. Frutto con polpa densa di arancia e un gradevole sapore poco acido. Maturazione media.
- Mizuho: coltivato in Giappone. Frutti rotondi, molto grandi, polpa succosa, aroma gradevole e sapore leggermente aspro o dolce.
- Mogi: coltivato in Giappone. Frutti piccoli, ellittici giallo chiaro. Molto sensibile al freddo. Maturano all'inizio della primavera.
- Obusa: ibrido coltivato in Giappone. Frutti grandi di colore giallo scuro, sapore medio, resistente agli attacchi di parassiti e malattie, tollera la manipolazione.
- Giallo pallido: coltivato in India. Frutti rotondi, grandi, di colore giallo chiaro, polpa cremosa, liscia e dal sapore da dolce a subacido. Maturazione precoce.
- Precoce de Itaquera: coltivato in Brasile. Frutti piriformi, polpa molto piccola, soda e sapore da dolce ad acido. Altamente produttivo.
- Safeda: coltivata in India. Polpa cremosa, densa, morbida con un gradevole sapore subacido. Maturazione media.
- Tanaka: appartiene al gruppo cinese. Frutti grandi ovali o rotondi, buccia giallo-arancio, polpa marrone-arancio, succosa, consistente e dal sapore dolce subacido. Maturazione tardiva. Molto tollerante al freddo.
- Thales: appartiene al gruppo cinese. Frutti tondeggianti, buccia arancio-giallastra con leggera screziatura, polpa spessa, soda, succosa con un sapore simile all'albicocca. Maturazione tardiva.
- Thames Pride - Cresciuto in India. Frutti medi o grandi di forma ellittica, buccia arancione, polpa gialla, spessa, succosa e sapore acido. Maturazione precoce.
- Tsrifin: coltivato in Israele. Frutti a forma di pera, buccia di colore giallo-arancio, polpa dal sapore da dolce a subacido. Maturazione precoce. Supporta la movimentazione, il trasporto e lo stoccaggio.
- Victor: frutti grandi oblunghi, buccia di colore giallo intenso di medio spessore, polpa biancastra, morbida, molto succosa e dal sapore dolce o insipido. Maturazione tardiva.
- Vittoria: coltivato nell'Australia occidentale. Frutto grande e ovale, buccia arancione o gialla, polpa cremosa, succosa e dolce. Maturazione precoce.
Le specie Eriobotrya japonica È originario del sud-est della Cina, essendo stato introdotto in Giappone dove è stato naturalizzato più di mille anni fa. Allo stesso modo, è stato naturalizzato in India, Pakistan, Australia, Argentina, bacino del Mediterraneo e Isole Canarie o Hawaii.
Cresce spontaneamente in ambienti subtropicali nel sud-est della Cina tra i 900 ei 2.000 metri sul livello del mare. Richiede un clima temperato con piogge frequenti, ben distribuite durante tutto l'anno, con una temperatura fresca, preferibilmente vicino al mare..
È una specie adatta a climi temperati o freddo-temperati, con requisiti di umidità ambientale medi. Si adatta a diversi tipi di terreno, predilige una buona esposizione solare e non tollera i venti forti.
In alcune zone è considerata una specie invasiva che forma siepi lungo le strade o intorno ai campi coltivati. Si trova su arbusti, campi abbandonati, terrazze o incolti, sia negli ecosistemi di monteverde che sotto le pinete umide.
Attualmente è considerata una specie invasiva in Australia, Nuova Zelanda, Micronesia, Hawaii o Sud Africa, anche nelle Isole Canarie. È stato naturalizzato a Gran Canaria, La Palma, La Gomera, Lanzarote e Tenerife, ma è considerato invasivo in ambienti sensibili nei parchi nazionali con vegetazione autoctona.
La nespola è un alimento ad alto contenuto di pectina, una fibra solubile che regola il funzionamento del colon e agisce come un lassativo naturale. Allo stesso modo, è indicato per i pazienti con metabolismo lento, poiché protegge la mucosa del colon da elementi tossici..
La pectina abbassa i livelli di colesterolo nel sangue, ne impedisce il riassorbimento da parte dell'organismo e li espelle attraverso gli escrementi. D'altra parte, è una fonte di vitamina A e antiossidanti, che previene la comparsa del cancro e rafforza le mucose del corpo e la pelle.
La presenza di vitamine del complesso B, come l'acido folico e la piridossina, insieme alla vitamina C, intervengono in diversi processi fisiologici dell'organismo. Inoltre, contiene minerali come calcio, magnesio, ferro e rame, quest'ultimo necessario per il metabolismo durante la produzione dei globuli rossi..
Il frutto del nespolo è un alimento ad alto valore nutritivo, inoltre apporta diversi benefici alla salute dell'organismo. È un frutto a basso contenuto calorico e ogni 100 grammi fornisce solo 50 calorie.
D'altra parte, 100 g di nespole sono costituiti per l'85% da acqua, 12% di carboidrati, 1,70% di fibre, 0,50% di proteine vegetali e 0,20% di grassi. Ha anche vitamine del gruppo B.1, BDue, B6, B9, C, E, caroteni, nonché gli elementi minerali calcio, fosforo, ferro, magnesio, potassio, selenio, sodio, iodio e zinco.
- Valore energetico: 50 kcal
- Carboidrati: 12-14 g
- Fibra alimentare: 1,5-2 g
- Grassi: 0,20 g
- Proteine: 0,5 g
- Acqua: 85 g
- Retinolo (vitamina A): 76 μg
- Tiamina (vitamina B1): 0,02 mg
- Riboflavina (vitamina BDue): 0,024 mg
- Niacina (vitamina B3): 0,180 mg
- Vitamina B6: 0,100 mg
- Vitamina C: 1 mg
- Calcio: 16 mg
- Fosforo: 27 mg
- Ferro: 0,28 mg
- Magnesio: 12 mg
- Potassio: 266 mg
- Sodio: 1 mg
- Zinco: 0,05 mg
Attraverso il seme si ottengono piante a scopo ornamentale o per l'ottenimento di portinnesti. I semi non richiedono un trattamento pregerminativo e mantengono la loro vitalità fino a sei mesi conservati in un contenitore chiuso a bassa temperatura..
Per la semina, i semi vengono selezionati direttamente dai frutti maturi, vengono seminati in aiuole o vasi in un substrato fertile e umido. Le piantine sono pronte per il trapianto o l'innesto quando raggiungono un'altezza di 15-20 cm e uno spessore alla base di 1,25-1,5 cm,
Le varietà coltivate commercialmente vengono riprodotte mediante innesto su un ceppo resistente come mela, mela cotogna o pera. Le gemme di tre mesi vengono utilizzate per l'innesto, viene comunemente applicata la tecnica di innesto a fessura, T o patch.
Le tecniche di riproduzione vegetativa, come talee o stratificazione, sono poco praticabili a causa della difficoltà di radicamento. Tuttavia, risultati accettabili sono stati ottenuti applicando un qualche tipo di ormone radicante come l'acido 2-naftossiacetico (3% NAA).
Le piante propagate vegetativamente iniziano a dare frutti a 4-5 anni, le piante ottenute da seme iniziano la produzione commerciale a 8-10 anni. I vecchi alberi a bassa produzione possono essere recuperati potando drasticamente e innestando una cultivar produttiva adattata alla zona..
- La nespola necessita di umidità costante, soprattutto durante l'estate e all'inizio della fioritura, dove il terreno deve essere mantenuto umido..
- Le piantagioni commerciali della specie richiedono un clima temperato, con una temperatura media annuale di oltre 15ºC..
- Si adatta a qualsiasi tipo di terreno, sia argilloso che sabbioso, preferibilmente di tessitura sciolta, ben drenato e con pH compreso tra 6 e 8.
- Raccolto poco resistente al freddo, quindi si consiglia di posizionarlo in piena esposizione al sole o in mezz'ombra.
- Predilige i climi costieri dove le alte temperature sono mitigate dalla fresca brezza marina.
- Si consiglia di applicare concimi organici o concimi chimici ad alto contenuto di azoto, fosforo e potassio, durante il cambio di ogni stagione.
- Tollera i lavori di potatura, essendo consigliato per effettuare potature di formazione, rigenerazione e cimatura.
La mosca della frutta (Ceratitis capitata) è il principale parassita. Gli adulti depositano le uova all'interno del frutto e le larve ne distruggono la polpa.
Inoltre, gli uccelli di solito distruggono i frutti, sia verdi che maturi, poiché sono la loro fonte di cibo..
In relazione alle malattie, la macchia chiazzata o la crosta (Fusicladium eryobotryaea) provoca danni alla buccia e alla polpa dei frutti. Allo stesso modo, la macchia viola, una malattia fisiologica che screzia la buccia del frutto viola a causa di carenze degli elementi calcio e zinco..
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