Il butanone è un composto organico, in particolare un chetone, la cui formula chimica è CH3CHDueAuto3. Il suo aspetto è quello di un liquido incolore utilizzato principalmente come solvente. Ha proprietà simili all'acetone, ma bolle a una temperatura più alta ed evapora più lentamente.
È prodotto dalla deidrogenazione catalitica del 2-butanolo (composto chirale). Tuttavia, si trova allo stato naturale nella composizione di alcuni frutti. Fa parte dei fumi dei tubi di scappamento dei veicoli ed è un componente del fumo di tabacco.
È dopo l'acetone il più semplice di questa famiglia di composti organici. Il butanone provoca irritazione agli occhi e al naso. A dosi insolitamente elevate può causare irritazione della mucosa polmonare. D'altra parte, questo liquido è considerato un agente precursore dei narcotici..
Il butanone ha una grande solubilità in acqua; ma è anche molto solubile in solventi organici come etanolo, etere, acetone, benzene e cloroformio. Questo potrebbe essere spiegato perché il tuo logaritmo del valore P (0,29) per il coefficiente di ripartizione ottano / acqua è basso.
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L'immagine sopra mostra la molecola di butanone con un modello a palla e bastone. L'atomo di ossigeno del gruppo carbonile (sfera rossa) può essere visto sul secondo carbonio. Questo gruppo, C = O, è responsabile di dare alla molecola un momento di dipolo permanente.
Il butanone, visto strutturalmente, non è altro che un acetone a cui è stato aggiunto un gruppo metilene, CHDue. Poiché ci sono più atomi di carbonio, il momento di dipolo è inferiore rispetto all'acetone; ma la sua massa molecolare più alta lo fa bollire a una temperatura più alta.
Questa molecola, come altri chetoni, manca della capacità di formare legami idrogeno; e quindi le loro interazioni dipolo-dipolo non sono così forti.
Ecco perché è un liquido volatile. Quando la temperatura scende (-86,6 ° C), i suoi dipoli deboli sono quelli che orientano le sue molecole in modo ordinato per formare un cristallo. Oltre a ciò, si può anche commentare che il butanone è strutturalmente asimmetrico.
C4H8O o CH3AutoDueCH3
- Butanone.
- 2-butanone.
- Butan-2-one.
- Metil etil chetone.
72,107 g / mol.
Liquido incolore.
Menta fragrante, moderatamente forte.
79,59 ° C a 760 mmHg.
-86,6 ºC.
-9 ºC (vaso chiuso).
29 g / 100 mL a 20 ° C. Sebbene il suo momento di dipolo sia inferiore a quello dell'acetone, può comunque interagire in modo eccellente con le molecole d'acqua. Da loro riceve legami idrogeno: (CH3) (CHDueCH3) C = O-HOH. Per questo motivo è molto solubile in acqua.
Solubile in benzene, alcool ed etere; Miscibile con oli, etanolo, etere, acetone, benzene e cloroformio. Notare che il butanone è solubile in un'ampia varietà di solventi.
0.7997 g / cm3 a 25 ºC.
2.41 (relativo all'acqua = 1).
90,6 mmHg a 25 ºC.
Log P = 0,29
505 ºC.
Viene decomposto da processi fotochimici mediante ossidazione da parte di radicali idrossilici liberi, nonché da decomposizione per fotolisi diretta. Quando riscaldato fino alla decomposizione emette fumo acre.
0,40 c Rumore a 25 ° C.
2.444,1 kJ / mol a 25 ºC.
31,30 kJ / mol al punto di ebollizione; e 34,79 kJ / mol a 25 ºC.
23,97 mN / ma 25 ºC.
0,54 eV.
Basso odore: 0,735 mg / m3.
Alto odore: 147,5 mg / m3.
1.788 a 20 ºC.
pKa = 14,70.
Stabile, ma altamente infiammabile. Incompatibile con forti agenti ossidanti, basi e agenti riducenti. L'umidità dovrebbe essere evitata.
Il butanone è utilizzato come solvente nella produzione di rivestimenti superficiali, produzione di polveri senza fumo, produzione di resine colorate e nella rimozione dell'accumulo di grasso prodotto dai lubrificanti.
Inoltre, viene utilizzato nell'elaborazione di:
- Pelle artificiale.
- Gomme.
- Lacche.
- Vernici.
- Colle.
- Solventi.
- Sverniciatori.
- Adesivi.
- Cementi plastici.
- Sigillanti.
- Nastri magnetici.
- Carta trasparente.
- Inchiostri da stampa.
- Cosmetici e prodotti farmaceutici.
Viene anche utilizzato come solvente per lo sgrassaggio di superfici metalliche, detergenti per apparecchiature elettroniche e per l'estrazione del grasso. Viene utilizzato per l'estrazione di legni duri e olio vegetale.
È un ingrediente inerte nella produzione di pesticidi e nella produzione di acetato di cellulosa e nitrato di cellulosa.
È utilizzato come solvente di estrazione nella lavorazione di alimenti e ingredienti alimentari; ad esempio, nel frazionamento di grassi e oli, nonché nel processo di decaffeinizzazione del caffè. Utilizzato anche come solvente nei pennarelli utilizzati sulle lavagne.
- Il butanone è utilizzato come fotoiniziatore idrosolubile per la fotopolimerizzazione dell'acido metacrilico..
- Condensa con formaldeide per produrre isopropenil chetone.
- Esperienza di autocondensazione per la produzione di etil amil chetone.
- Reagisce con il citrale per ottenere componenti del profumo come il metilpseudoionone.
- Interviene come catalizzatore nella produzione di idrazina.
- Inoltre, è un precursore del perossido di metil etil chetone, che è un catalizzatore per alcune reazioni di polimerizzazione..
Butanone trova applicazione come agente di saldatura per materie plastiche, con utilizzo nell'assemblaggio di modellini in polistirolo. Il butanone scioglie il polistirolo, consentendo ai bordi di unirsi quando si verifica una nuova polimerizzazione. Questo comportamento è di un cemento e non di una colla.
Il butanone è usato come sterilizzatore di spore batteriche in strumenti chirurgici, aghi, iniettori ipodermici e strumenti odontoiatrici..
Viene utilizzato come aromatizzante alimentare in concentrazioni molto basse; ad esempio, nelle bevande alcoliche la concentrazione è di 20 ppm; nei prodotti da forno, 12,7 ppm; le carni hanno circa 26,5 ppm; gomma da masticare, 0,63 ppm; e in grassi e oli, 1,0 ppm.
Infine, il butanone viene utilizzato nella separazione dell'apoproteina dal gruppo eme nelle emoproteine..
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