Amanita virosa è un fungo Basidiomycota appartenente alla famiglia delle Amanitaceae. È una specie che è distribuita nel continente europeo e che cresce nelle foreste di conifere e faggio, stabilendo associazioni micorriziche con queste e altre specie arboree.
Presenta un cappello che può arrivare fino a 12 cm di diametro, inizialmente conico, diventando poi emisferico e appiattendosi nel tempo. Le lame sono libere, bianche e con lamelle intervallate, mentre il piede ha anello e volva.
Amanita virosa È molto tossico e la sua ingestione può essere fatale per l'uomo, può essere facilmente confuso con altre specie di funghi commestibili. La sua principale tossina è l'α-amanitina, che può causare danni al fegato e ai reni.
Il suo corpo fruttifero compare tra la stagione estiva e quella autunnale e non è una specie molto abbondante..
Indice articolo
Questa specie emerge inizialmente come un uovo biancastro coperto da un velo universale. Quando il corpo fruttifero emerge rompendo l'uovo, molti pezzi di velo rimangono attaccati ai bordi della campana. Questi ultimi sono leggermente piegati verso l'interno.
La campana, che può arrivare fino a 12 cm di diametro, è inizialmente conica, poi diventa emisferica e successivamente si appiattisce leggermente ai bordi, sempre con il centro più alto dei margini e al centro della campana. Non ci sono striature marginali. La sua colorazione è bianca, acquisendo sfumature crema in età avanzata.
Le lamine dell'imenio sono separate dal piede, sono bianche, strette ai bordi e hanno lamelle intervallate tra loro. Hanno sporangi di tipo basidio.
Il piede è allungato, può raggiungere i 15 cm di lunghezza, è un po 'bulboso alla base, bianco e talvolta ricoperto da concolore fibrille pelose. Ha un anello membranoso fragile, bianco, mobile che può rimanere attaccato al cappello. Ha anche una volva bianca, membranosa, che avvolge la base.
La carne è bianca, scarsa, con un cattivo odore e un sapore delicato. A contatto con basi forti come l'idrossido di potassio o di sodio acquista un colore dal giallo brillante al dorato.
La spora è di colore bianco, formata da spore rotonde o ovoidali, da 8 a 11 micron di diametro, e amiloide.
Amanita virosa si trova tassonomicamente nella famiglia delle Amanitaceae dell'ordine degli Agaricales, classe Agaromycetes, divisione Basidiomycota. Il genere fu validamente descritto per la prima volta da Christian Hendrik Persoon nel 1797 e oggi comprende circa 600 specie descritte..
Da parte sua, la specie Amanita virosa è stato inizialmente descritto da Elias Magnus Fries come Agaricus virosus e più tardi nel 1836 fu trasferito al genere Amanita di Louis-Adolphe Bertillon. Riceve il nome comune di "angelo distruttore" per la sua tossicità.
Altri nomi colloquiali che riceve sono 'smelly amanita' o 'cheposa oronja'.
È una specie che predilige terreni ad alto pH acido, cresce nei boschi di conifere e faggio, dove instaura rapporti micorrizici con diverse specie vegetali. Il suo corpo fruttifero emerge nella stagione estiva e autunnale.
È una specie europea non molto abbondante in paesi come Inghilterra, Irlanda e Scozia, ma è più comune nei paesi scandinavi..
Il meccanismo di riproduzione di Amanita virosa è tipico del genere Amanita e del Basidiomycota in generale, con un micelio dicariont prodotto dalla plasmogamia di due miceli aploidi e sessualmente compatibili. Il corpo fruttifero appare quando l'organismo sta per completare il suo processo riproduttivo.
La cariogamia si verifica nei basidi ed è seguita da una divisione meiotica per produrre basidiospore aploidi che vengono rilasciate nell'ambiente per germogliare e iniziare un nuovo ciclo..
Amanita virosa è una specie che instaura rapporti ectomicorrizici con diverse specie arboree. Le cellule micorriziche sono relazioni simbiotiche mutualistiche tra funghi e piante..
Nelle relazioni ectomicorriziche, le ife fungine entrano in contatto con le radici delle piante e sviluppano una struttura chiamata rete di Hartig, che consente lo scambio di nutrienti e altri elementi tra i due membri della relazione..
In questo modo il fungo ottiene i composti organici, principalmente carboidrati di cui ha bisogno per il suo nutrimento e la pianta ottiene acqua e nutrienti inorganici che le ife del fungo hanno prelevato dal terreno..
Le piante ospiti ricevono l'ulteriore vantaggio di ottenere protezione contro funghi e altri microrganismi potenzialmente patogeni..
Amanita virosa è una delle tre specie di Amanita più letale per gli esseri umani. Le altre due specie lo sono A. phalloides Y A. verna. Queste tre specie sono responsabili di oltre il 90% degli avvelenamenti mortali dovuti al consumo di funghi..
La tossicità di questo fungo è principalmente dovuta al fatto che contiene diversi tipi di ciclopeptidi, di cui il più tossico è l'α-amanitina, sebbene possa presentare altri ciclopeptidi, oltre ad altri tipi di biomolecole anche con attività tossica..
L'α-amanitina può causare danni epatici fatali. Alcuni autori suggeriscono che il danno epatico sia dovuto al blocco del complesso proteico RNA polimerasi II, che impedisce la sintesi dell'mRNA e quindi la sintesi proteica nel fegato. Altri autori riportano anche necrosi emorragica del fegato dovuta al consumo del fungo.
Avvelenamento dal consumo di Amanita virosa presenta un lungo periodo di latenza che è asintomatico. Successivamente compaiono sintomi gastrointestinali, gravi lesioni al fegato e ai reni e infine la morte..
Trattamento dell'intossicazione alimentare Amanita virosa è ostacolato dal lungo periodo di latenza asintomatica, poiché il trattamento successivo è iniziato, maggiori sono le possibilità di esiti fatali.
Non esistono antidoti o trattamenti specifici per questo tipo di avvelenamento. Le strategie di trattamento fino ad oggi includono cure intensive di supporto, procedure di disintossicazione e somministrazione di chemioterapia..
Sono stati testati anche altri trattamenti come la fornitura di composti come N-acetilcisteina, silibinina, silmarina e diversi tipi di antibiotici, da soli o in combinazione. Tuttavia, i livelli di sopravvivenza rimangono bassi.
Nessun utente ha ancora commentato questo articolo.