Il benefici e proprietà dell'ananas Sono numerosi: riduce il rischio di degenerazione maculare, migliora la digestione, previene l'invecchiamento, riduce il rischio di soffrire di asma, abbassa la pressione sanguigna, è diuretico, tra gli altri.
Nonostante quello che molti credono, l'origine dell'ananas non si trova sulle spiagge delle Hawaii, ma sull'isola di Guadalupe. Cristoforo Colombo, in una delle sue spedizioni nella zona, portò gli ananas in Europa. Dato il suo successo, si sarebbe poi diffuso in un gran numero di paesi.
All'inizio era inteso come un alimento di lusso con benefici per la salute, degno di banchetti e ricorrenze speciali.
Fino ad oggi, l'ananas è un alimento quotidiano nella nostra dieta che ha grande benefici, proprietà, nutrienti e vitamine, e questo viene solitamente utilizzato principalmente come dessert o spuntino.
A parte il suo sapore, nel corso della storia, questo delizioso frutto è stato utilizzato per le sue proprietà medicinali per trattare problemi digestivi e infiammazioni..
Quando eravamo piccoli, ci dicevano sempre quanto erano buone le verdure (e in particolare la carota) in modo che avessimo una visione ottimale in futuro. Bene, si scopre che è tanto, o più importante, l'ananas in questo campo.
Secondo i dati pubblicati negli Archives of Ophthalmology, il consumo di 3 o più porzioni di frutta al giorno può ridurre il rischio di Degenerazione Maculare Avanzata con Età (AMD).
Lo studio indica che la possibilità di soffrirne si riduce del 36% prendendo 3 pezzi di frutta al giorno rispetto a chi ne prende solo 1,5 pezzi al giorno. L'AMD è la principale causa di perdita della vista negli adulti.
La ricerca, condotta su oltre 110.000 uomini e donne, ha stabilito che le verdure, le vitamine antiossidanti e i carotenoidi non erano strettamente correlati all'incidenza sulla AMD e la frutta era.
A priori, molte persone possono sembrare un sacco di 3 pezzi di frutta al giorno, ma il semplice mix di ananas come frullato, comprese insalate, yogurt o qualsiasi cosa tu possa pensare, ti renderà più facile ottenerlo..
L'ananas ha un enzima digestivo chiamato bromelina, che viene estratto dal gambo e dall'ananas crudo.
La bromelina a sua volta contiene diversi enzimi chiamati proteinasi che sono stati dimostrati sia in laboratorio che in studi su animali e umani, le loro proprietà antinfiammatorie, antitrombotiche, antiedematose e fibronolitiche.
La bromelina ha dimostrato di essere un agente antinfiammatorio in grado di ridurre le malattie i cui sintomi includono l'infiammazione. Questo è il caso di malattie come sinusite acuta, artrite, mal di gola o gotta..
Essendo un buon agente antinfiammatorio, è una buona opzione in caso di guarigione di piccole lesioni muscolari come distorsioni o stiramenti.
Ci sono ancora prove non dimostrate che la bromelina, essendo antinfiammatoria, abbia agenti antitumorali.
La bromelina funziona anche come anticoagulante naturale, sebbene ci siano anche indicazioni che possa causare cambiamenti benefici nei globuli bianchi, che migliorano il sistema immunitario.
L'ananas è un frutto ad alto contenuto di vitamina C. Questa è la principale vitamina antiossidante idrosolubile del corpo e difende tutte le aree acquose del corpo dai microrganismi dannosi trovati quotidianamente..
L'ananas è anche uno degli alimenti che meglio combatte il comune raffreddore, l'influenza e tutte le malattie che derivano dal raffreddore poiché rafforza il sistema immunitario.
La vitamina C si prende cura della difesa di tutte le zone acquose del corpo dai radicali liberi (sostanze che attaccano le cellule sane).
Inoltre, l'ananas è una fonte di cibo ricca di iodio, magnesio, fosforo e calcio, utili per la tiroide e le cellule nervose.
Malattie come l'aterosclerosi, le malattie legate al cuore o il diabete possono essere causate dall'accumulo di radicali liberi.
I rischi di sviluppare l'asma sono inferiori nelle persone che consumano una grande quantità di alcuni nutrienti come il beta-carotene, che si trova negli alimenti a base vegetale come ananas, mango, papaia, albicocche, broccoli, melone, zucca e carote.
Le diete ricche di beta-carotene possono anche svolgere un ruolo protettivo contro il cancro alla prostata secondo uno studio condotto dal Department of Nutrition della Harvard School of Public Health.
La ricerca ha dimostrato di avere una relazione inversa con lo sviluppo del cancro al colon nello studio della popolazione giapponese.
Gli ananas sono una preziosa fonte di minerali come il potassio. Questo è uno dei minerali più importanti nel nostro corpo e la sua carenza nel nostro corpo può portare a un'ampia varietà di rischi per la salute.
Una delle funzioni più importanti del potassio è quella di vasodilatatore, il che significa che allevia la tensione e lo stress dei vasi sanguigni, favorendo la circolazione sanguigna in diverse parti del corpo..
Quando i vasi sanguigni si rilassano, la pressione sanguigna si abbassa e il flusso sanguigno è normale..
Questo può prevenire la formazione di coaguli e bloccare il flusso sanguigno. Inoltre, riduce l'accumulo di placca nelle arterie e nei vasi..
Questo aiuta a prevenire malattie come aterosclerosi, attacchi di cuore e ictus..
Nel nostro corpo, una grande quantità di tossine e rifiuti si accumula a causa di una cattiva alimentazione, inquinamento o uso di prodotti chimici, tra gli altri fattori..
L'ananas ha qualità diuretiche e disintossicanti che favoriscono l'eliminazione di tutte quelle sostanze che possono nuocere alla salute se non vengono espulse correttamente e in tempo utile..
A questo proposito, possiamo parlare della dieta dell'ananas come un piano per disintossicare l'organismo in momenti specifici:
È necessario chiarire che la dieta dell'ananas non è un programma alimentare da utilizzare tutti i giorni. Il suo utilizzo deve essere limitato ad un massimo di 5 giorni ed effettuato due o tre volte l'anno..
Questa dieta ha lo scopo di stimolare l'eliminazione delle scorie e dei liquidi trattenuti. Come elemento collaterale, ti aiuta a perdere peso velocemente quando hai abitudini di vita sane..
Esempio di dieta a base di ananas:
Poiché l'ananas è un ottimo inteneritore di carne, l'eccesso di cibo può portare a una certa tenerezza della bocca, comprese le labbra, la lingua e le guance..
Questi effetti sono generalmente rilevabili facilmente, ma se non si verificano o si verificano eruzioni cutanee, orticaria o difficoltà respiratorie, è necessario consultare immediatamente un medico, poiché si potrebbe essere allergici all'ananas..
A causa dell'elevata quantità di vitamina C contenuta nell'ananas, il suo consumo in grandi quantità può causare diarrea, nausea, vomito, dolore addominale o bruciore di stomaco..
Inoltre, alte dosi di bromelina possono causare un eccesso di sangue nel periodo mestruale delle donne, secondo il Centro medico dell'Università del Maryland.
La bromelina può anche interagire negativamente con alcuni farmaci. Coloro che assumono antibiotici, anticoagulanti, anticonvulsivanti, barbiturici, benzodiazepine, sonniferi e antidepressivi triciclici dovrebbero fare attenzione a non mangiare troppo ananas.
Mangiare ananas verde o bere succo di ananas acerbo è pericoloso secondo il dipartimento di orticoltura della Purdue University (USA).
In questo stato, il succo d'ananas è tossico per l'uomo e può portare a grave diarrea e vomito..
Gli ananas furono scoperti da una spedizione spagnola nel 1493 sull'isola caraibica di Guadalupe.
I primi tentativi degli europei di coltivare il frutto fallirono finché non si resero conto che aveva bisogno di un clima tropicale per prosperare..
Alla fine del XVI secolo, esploratori portoghesi e spagnoli introdussero gli ananas nelle loro colonie in Asia, Africa e nel Pacifico meridionale..
Poiché gli ananas sono alimenti altamente deperibili, all'epoca gli ananas freschi erano una rarità per i coloni americani, che lo interpretavano come un alimento di lusso e un simbolo di prestigio sociale..
Gli ananas furono coltivati per la prima volta alle Hawaii nel XVIII secolo. Questa è l'unica parte degli Stati Uniti in cui sono ancora coltivati.
Altri paesi che coltivano commercialmente ananas includono Thailandia, Filippine, Cina, Brasile e Messico..
Le industrie conserviere di ananas utilizzano tutti i suoi componenti e ci vogliono quasi tre anni perché l'ananas maturi.
La buccia, o succo, viene utilizzata per realizzare un'ampia varietà di prodotti, tra cui aceto, alcol e cibo per animali domestici..
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