Il benefici dell'aglio per la salute sono numerosi; aiutare a perdere peso, migliorare la circolazione, ridurre la pressione sanguigna, prevenire Azlheimer e il cancro, migliorare la salute delle ossa, curare le infezioni vaginali, curare il raffreddore e altri che spiegherò di seguito.
Aglio (Allium saivum) È una specie di pianta situata all'interno del gruppo dei gialli, a cui appartengono anche la cipolla, l'erba cipollina o il porro. Si ritiene che provenga dall'Asia occidentale e che, attraverso il Mediterraneo, la sua espansione sia iniziata più di 7000 anni fa.
Civiltà come quella cinese, babilonese, indù, romana, greca o egiziana usavano già questa lampadina sia per curare cancrene o problemi di ipertensione sia per scacciare gli spiriti maligni.
L'aglio è composto principalmente da manganese, vitamina B6, vitamina C, selenio, fibre e, in misura minore ma non meno importante, calcio, rame, potassio, fosforo, ferro o vitamina B1.
È un bulbo ampiamente adottato negli usi culinari, essendo molto ricorrente nella cultura gastronomica di tutto il mondo per il suo caratteristico sapore e aroma..
Le varietà di aglio sono molto ampie e possono essere classificate in base al collo o al colore. Inchellium Red, New York White, Susanville, German Red, Asian Tempest, Spanish Roja Rocamboie o Merrifield Rocambole sono alcuni dei più diffusi sul mercato..
L'Asia è il più grande produttore di aglio al mondo, con la Cina, con 12 milioni di megatoni all'anno, in testa alla classifica. Successivamente compaiono i paesi del Mediterraneo (Spagna, Francia, Italia, Egitto e Turchia), il centro nordamericano (Stati Uniti e Messico) e parte del Sud America (Brasile, Argentina e Cile).
Uno spicchio d'aglio ha solo 4 calorie e contiene antiossidanti che possono aiutarti a perdere peso. I motivi principali sono che l'aglio crea la sensazione di pienezza e quindi sopprime l'appetito, quindi le possibilità di aumentare di peso diminuiscono.
Alcuni studi indicano che l'aglio stimola il sistema nervoso e rilascia l'ormone adrenalina, che aumenta il metabolismo. Più alto è il metabolismo, più facile sarà bruciare i grassi.
Naturalmente, come ogni alimento, moderazione nel suo consumo e sempre all'interno di una dieta equilibrata abbinata all'esercizio fisico.
L'allicina, uno degli ingredienti attivi dell'aglio, ha un'ampia varietà di attività antimicrobiche.
Ciò è dovuto principalmente alla sua capacità di bloccare l'attività di due gruppi di enzimi: cisteina proteasi e alcol deidrogenasi. Entrambi sono coinvolti nel metabolismo di parassiti amebici, batteri, funghi e altri virus..
Allo stato puro, l'allicina ha capacità antibatterica. Cioè, affinché abbia effetto, l'aglio deve essere preso crudo. Seguendo questa regola, utilizzeremo un agente curativo molto benefico per trattare malattie come mal di denti, diabete o allergie..
L'aglio ha capacità antimicrobiche. Ciò è dimostrato da uno studio in cui ha sostituito la clorexidina (una sostanza antisettica utilizzata per il collutorio) con l'aglio come disinfettante per spazzolini da denti. Il risultato è stato altrettanto efficace, rendendo l'aglio una potente alternativa alla clorexidina..
Inoltre, gli integratori di aglio accelerano il processo di guarigione del mal di freddo. Grazie alle sue proprietà antinfiammatorie, il dolore e il gonfiore vengono drasticamente ridotti.
Numerosi sono gli studi sviluppati in questi anni che rivelano le proprietà benefiche dell'aglio nella circolazione sanguigna.
Il motivo è la capacità dell'allicina di potenziare l'aumento degli agenti circolatori che rilassano i vasi sanguigni, aumentano il flusso nel sangue e prevengono la formazione di coaguli..
L'aglio è un buon rimedio naturale per un problema cardiovascolare comune come l'ipertensione. Ciò è dovuto all'allicina e alla sua capacità vasodilatatrice, che aiuta ad abbassare la pressione sanguigna..
Il metodo più efficace affinché l'aglio abbia effetto contro questo disturbo è assumerlo a stomaco vuoto al risveglio con un bicchiere d'acqua.
L'aglio, essendo ipocolesterolemizzante, aiuta a ridurre i livelli di colesterolo e trigliceridi. Questo è certificato da più di 25 studi o dalla stessa Fondazione spagnola per il cuore (FEC), che sottolinea l'importanza di includere l'aglio nella dieta.
D'altra parte, è stato recentemente scoperto che l'aglio ha anche una capacità di combattimento contro l'aterosclerosi, una malattia che deposita placche composte da grasso e colesterolo all'interno delle arterie..
Secondo i ricercatori dell'Università del Missouri (Stati Uniti), l'aglio previene malattie neurodegenerative come l'Alzheimer e altri tipi di demenza.
Questo perché l'aglio sviluppa antiossidanti che offrono benefici protettivi e curativi alle cellule cerebrali. Questi diventano molto più resistenti allo stress o all'infiammazione, principali cause della comparsa di malattie neurologiche.
L'aglio ha proprietà antinfiammatorie e analgesiche molto benefiche per ridurre i dolori articolari. Inoltre, poiché è ricco di antiossidanti, l'aglio aiuta a rafforzare il sistema immunitario.
Pertanto, serve come rimedio naturale per prevenire o trattare problemi come l'artrite reumatoide, l'osteoporosi o l'osteopenia..
Fondazioni dedicate a lavorare su problemi ossei come Salva le nostre ossa, include l'aglio nell'integratore naturale per la costruzione di ossa sane e forti.
Grazie al fatto che è un potente antiossidante e ha elementi amidacei e mucillaginosi, l'aglio diventa un potente rimedio naturale per il viso, mantenendo la pelle giovane, liscia e soprattutto sana.
Dermatiti, brufoli, foruncoli, pelle secca, funghi, acne, pelle irritata o sensibile o rughe possono essere combattute grazie all'aglio.
Affinché l'aglio abbia un effetto sul nostro viso, l'ideale è prenderlo schiacciato, unendolo con un filo d'olio.
C'è una tendenza all'interno degli atleti a consumare aglio crudo prima di un allenamento per la loro convinzione che migliora le prestazioni e promuove lo sviluppo muscolare..
La verità è che, grazie ai benefici dell'aglio nella circolazione sanguigna, i nutrienti raggiungono i tessuti in modo imbattibile e quindi i muscoli ne traggono beneficio.
In ogni caso, non è stato dimostrato che l'assunzione di aglio prima di fare sport aiuti a migliorare la crescita muscolare. In poche parole, l'aglio dovrebbe essere usato come una spinta in una dieta sana..
Lo studio suggerisce che l'estratto di aglio invecchiato previene l'invecchiamento fisiologico senza alterare i disturbi della memoria.
La ricerca è stata condotta su topi con senescenza accelerata (invecchiamento) e il risultato ha rivelato un notevole miglioramento dei deficit di apprendimento e un'aspettativa di vita di due mesi in più.
Gli integratori di aglio aiutano a rafforzare il sistema immunitario e prevenire malattie comuni come raffreddore o influenza.
Alcuni studi rivelano che una persona che consuma l'aglio può prendere il raffreddore nel 63% rispetto a una persona che non lo consuma.
Sebbene l'aglio possa causare gas per alcune persone, l'assunzione di aglio aiuta a elaborare meglio il cibo che consumiamo nel nostro sistema digestivo.
Inoltre, l'aglio aiuta a eliminare i rifiuti dal corpo come i batteri e quindi a prevenire le infiammazioni intestinali e dello stomaco.
Insieme all'allicina, l'aglio è composto da arginina e selenio, componenti che aiutano a impedire alle sostanze tossiche filtrate dal fegato di raggiungere altre parti del corpo.
Una di queste sostanze sono le lipoproteine a bassa densità (VLDL), che possono danneggiare il fegato se non seguiamo una dieta sana. Per risolvere questo problema, possiamo ricorrere all'aglio, poiché riduce i livelli di lipoproteine.
Un team dell'Università di Xi'an Jiaotong (Cina), ha suggerito in uno studio che l'estratto di aglio fresco ha proprietà inibitorie contro funghi come la Candida Albicans, che causa problemi come la vaginite..
Questo rapporto chiarisce anche che l'aglio ha un maggiore potenziale per combattere questi funghi rispetto ad alcuni degli antibiotici trovati sul mercato, come il fluconazolo o l'itraconazolo..
L'apatia o l'irritabilità, fattori scatenanti degli sbalzi d'umore, a volte sono legati alla dieta.
È stato dimostrato che l'aggiunta di vitamina B6 alla nostra dieta migliora sostanzialmente l'umore. E quale prodotto è ricco di questa vitamina? Esattamente! L'aglio contiene una media di 1,2 mg di vitamina B6 per 100 grammi.
Circa il 70-80% dei casi di disfunzione erettile è dovuto a cause fisiologiche. Ciò indica che la medicina può agire per combatterla, e la dieta è un ottimo alleato per superare i problemi.
Sebbene il Viagra sia il metodo più utilizzato, è stato dimostrato che l'aglio aiuta a migliorare il flusso sanguigno e quindi l'erezione. Ancora una volta, l'allicina è in gran parte responsabile del miglioramento della nostra salute.
Una delle cause principali dell'anemia è l'incapacità del corpo di creare una quantità sufficiente di globuli rossi. La cattiva alimentazione o la carenza di ferro o alcune vitamine sono solitamente la causa di questa condizione.
Un rimedio casalingo è prendere l'aglio crudo. Non solo ha la capacità di aiutare a formare i globuli rossi, ma li aiuta anche a rimanere forti grazie alle sue proprietà.
È uno dei punti più controversi sulle proprietà dell'aglio. Ci sono molti studi che suggeriscono che l'aglio è in grado di ridurre il rischio di contrarre il cancro dello stomaco, della prostata, dell'intestino o del pancreas, tra gli altri, ma ci sono anche detrattori che mettono in dubbio le sue proprietà antitumorali. Compiliamo un paio di indagini molto recenti per metterci:
Secondo il Jiangsu Provincial Center for Disease Control and Prevention (Cina), le persone che consumano aglio crudo almeno due volte a settimana hanno il 44% in meno di possibilità di sviluppare il cancro ai polmoni.
In un'indagine del Dipartimento di Medicina Sperimentale dell'Università degli Studi di Perugia (Italia), mettono in dubbio la correlazione tra la riduzione del rischio di cancro al colon e il consumo di aglio.
Uno studio condotto sui ratti suggerisce che l'aglio ha una capacità protettiva contro l'alterazione biochimica delle ghiandole maligne della prostata indotta dal Cadmio (Cd)..
Sebbene l'aglio possa essere considerato un "super alimento", la moderazione nel suo consumo è fondamentale affinché non sia dannoso.
Le persone con problemi di stomaco o che stanno subendo trattamenti anticoagulanti dovrebbero astenersi dalla loro assunzione per evitare problemi gastrointestinali.
- La Fiera di San Pedro de Zamora è dedicata esclusivamente all'aglio.
- Sebbene non sia stato scientificamente provato, si crede che spalmare l'aglio sulla pelle respinga le zanzare.
- La Spagna ha prodotto 175.000 tonnellate di aglio nella campagna 2015. Quasi 10.000 corrispondevano alla regione di Castilla-La Mancha, la regione dell'Unione europea (UE) che produce più.
- Gli indiani Cherokee usano l'aglio per alleviare i cavalli dai problemi che colano.
- La cultura popolare ha associato l'aglio con la stregoneria, gli incantesimi, le maledizioni o un simbolo di protezione e buona fortuna..
- "Gli uomini che mangiano aglio sono più attraenti per le donne" hanno concluso l'Università di Stirling (Scozia) e l'Università di Charles (Repubblica Ceca) in un'indagine congiunta.
- Per combattere l'alitosi prodotta dall'aglio, dovresti masticare prezzemolo o foglie di menta.
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