Il benefici e proprietà del tè verde per la salute Sono numerosi: è antiossidante, antinfiammatorio, buono per il cuore, per la bocca e per la pelle. Se non sei ancora un consumatore di tè, ne vorrai berne uno quando leggerai tutti i vantaggi che questa bevanda può portare alla tua salute.
Il tè verde (camellia sinensis) è una delle bevande più popolari in paesi come la Cina o il Giappone. Tuttavia, questo succo di erbe è sempre più ricercato per i suoi abbondanti benefici per la salute..
La sua popolarità sta crescendo grazie al fatto che sempre più studi dimostrano la sua efficacia come integratore nel trattamento delle malattie.
Il tè verde contiene catechine, sostanze antiossidanti tra cui spicca l'epigallocatechina gallato o EGCG. Queste catechine contengono molte proprietà medicinali.
Un aspetto fondamentale per spiegare i benefici del tè verde è il suo processo di preparazione. A differenza di altri tipi di tè, per ottenere il tè verde, le foglie della pianta del tè devono essere riscaldate appena colte. In questo modo si evita il processo di ossidazione. Questo spiega le proprietà antiossidanti di questa bevanda..
Se numerassimo tutti i benefici per la salute del tè verde, questo articolo non finirebbe mai. Tuttavia, questi quindici motivi ti convinceranno a incorporare il tè verde nella tua dieta.
Forse questa è la proprietà più importante di questa bevanda. Quando diciamo che un alimento è antiossidante, intendiamo che aiuta a prevenire l'invecchiamento delle cellule.
Questo genera una serie di effetti benefici, tra i quali quelli elencati di seguito.
Vari studi su animali hanno dimostrato che il consumo di tè verde protegge le cellule da vari tipi di cancro, pancreas, seno, colon, pelle, ecc..
Le catechine, sostanze chimiche presenti nel tè verde, tra cui spicca l'EGCG, rallentano la riproduzione delle cellule tumorali. Queste sostanze inibiscono le proteasi nei processi di metastasi o diffusione del cancro. Le proteasi sono enzimi responsabili della rottura dei legami degli amminoacidi che compongono le proteine. Sebbene la loro funzione, tra le altre, sia quella di facilitare la digestione, di fronte a un processo canceroso possono essere pericolosi a causa del loro potenziale distruttivo.
Nel caso del cancro alla prostata, sono stati effettuati studi su topi nei quali è stata dimostrata l'efficacia di questa sostanza nel trattare le cellule maligne.
Previene anche il cancro alla bocca. Il tè verde protegge le cellule sane da quelle infette. Inoltre, in alcune zone, può indurre l'apoptosi o la morte programmata delle cellule a quelle cancerogene..
Un elevato consumo di tè verde protegge la salute dalle malattie cardiovascolari.
Il Dipartimento di Cardiologia Preventiva del Centro Nazionale Cardiovascolare e Cerebrale del Giappone, ha condotto un'indagine nel 2013 in cui ha associato il consumo moderato di questa bevanda a un minor rischio di soffrire di malattie cardiovascolari.
Inoltre, il consumo regolare di tè verde abbassa la pressione sanguigna sistolica, cioè quella che si verifica quando il cuore si contrae. Abbassa anche il livello di colesterolo LDL, noto come colesterolo cattivo, e il livello di colesterolo totale in modo moderato.
D'altra parte, il consumo di tè verde è correlato a un minor rischio di ipertensione.
Lo studio condotto nel 2013 dal National Cardiovascular and Cerebral Center of Japan, conclude che un consumo moderato o elevato di tè verde (2, 3, 4 o più di quattro tazze al giorno) riduce anche il rischio di subire un ictus o qualsiasi tipo di ictus.
I polifenoli o sostanze antiossidanti presenti nel tè verde proteggono la pelle dai raggi ultravioletti.
Per questo motivo, sempre più prodotti cosmetici includono il tè verde nella loro composizione..
Tra gli effetti benefici che questa pianta ha sulla pelle ci sono:
Uno studio del 2014, condotto tra le persone sopra i 55 anni a Singapore, mostra che il consumo di tè promuove una migliore forma fisica.
2398 adulti hanno partecipato a questa ricerca. Chi ha consumato il tè verde ha ottenuto un bilancio più positivo in termini di performance nelle attività fisiche quotidiane, sia di base che strumentali.
Altre ricerche mostrano che le catechine nel tè verde migliorano la capacità aerobica negli uomini adulti. A patto che sia abbinato all'esercizio fisico settimanale.
Le catechine del tè verde, e soprattutto quella predominata dall'EGCG, aiutano a distruggere i virus con meccanismi che attaccano le cellule infette in tutti i loro aspetti, dall'esterno e dall'interno..
Quando parliamo dell'effetto del tè verde quando si tratta di combattere i virus, ci riferiamo a quelli del tipo adenovirus. Questi sono quelli che causano infezioni respiratorie, congiuntivite, infezioni del tratto urinario e gastroenterite.
Il tè verde è anche utile nella lotta contro il virus della deficienza immunitaria umana o l'AIDS (HIV). Tuttavia, non è efficace nelle terapie anti-adenovirus..
Il tè verde è molto benefico per la salute orale. I suoi polifenoli inibiscono l'odore delle particelle che causano l'alitosi.
Inoltre, il consumo di questa bevanda aiuta ad eliminare i batteri che inducono la comparsa di carie..
E se sei un fumatore, dovresti sapere che il tè verde allevia l'infiammazione del cavo orale e la ruggine causata dalla nicotina.
Il tè verde attiva la corteccia prefrontale, la parte del cervello responsabile di ordinare i pensieri e di farci agire in modo appropriato in ogni momento. Quando si attiva, quella che è nota come "funzione esecutiva" del cervello, si deduce che il tè verde aumenta la nostra capacità di attenzione e si concentra su ciò che stiamo facendo in questo momento.
L'estratto di tè verde è ricco di flavonoidi, particelle presenti nelle piante, comprese le catechine. Queste piccole sostanze antiossidanti aiutano a prevenire l'invecchiamento delle cellule. In questo caso bere il tè verde previene l'invecchiamento dei neuroni, aumentando così la nostra capacità di concentrazione..
Inoltre, questa funzione neuroprotettiva fa bene anche alla tua memoria. Quindi, se non ti piace molto il caffè, una tazza di tè verde è la tua migliore opzione per accompagnare i tuoi pomeriggi di studio..
La capacità antiossidante dei polifenoli presenti nel tè verde anche i disturbi neurodegenerativi associati alla vecchiaia.
Sia il Parkinson che l'Alzheimer appartengono a malattie neurodegenerative.
Un esperimento con i topi nel 2005 ha dimostrato l'efficacia del tè verde nel trattamento dell'Alzheimer. Il principale antiossidante del tè verde, l'epigallocatechina gallato riduce la produzione di beta-amiloide. Questa molecola che è il componente più importante delle placche senili che causano la malattia di Alzheimer. Lo studio conclude che il tè verde può essere utilizzato come trattamento preventivo per questa malattia.
Per quanto riguarda il Parkinson, la seconda malattia neurodegenerativa più importante dopo l'Alzheimer, c'è uno studio del 2016 che conferma la capacità del tè verde di prevenire questa malattia. Tuttavia, la dose appropriata non è stata ancora stabilita..
Il tè verde, tra gli altri elementi, contiene un amminoacido chiamato teanina o L-teanina. Questo ingrediente produce una sensazione di relax.
Un'analisi sulla teanina e sul tè verde, afferma che fin dall'antichità questa bevanda era associata al rilassamento. In questo studio, è scientificamente provato con volontari, come il consumo di tè verde modifichi le onde cerebrali, generando tante onde di tipo alfa, che sono quelle che si verificano quando siamo a riposo.
Secondo gli scienziati in questo esperimento, la teanina favorisce il rilassamento senza provocare sonnolenza..
Secondo questa stessa ricerca, la teanina presente nel tè verde, oltre ad aiutare a ridurre lo stress e favorire il rilassamento, è responsabile del suo sapore esotico e peculiare.
Un integratore di estratto di tè verde ti aiuta ad autoregolare il livello di glucosio e insulina nel sangue.
Questa riduzione è stata dimostrata nella glicemia due ore dopo aver mangiato. Cioè, glucosio postprandiale.
Mentre un integratore di tè verde aiuta a bilanciare i livelli di zucchero nel sangue, è efficace solo se combinato con l'esercizio. Negli studi sul tè verde e sul glucosio, non c'è stato alcun miglioramento nell'assorbimento dello zucchero in coloro che sono sedentari.
Un esperimento con i roditori ha mostrato nel 2005 che i polifenoli presenti nel tè verde aumentavano la crescita dei capelli dopo un trattamento di sei mesi.
Due anni dopo, un altro studio ha dimostrato l'effetto stimolante della più importante catechina presente nel tè verde, l'epigallocatechina gallato, sulla crescita dei capelli umani..
Un esperimento pubblicato su European Journal of Cancer Prevention Nel 2003, ha dimostrato l'efficacia dell'estratto di tè verde per combattere il virus del papilloma umano o altre lesioni della cervice, come la cervicite o la displasia cervicale.
L'estratto di tè verde deve essere applicato ai pazienti sotto forma di un unguento o capsula.
Dei cinquantuno pazienti che hanno partecipato all'esperimento, il 69% ha risposto al trattamento. Ciò dimostra che il tè verde può essere molto utile ed efficace nel trattamento di questa malattia a trasmissione sessuale..
Uno studio pilota su donne con difficoltà a rimanere incinte ha dimostrato l'efficacia di un integratore di tè verde come alternativa o come complemento ai trattamenti che promuovono la fertilità. Il tè verde aumenta i livelli di progesterone, l'ormone responsabile della preparazione dell'utero a ricevere l'ovulo una volta fecondato.
Trenta donne sono state sottoposte al test, in cui quindici di loro hanno assunto l'integratore di tè verde. Dopo diversi mesi di trattamento, cinque delle donne partecipanti sono rimaste incinte.
Secondo l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO), nel 2014 la produzione mondiale di tè verde è stata di 1.567.092 tonnellate.
La Cina è il maggior produttore di tè verde, seguita da Giappone, Vietnam e Indonesia.
| Nazione | Produzione (tonnellate) |
| Cina | 1.315.230 |
| Vietnam | 95.502 |
| Giappone | 83.297 |
| Indonesia | 37.300 |
* Dati di produzione per il 2014. Fonte: FAO
Esistono diversi tipi di tè verde a seconda del paese in cui viene prodotto.
Il principale produttore è la Cina dove esistono diversi tipi di tè, a seconda della provincia in cui viene consumato. Il tè verde più famoso è il tè Xihu Longjing, che proviene dalla provincia di Zhejiang.
Anche il tè verde è molto popolare in Giappone. Il più noto è il tè Sencha, che si ottiene mediante essiccazione diretta delle foglie al sole.
Per preparare un infuso di tè verde, l'acqua deve essere riscaldata a una temperatura di circa 80 ° C e non lasciare le foglie o le bustine di tè per più di 2 minuti, poiché il loro sapore diventa amaro.
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