Il yogurt naturale È un alimento funzionale, noto da tempo per i vari effetti benefici e proprietà che ha sulla salute, soprattutto a livello intestinale.
Il consumo regolare di questo derivato del latte è in grado di rafforzare il sistema immunitario, migliorare la flora intestinale, prevenire la diarrea e persino prevenire il cancro, grazie ai lattobacilli presenti in esso..
Se vuoi conoscere 10 dei più importanti benefici dell'assunzione di yogurt, che sono stati dimostrati dalla ricerca scientifica, prestare attenzione a questo articolo.
I batteri presenti nell'intestino sono importanti in molti modi. Collaborano ai processi di digestione, aiutano l'assorbimento di alcuni cibi, stimolano il sistema immunitario e prevengono la proliferazione di batteri patogeni.
La microflora intestinale (insieme di batteri che normalmente popolano l'intestino) può essere alterata da vari fattori, come stress, cambiamenti nella dieta, trattamento con antibiotici, consumo di alcol, ecc..
I probiotici presenti nello yogurt naturale sono in grado di ristabilire l'equilibrio nella flora intestinale, prevenendo la proliferazione di batteri nocivi che potrebbero causare varie malattie.
Se hai il colesterolo alto e ti piace lo yogurt, allora ci sono ottime notizie per te..
Uno studio recentemente pubblicato dall'American Heart Association ha dimostrato che due dosi giornaliere di alcuni probiotici presenti in alcuni tipi di yogurt possono abbassare il colesterolo nel sangue.
La ricerca è stata condotta presso la McGill University, Canada, e ha mostrato che le persone che hanno ricevuto probiotici durante le 9 settimane di durata dello studio, hanno ridotto il loro livello di colesterolo "cattivo" dell'11%, rispetto al gruppo di controllo.
Secondo i dati dell'OMS si stima che nel mondo si contino più di 800 milioni di episodi di diarrea all'anno, che provocano visite dal pediatra, ricoveri e in alcuni casi la morte di bambini e giovani, anche nei paesi sviluppati.
Sono stati effettuati studi in cui è dimostrato che alcuni dei batteri presenti nella fermentazione lattiero-casearia sono in grado di ridurre notevolmente il rischio di diarrea nei lattanti.
Scienziati canadesi di un programma di ricerca presso l'Università di Alberta, Edmonton, hanno condotto uno studio su questo effetto preventivo nei bambini. Ha concluso che dopo un trattamento con antibiotici, lattobacilli e altri batteri presenti nello yogurt sono stati in grado di ridurre il rischio di diarrea..
Tra i disturbi di stomaco più comuni nella popolazione ci sono la gastrite e le ulcere gastriche o duodenali.
In molti casi, queste malattie sono associate alla presenza nello stomaco di un batterio chiamato Helicobacter pylori.
Alcune ricerche scientifiche hanno dimostrato che i lattobacilli nello yogurt sono in grado di inibire la colonizzazione da parte di questo batterio, oltre ad avere un effetto protettivo sulla mucosa gastrica.
In sintesi, se hai la gastrite, bere una tazza di yogurt al giorno può aiutare ad alleviare i sintomi.
I batteri benefici nel latte fermentato possono anche ridurre il rischio di vari tipi di cancro..
Apparentemente, la regolazione della flora intestinale promossa da questi batteri e lo stimolo che svolgono sul sistema immunitario sarebbero i meccanismi che realizzano l'effetto antitumorale.
In vari test di laboratorio, i probiotici sono stati in grado di ridurre il rischio di cancro al colon, cancro al seno e cancro alla vescica.
A quanto pare, i famosi probiotici possono anche curare o almeno alleviare le allergie. È noto che il tessuto linfoide presente nell'intestino gioca un ruolo molto importante nello sviluppo di queste condizioni..
I probiotici riducono l'infiammazione intestinale, equilibrano la popolazione dei linfociti e regolano la secrezione di citochine, tutti fattori che aiutano a ridurre l'insorgenza di allergie.
Sapevi che lo yogurt può aiutarti a perdere peso?
Uno studio pubblicato sull'International Journal of Obesity, ha dimostrato che la sostituzione di determinati alimenti con lo yogurt (con lo stesso contenuto calorico), ha aiutato un gruppo di persone obese a perdere più chili.
Le persone che hanno mangiato yogurt, come parte di una dieta ipocalorica, hanno perso il 22% in più di peso corporeo totale e hanno anche ridotto l'80% in più di grasso addominale, rispetto alle persone che non includevano questo alimento nella loro dieta.
Le cifre parlano da sole, non credi?
Una tazza di yogurt al giorno può ridurre il rischio di diabete di tipo 2, è quanto suggeriscono i risultati di uno studio condotto presso l'Università di Harvard.
La ricerca si è basata sulle informazioni tratte dalle diete effettuate da oltre 200mila operatori sanitari.
Gli scienziati hanno seguito la dieta di queste persone per 30 anni, scoprendo che coloro che avevano incluso una porzione di yogurt nella loro dieta quotidiana avevano un rischio inferiore del 18% di sviluppare il diabete di tipo 2.
Molte persone nel mondo soffrono di intolleranza al lattosio. In molti casi l'intolleranza è dovuta alla carenza di un enzima chiamato lattasi, responsabile della digestione del lattosio (uno zucchero), presente nel latte e in altri derivati del latte.
Tuttavia, varie indagini scientifiche hanno rivelato che alcuni lattobacilli presenti nello yogurt sono in grado di digerire il lattosio, facilitando la digestione di questo zucchero nelle persone intolleranti..
La candidosi è l'infezione vaginale più comune. È un lievito (fungo) che colonizza e prolifera nell'area provocando prurito e bruciore, tra gli altri disagi..
Alcuni studi indicano che il consumo di una porzione di yogurt al giorno può ridurre l'incidenza di questo tipo di infezione, perché i lattobacilli presenti nel fermento colonizzano facilmente la regione, impedendo la proliferazione del fungo..
Come puoi vedere, bere una tazza di yogurt al giorno può essere molto benefico per la tua salute. Si consigliano yogurt integrali o senza grassi, a base di latte di vacche allevate ad erba.
Non è necessario spendere molti soldi per trattamenti dermatologici. Lo yogurt contiene acido lattico, che può aiutare a esfoliare gli strati superiori dell'epidermide, schiarire macchie e decolorazioni e persino ridurre le rughe..
Lo yogurt è un'importante fonte di potassio, fosforo, riboflavina, iodio, zinco e vitamina B5. Contiene anche vitamina B12, che mantiene i globuli rossi e aiuta il corretto funzionamento del sistema nervoso..
Con il giusto rapporto tra proteine e carboidrati, lo yogurt, soprattutto quelli ad alto contenuto proteico come il greco, è una buona opzione da mangiare dopo l'esercizio.
Le proteine contengono gli amminoacidi di cui i muscoli hanno bisogno per ripararsi e i carboidrati sostituiscono l'energia immagazzinata.
Secondo uno studio dell'Università di Vienna, le donne che mangiavano una porzione di yogurt al giorno avevano cellule T più attive e più forti, che combattono malattie e infezioni.
I batteri sani presenti nello yogurt aiutano a inviare segnali alle cellule che potenziano il sistema immunitario per combattere virus o batteri nocivi..
I soggetti allergici, che normalmente hanno bassi livelli di cellule T, possono alleviare i loro sintomi aggiungendo yogurt alla loro dieta. In uno studio pubblicato su Journal of Nutrition, le persone che mangiavano una porzione al giorno avevano meno sintomi di quelle che non assumevano nulla.
Gli scienziati dell'Università del Turkia hanno valutato gli yogurt magri e aromatizzati e hanno scoperto che nessuno dei due ha eroso lo smalto dei denti, la causa principale delle carie. L'acido lattico nello yogurt sembra proteggere anche le gengive.
Quali effetti benefici hai osservato? Mi interessa la tua opinione. Grazie!
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