Il zona centrale del Cile È una delle cinque aree in cui il territorio nazionale è geograficamente suddiviso e comprende le regioni metropolitane, O'Higgins, Maule, Bíobio e metà di Valparaíso.
È l'area più popolata e importante del paese, poiché concentra il 79% della popolazione totale del Cile, la maggior parte dell'attività economica e dei rami esecutivo, legislativo e giudiziario della nazione.
Si trova tra i fiumi Aconcagua a nord (parallelo 32º) e Biobío nel suo limite meridionale (parallelo 36º). Limita anche a nord con il Norte Chico, a est con l'Argentina ea sud con la zona meridionale del Cile. Si caratterizza per avere un clima prevalentemente mediterraneo e di tipo temperato.
La zona centrale è immersa in una pianura composta da piccole valli situate tra le Ande e la Costa Cordillera. Le sue città principali sono Gran Santiago, Gran Valparaíso e Gran Concepción, insieme ad altre importanti città come Quillota, Melipilla, Rancagua, Los Andes, Curicó, Talca, Los Ángeles e Chillán..
I rilievi in quest'area sono simili a quelli trovati nell'Area Nord; cioè le pianure costiere, la catena montuosa costiera, la catena montuosa delle Ande e la depressione intermedia.
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Nelle cinque regioni che compongono quest'area predomina il clima mediterraneo e continentale, con inverni miti e piovosi. D'altra parte le estati sono secche e calde a causa dell'aridità del territorio. Questo tipo di clima è classificato come temperato caldo con piogge invernali ed estate calda (Csb).
Il clima in questa zona è più moderato rispetto alle altre quattro, quindi le stagioni dell'anno sono più accentuate e differenziate. Le temperature scendono più che nella zona settentrionale, poiché il rilievo cambia e le montagne della catena montuosa delle Ande si alzano..
Le temperature annuali variano regolarmente da 12 ° C - 15 ° C a 40 ° C, a seconda della regione e del periodo dell'anno. È una zona ad alta piovosità, che si concentra soprattutto nel periodo invernale. A volte le piogge provocano alluvioni nelle città e torrenti che straripano quando sono molto abbondanti.
Tuttavia durante il periodo invernale le temperature minime possono essere molto basse con gelate al mattino, soprattutto nelle valli interne. A mezzogiorno di solito fa molto più caldo.
Le temperature costiere sono generalmente miti, mitigate dalla brezza marina. L'aria è umida e la nuvolosità è bassa. Queste temperature sono più moderate nelle zone vicino all'oceano.
Durante l'estate il clima è secco ma non così caldo, mentre l'inverno è meno intenso che nell'entroterra. Né si verificano frequentemente gelate mattutine e anche meno nevicate.
Il clima della depressione intermedia e quello della città di Santiago è più di tipo mediterraneo continentale. Ha una stagione secca abbastanza lunga, perché alla fine della primavera e durante l'estate c'è una combinazione di alte temperature con poca umidità..
Durante la stagione invernale le temperature minime sono generalmente molto basse. Le gelate mattutine si verificano frequentemente nelle valli interne, tuttavia verso mezzogiorno la temperatura diventa più temperata. In questa parte le piogge durano dai 3 ai 4 mesi.
Più a sud, tra i bacini del fiume Maule e Biobío, il clima è temperato-caldo con piogge invernali ed estati calde, ma le temperature sono leggermente più basse e durante l'estate le massime diurne sono le più alte del paese..
La flora della zona centrale è condizionata dal tipo di clima (estati secche e inverni molto piovosi). Molte piante come quillay, boldo e peumo hanno sviluppato foglie dure per trattenere meglio l'acqua e impedirne l'evaporazione.
Per questo motivo, le formazioni vegetali in questa zona sono chiamate foresta sclerofilla (lama dura, In latino).
È un albero della famiglia delle palme molto rappresentativo di questa zona del Cile, da cui proviene. Ha un tronco grigiastro sottile e liscio, che può misurare fino a 20 metri di altezza e un diametro di 1 metro..
Questo arbusto ramificato raggiunge un'altezza di circa 3 metri. Ha fusti tondi di colore verde, le cui foglie sono lunghe tra 2,5 e 8 cm, e hanno forme lanceolate ed ovali..
È un albero sempreverde sempreverde con rami frondosi che possono raggiungere fino a 30 metri di altezza. Ha una corteccia spessa e ruvida con foglie alterne che hanno forme ellittiche.
È una pianta erbacea di natura geofitica (rimane sottoterra in determinati periodi). Ha un fusto languido e sottile, spesso da 1 a 2 cm nel sottosuolo, che sporge di circa 7 cm durante la primavera e l'estate.
È un albero rigoglioso e sempreverde perché mantiene le sue foglie in modo permanente. Ha una corteccia grigia con rami appiattiti con foglie verde chiaro e produce piccoli fiori..
Questo albero endemico raggiunge fino a 14 metri di altezza e 1 metro di diametro. La sua corteccia spessa e screpolata assume diverse sfumature, dal grigio al marrone chiaro. Ha rami flessibili e spinosi e le sue foglie sono di colore verde giallastro, misurano circa 20 cm.
È un arbusto endemico, anche con foglie semplici di forma allungata oblunga e bordo seghettato. Questa pianta raggiunge solitamente i 10 metri di altezza. Presenta fiori bianchi lunghi 3 cm e di circa 2 cm di diametro, dai quali spuntano frutti a forma di capsula.
Queste sono alcune delle specie animali più caratteristiche di questa zona:
È lungo da 80 a 120 cm, dalla testa alla coda con punta nera, e pesa fino a 12 kg. Ha il pelo grigio sul dorso, le zampe posteriori sono di colore rossastro e le altre parti del corpo sono di tonalità giallastre..
Questa specie vive in varie regioni del Cile. Vive in spazi con terreno aspro e montuoso, in valli profonde, in pianure di macchia e foreste temperate..
È un rapace, noto anche con il nome dell'aquila cilena, che vive in collina e in montagna. Misura da 70 a 90 cm, le femmine sono più grandi dei maschi.
Il maschio adulto ha il piumaggio bianco nella zona ventrale con sottili strisce nere, il dorso nero e le ali sono grigiastre..
Questo uccello è anche conosciuto con il nome di vite chancaca e tococo. Vive nella zona centrale del Cile, ma anche tra Atacama e Valdivia.
Misura tra i 24 ei 27 cm di lunghezza e tra i 32 ei 37 cm di apertura alare, con un peso che va dai 140 ai 230 grammi. Il suo piumaggio ha vari toni di nero e grigio combinati con il bianco sull'addome.
Questo felino è anche chiamato leone di montagna, vive principalmente nelle zone della catena montuosa delle Ande. Ha una testa piccola, con guance bianche e un corpo bruno-rossastro abbastanza robusto. Le sue dimensioni sono comprese tra 1,40 e 2,40 m.
La zona centrale presenta terreni molto fertili nonostante l'attuale scarsità d'acqua, proprio per l'elevata densità di popolazione, l'intensa attività agricola e l'ubicazione di varie industrie..
È un'area ricca di risorse forestali che favorisce la silvicoltura e presenta grandi depositi minerali metallici, come rame, oro o piombo, e non metallici, come calcare, gesso e calcio..
I popoli originari di quest'area del paese sono:
È la popolazione autoctona più numerosa e organizzata del paese. I Mapuche originariamente emigrarono da Neuquén in Argentina in questa parte del territorio cileno e nel XVI secolo avevano una popolazione di oltre un milione di abitanti..
Attualmente il 30% di questa città vive nella regione metropolitana e l'8% nel Biobío, oltre ad altre aree del paese.
La parola picunche significa "popolo del nord" nella lingua madre e costituisce un ramo dei Mapuche che abitavano il territorio compreso tra i fiumi Aconcagua e Itata. Nella zona in cui vivevano l'acqua era abbondante e il clima era caldo..
Alcuni sottogruppi di questa città erano legati agli Incas. Nel XIX secolo furono decimati fino alla loro estinzione come popolo indigeno puro.
Un tempo era un paese di cacciatori e raccoglitori che si muovevano nei territori dove crescevano le araucarie, i cui semi (pehuén o piñón) erano uno degli alimenti base della loro dieta per il loro alto valore nutritivo..
Anche questa città di montagna che abita ancora questa zona del Cile e la regione sud-occidentale dell'Argentina, appartiene alla cultura mapuche..
È un altro ramo dei Mapuche che si estendeva all'isola di Chiloé e all'Argentina. Questa città faceva parte dell'esercito indigeno che affrontò gli spagnoli durante la conquista e causò il disastro di Curalaba.
La parola puelche significa persone orientali. Questa città apparteneva all'etnia orpida che abitava questa zona del Cile e la parte orientale della catena montuosa delle Ande sul lato argentino..
Era un popolo di cacciatori e raccoglitori che viveva in capanne fatte con pelli di guanaco con cui realizzavano anche i loro vestiti e le loro scarpe..
Era un popolo di raccolta e caccia che abitava le Ande da Santiago a Chillán. Si nutrivano di semi di carruba e molle, e avevano usanze molto particolari, come la pratica dell'infanticidio femminile, il rapimento di donne e il furto di cibo..
L'economia della zona centrale è molto diversificata e si basa sull'industria mineraria e estrattiva, l'agricoltura, la silvicoltura, la pesca e la produzione..
L'attività di esportazione in quest'area è facilitata perché qui si trovano i tre principali porti marittimi del Paese. Questi sono i porti di Valparaíso e San Antonio -che sono i due più grandi e importanti- e Talcahuano / San Vicente.
Questi porti non solo hanno un maggiore trasferimento di merci, ma anche la mobilitazione dei passeggeri, come nel caso del porto - terminal di Valparaíso. Ci sono anche altri porti più piccoli a Coronel, Quintero e Penco / Lirquén.
La zona centrale è un grande produttore di rame, piombo, oro, argento e calcare per la fabbricazione del cemento. Vengono estratti e lavorati anche altri minerali non metallici come gesso, carbone e calcio.
Tuttavia, la maggiore produzione del settore minerario in quest'area e in tutto il paese è concentrata nello sfruttamento del rame..
Uno degli sfruttamenti più importanti del rame si trova nella regione di O'Higgins e nella regione di Biobío lo sfruttamento di carbone, argille, quarzo e granato.
Il settore agricolo della zona è molto sviluppato e si concentra principalmente nelle colture cerealicole (frumento e mais), legumi, ortaggi e alberi da frutto per il consumo interno ed export (uva, mele, pere, mandorle, pesche e prugne).
Verso le zone più meridionali si producono riso, legumi, frumento, patate, barbabietole e colza. Le particolari condizioni pedoclimatiche dell'area favoriscono notevolmente la produzione di frutta.
Spicca la produzione viticola nei vigneti della zona, la cui produzione è di vitale importanza per la sostenibilità delle sue regioni, risultando tra le più importanti del paese.
La registrazione è un'altra delle componenti economiche importanti di questa zona. Una delle specie più coltivate è il pino radiata, che viene lavorato presso la cartiera Constitución nella regione del Maule..
Il settore agricolo è essenzialmente composto dall'allevamento di suini, bovini e ovini nelle regioni di Biobío e Maule, per la produzione di carne, latte e cuoio. Anche l'allevamento di pollame ha raggiunto livelli di produzione molto importanti in quest'area.
Allo stesso modo, l'agroalimentare ha beneficiato della capacità produttiva di quest'area per la produzione di vari alimenti e prodotti lattiero-caseari..
Tra i cibi tipici della zona centrale del Cile ci sono:
È uno dei piatti più tipici e apprezzati di questa zona e di tutto il paese. Consiste in una pasta al forno a base di mais (mais dolce) e pino, un trito di verdure.
È tradizionalmente preparato in una pentola di terracotta o di terracotta. A questa miscela vengono aggiunti uova sode, olive e pollo a cubetti..
Il termine è di origine e significa Quechua arrosto di manzo, Tuttavia, è uno stufato molto popolare anche a base di carne secca e zucca. Il charquicán è preparato con patate, mais sgusciato, zucca, patate, manzo e cipolla tritata.
Dopo aver subito la cottura per alcuni minuti, si aggiunge acqua bollente fino a cottura ultimata.
È un piatto tipico di tutta la Cordigliera delle Ande. È fatto con mais tenero e tritato o macinato (mais). Viene condito con cipolle, sale o zucchero, peperoncino, ecc..
Quindi, questo impasto viene avvolto nelle stesse bucce di mais e cotto per altri 20 o 30 minuti. I panini sono serviti con formaggio, manzo o pollo.
È una sorta di bollitura molto tradizionale in tutta la costa cilena centrale, che serve per recuperare le forze e stabilizzare lo stomaco..
È fatto con anguilla rossa o dorata, vongole e cozze, ed è guarnito con cipolla, carota, patate, sale e coriandolo.
È forse il piatto più popolare e conosciuto a livello internazionale in Cile e consiste in un panino al forno o fritto fatto con farina di frumento, uova e latte..
È ripieno di pino, uno spezzatino di carne a base di uova, capperi, peperoncino, olive, sale e pepe..
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