Vantaggi e svantaggi della nutrizione vegana

La dieta vegana è diventata uno stile di vita per tante persone che si impegnano per una vita più sana e che pensano soprattutto alla tutela dell'ambiente e degli animali. Sebbene abbia grandi seguaci, ha anche molti detrattori, che sostengono che questa dieta causa malnutrizione.

Mentre i vegani attribuiscono la loro corporatura snella ai benefici della loro dieta, che permetterà loro di vivere più a lungo. Tuttavia, non è una decisione facile limitare il consumo di carni, che sono presenti ovunque. Per prendere la decisione di diventare vegano, devi avere una chiara convinzione e non assumerla come una moda.

Vantaggio

Proteina

Le proteine ​​sono elementi essenziali per l'alimentazione del corpo perché gli aminoacidi sono essenziali. Tuttavia, non si trovano solo nelle carni e nei latticini, ma anche nelle verdure. Una dieta vegana è in grado di soddisfare questa esigenza di proteine legumi, noci e cereali integrali.

Uno dei legumi noti per il suo l'alta percentuale di proteine ​​è la soia, poiché 100 grammi contengono almeno il 50% di proteine. Tuttavia, c'è un piccolo gruppo di persone che sono intolleranti alla soia, ma hanno opzioni come la proteina di pisello che ha un valore proteico simile a quello del siero di latte o della caseina, nella sua forma più naturale.

Prevenire le malattie

I vegani attraverso la loro dieta riducono il rischio di soffrire di malattie comuni, come diabete di tipo 2 o malattie cardiovascolari. Questo perché accumulano meno depositi di grasso e assorbono ampiamente i nutrienti. Inoltre, evitare la carne rossa previene il colesterolo e riduce significativamente il rischio di cancro.

Meno vizi

In generale, i vegani sono attenti all'ambiente e alla cura del proprio corpo, quindi basano la loro dieta su un ridotto consumo di alcol, fumano meno frequentemente e si dedicano a fare più attività fisica. Quindi, con queste abitudini vengono mantenute in a Peso ottimale.

Svantaggi

Carenza di vitamina B12

Sebbene la dieta vegana sia ricca di sostanze nutritive, presenta alcune carenze di micronutrienti difficili da estrarre dalle verdure. La vitamina che deve essere fornita in modo efficiente è la vitamina b12, che si trova principalmente nei prodotti di origine animale, motivo per cui devono essere integrati per coprire le esigenze corrispondenti.

Farmaci limitati

Le persone vegane quando attraversano periodi di malattia spesso trovano carenza di farmaci adatti al loro stile di vita, perché la maggior parte delle pillole contiene lattosio o gelatina.

Aumento della depressione

Alcuni vegani sperimentano sintomi depressivi senza una spiegazione apparente, ma diversi studi hanno trovato una relazione tra questo stato emotivo e le carenze di zinco, acido arachidonico e triptofano. Questi sono gli incaricati della produzione la serotonina che è l'ormone della felicità ei suoi livelli sono ridotti nei vegani, a causa dell'eliminazione di uova e carne.