UN stelo È l'organo delle piante vascolari che sostiene le foglie e le strutture riproduttive. Insieme alle radici e alle foglie, i fusti sono una parte fondamentale del corpo di una pianta vascolare e hanno anche funzioni nella conduzione dell'acqua e dei nutrienti dal terreno alla porzione aerea delle piante..
Filogeneticamente parlando, il fusto corrisponde alla porzione più "primitiva" delle strutture vegetali, cosa che è stata evidenziata nelle piante vascolari più primitive, poiché sia le foglie che le radici derivano da questo.
Sebbene i principali organi fotosintetici delle piante siano le foglie, anche l'epidermide degli steli presenta cellule capaci di fotosintetizzare, sebbene in proporzione molto minore rispetto alle foglie..
Il fusto di una pianta ha una zona apicale, che è quella che corrisponde al tessuto più giovane. Da quest'area si formano le foglie e, eventualmente, le strutture riproduttive. Nel caso delle piante da fiore, i meristemi apicali degli steli si differenziano in fiori.
Indice articolo
L'insieme di foglie, rami e steli è noto come stelo ed è ciò che rappresenta la porzione aerea di tutte le piante vascolari. I rami e le foglie sono, in realtà, modificazioni o specializzazioni del fusto nelle piante più evolute.
Di solito, uno stelo è una struttura cilindrica composta da diversi strati concentrici di cellule che svolgono funzioni specifiche. Gli steli differiscono dalle radici per la presenza di nodi, internodi e gemme ascellari.
I nodi sono i siti di inserzione delle foglie, gli internodi corrispondono allo spazio tra i nodi successivi e le gemme ascellari sono grappoli di cellule “dormienti” che si trovano sulla superficie degli angoli formati dai piccioli delle foglie e dei fusti; questi germogli hanno la capacità di formare un nuovo ramo.
Oltre alla radice, gli steli hanno un insieme di cellule “staminali” totipotenziali o pluripotenti al loro apice (più distale al suolo) incaricate del controllo di molti aspetti fisiologici delle piante e della produzione di nuove cellule durante la crescita..
La crescita dello stelo avviene grazie alla differenziazione delle cellule originate dal meristema apicale dello stelo. La crescita primaria dello stelo è quella che dà origine alla struttura primaria del tessuto vascolare, che percorre l'interno dello stelo per tutta la sua lunghezza.
Esistono molte variazioni nella struttura vascolare del fusto tra gli organismi vegetali. Nelle piante superiori come angiosperme e gimnosperme, il tessuto vascolare è organizzato sotto forma di "fasci indipendenti", che corrispondono a "bande" di xilema e floema..
Lo xilema è l'insieme dei "canali" attraverso i quali passa l'acqua, mentre il floema costituisce il tubo per il trasporto dei fotoassimilati e di altre sostanze nutritive.
La struttura primaria di uno stelo è costituita da strati concentrici di cellule. Dall'esterno in questi strati sono:
- Il epidermide: che copre lo stelo e lo protegge
- Il corteccia: formato dal tessuto parenchimale e cioè quello che si trova nella parte esterna dell'anello vascolare
- Il dotti vascolari (che possono essere fasci indipendenti o meno): sono solitamente disposti in modo che il floema sia disposto verso la faccia più “esterna”, più vicina alla corteccia, e lo xilema verso la faccia più “interna”, più vicina al midollo
- Il midollo: composto anch'esso da tessuto parenchimale ed è un tessuto fondamentale
Molte piante subiscono la cosiddetta "crescita secondaria", per mezzo della quale i loro fusti e le loro radici si ispessiscono. Questa crescita avviene grazie all'attività dei meristemi rappresentati nel cambio vascolare, che produce tessuto vascolare secondario (xilema e floema)..
Gli steli sono strutture vitali per tutte le piante vascolari. La crescita aerea delle piante, la fotosintesi, la formazione di fiori e frutti (nelle angiosperme), il trasporto di acqua e sostanze nutritive, tra le altre cose, dipendono da loro..
Per molti tipi di piante, i fusti sono strutture per la propagazione e / o lo stoccaggio di sostanze nutritive.
Gli steli producono le foglie, che sono gli organi vegetali più importanti dal punto di vista fotosintetico.
Enormi quantità di acqua e linfa vengono trasportate dalle radici alla porzione aerea attraverso lo xilema e il floema del fusto (tessuto vascolare). L'acqua idrata e svolge varie funzioni cellulari nei tessuti vegetali e le sostanze che sono il prodotto dell'assimilazione fotosintetica vengono trasportate attraverso la linfa.
Esistono diversi tipi di steli, ma la classificazione più comune riguarda la loro funzione o le loro modifiche anatomiche.
Prima di descrivere le diverse modificazioni che può subire questa parte del corpo di una pianta, è importante sottolineare che i fusti possono essere differenziati non solo dalla disposizione delle loro foglie (fillotassi) ma anche dai loro adattamenti ambientali.
Le modifiche più comuni negli steli sono: stoloni, rizomi, tuberi, bulbi e viticci.
Gli stoloni sono steli modificati prodotti da molte piante che si riproducono vegetativamente. Si tratta di fusti che crescono orizzontalmente, si potrebbe dire che sono paralleli alla superficie del terreno (sono striscianti).
Nei punti di questi fusti in cui avviene il contatto con il terreno, si innesca la produzione e / o la differenziazione di radici avventizie, che consentono l'attaccamento del fusto al substrato e l '"indipendenza" di questa porzione di pianta da quella che le ha dato origine poiché da questa struttura si formano altre piante identiche alla pianta madre.
Questi steli sono prodotti da una gemma ascellare sullo stelo principale di una pianta, che si attiva e produce una struttura allungata orizzontalmente. Quando le radici avventizie depositano una parte dello stolone a terra, allora il suo apice acquisisce una posizione verticale, ispessisce la sua struttura e inizia a produrre foglie e fiori (quando opportuno).
Un tipico esempio di piante produttrici di stoloni è quello delle fragole, che aumentano le dimensioni delle loro popolazioni grazie alla riproduzione asessuata attraverso queste strutture..
I rizomi sono strutture simili a stoloni, ma sono steli che crescono orizzontalmente e sono sotterranei. Alcuni autori evidenziano come esempi tipici di questi steli modificati i rizomi dei gigli, dai quali possono svilupparsi periodicamente nuove foglie e steli.
I tuberi sono stoloni modificati, in cui la porzione più distale dello stolone si "gonfia" e forma strutture specializzate di stoccaggio dell'amido. Una patata o una patata è un tubero ei suoi "occhi" rappresentano le gemme ascellari dello stolone che è stato modificato.
I bulbi, d'altra parte, sono steli modificati in cui l'amido si accumula nelle foglie spesse e carnose che sono attaccate allo stelo principale..
Esistono bulbi “solidi”, come i gladioli (che sono fusti modificati di riserva sotterranei e corrispondono alla crescita del fusto e non foglie), e ce ne sono di morbidi, come i bulbi di cipolla, in cui la crescita secondaria è dalle foglie che lo ricoprono e non dal gambo.
I viticci sono modifiche trovate in alcune piante di leguminose. È una modifica della porzione terminale del fusto che lavora nella sottomissione delle piante a superfici verticali (per arrampicarsi o salire) e il suo supporto corrispondente.
Nessun utente ha ancora commentato questo articolo.