Spondias purpurea o jocote è una specie vegetale appartenente alla famiglia delle Anacardiaceae. È comunemente noto come jocote, prugna, prugna, prugna ossea, prugna rossa, abal, prugna San Juan, prugna bighorn, tra gli altri..
È un albero deciduo con chioma estesa e tronco corto, rami fragili, foglie pennate alterne, fiori disposti in pannocchie e con frutti simili a drupe gialle, rosse o viola. Il suo frutto può essere consumato sia crudo che cotto, e quando è acerbo può essere utilizzato per i sottaceti.
È una specie originaria della Mesoamerica. Si trova dal Messico al Perù ed è stato introdotto nelle aree tropicali dell'Europa. È anche molto comune negli Stati Uniti..
Questo albero non è seriamente colpito da parassiti e malattie, ma moscerini della frutta Ceratitis capitata Y Anastrepha ludens sono considerati pericolosi perché provocano gravi danni ai frutti.
Tutte le parti del jocote hanno proprietà medicinali come antinfiammatorie, antidiarroiche o antibatteriche, tra le altre. Ha un legno chiaro e viene utilizzato nella produzione di carta. Il suo sapore un po 'acido lo rende ideale per la realizzazione di gelati e marmellate. È una specie utile nel ripristino delle foreste che sono state colpite dall'attività mineraria..
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Il jocote è un albero deciduo che misura tra 3 e 8 m (alcuni fino a 15 m) e un diametro di circa 80 cm. La chioma di questa specie è diffusa ma il tronco è corto. Ha un radicamento superficiale.
La corteccia è ruvida, con molti ornamenti e un aspetto variabile, il suo colore può essere grigio o bruno verdastro, con alcune crepe e protuberanze con una trama sugherosa che possono essere scambiate per spine. I rami si sviluppano da 1 m di altezza, essendo spessi, un po 'storti e fragili.
Secondo i dati delle famiglie che coltivano jocote, vengono riconosciute cinque fasi fenologiche: fioritura, fruttificazione, maturazione dei frutti, raccolta e presenza o assenza di foglie..
Le foglie di questo albero sono alterne, pennate, hanno un colore verde giallastro e misurano tra i 10 ei 20 cm di lunghezza. Sono divisi in più o meno 15 foglioline ellittiche lunghe fino a 4 cm e il loro bordo è alquanto ondulato.
I fiori si sviluppano in pannocchie pelose che hanno pochi fiori piccoli, rosa o rossi, che misurano circa 0,6 cm di diametro..
Il calice dei fiori è molto piccolo e presenta 5 petali e 5 lobi. I suoi fiori sono ermafroditi. La fioritura avviene da febbraio a maggio.
Il frutto della prugna è una drupa rossa, gialla o viola, di forma ovoidale, lunga 3 cm e larga 1,5 cm. La sua polpa è giallastra, molto succosa e ha un sapore agrodolce..
Ha un osso lungo da 0,5 a 0,75 cm, con un aspetto esterno fibroso e contiene da 1 a 5 semi..
Il periodo di fruttificazione avviene normalmente da maggio a luglio, anche se in alcune località da marzo a maggio.
Il seme del jocote è piatto e misura circa 12 mm di lunghezza. La sua dispersione può avvenire attraverso animali come coyote, cervi, volpi, iguane, tra gli altri.
-Regno: Plantae
-Phylum: Tracheophyta
-Classe: Magnoliopsida
-Ordine: Sapindales
-Famiglia: Anacardiaceae
-Genere: Spondias
-Specie: Spondias purpurea L.
Questa specie è anche conosciuta come Spondias cirouella, Spondias crispula, Spondias jocote-amarillo, Spondias macrocarpa, Spondias mexicana, Spondias myrobalanus, Spondias purpurea var. munita o Warmingia pauciflora.
Questo albero è ampiamente distribuito nelle regioni aride e semi-aride e nei tropici umidi e subumidi. Si sviluppa dal livello del mare fino a 1200 m di altezza.
Per quanto riguarda la sua ecologia, è considerata una specie secondaria, e viene utilizzata per rimboschire aree di foreste degradate, soprattutto dove sono presenti attività estrattive..
Può essere visto nelle pinete, nelle foreste di querce, nelle foreste a galleria e nelle foreste sempreverdi, decidue e sub-decidue. È tollerante alla siccità e alle inondazioni temporanee.
È associato alla specie Acacia sp., Swietenia sp., Manikara sp., Agave sp., Jacaratia sp., e Talisia sp.
Allo stesso modo, si trova nei paddock, nei giardini domestici, nei prati. Cresce bene in terreni sassosi, alluvionali, argillosi e con roccia calcarea. Non richiede un alto tasso di precipitazione.
La semina può essere effettuata sia sessualmente che asessualmente. Asessualmente può essere per talea o talee e stratificazione. La sua diffusione è abbastanza facile.
I paletti dovrebbero essere lunghi da 1,30 a 2 me larghi da 6 a 10 cm; vengono seminate ad una profondità da 20 a 30 cm ed inclinate di circa 45 ° rispetto al supporto.
La propagazione è consigliata quando la maggior parte degli esemplari è in fiore, poiché questa azione garantisce che l'anno successivo ci sarà la produzione di frutti..
Sessualmente, si riproduce attraverso piantine da semi (sebbene questa via non sia molto utilizzata). I semi possono germogliare se ricoperti di humus.
Per raccoglierle si riconoscono tre stagioni: la prima da fine aprile a maggio (stagione secca), la seconda da giugno a luglio (prima stagione delle piogge) e la terza da fine agosto a inizio ottobre (stagione delle piogge).
Si ritiene che le piante, sebbene di piccole dimensioni, producano frutti. Il costo del frutto è più basso nei paesi in cui viene prodotto, ma se il frutto è commercializzato da altre persone (intermediari), il frutto può raddoppiare il suo costo..
Per quanto riguarda il substrato o il terreno, va tenuto conto che possono essere utilizzati terreni compattati e pietrosi.
Al contrario, il jocote non è molto resistente ai terreni salini, e si sconsiglia di piantarli in luoghi vicini alle zone costiere..
Il jocote può tollerare molto bene la potatura o il taglio. Tuttavia i produttori ritengono che il jocote non richieda grandi cure, ovvero che volendo possa essere potato o meno, e che questo non provochi una differenza di produzione.
Questa specie richiede una buona illuminazione per svilupparsi senza problemi.
Questo albero di solito mostra danni causati dal vento, quindi la posizione in cui è sicuramente collocato deve essere presa in considerazione.
Viene utilizzato per rimboschire aree degradate nella giungla, come alberi ai margini di un recinto vivente. Il suo utilizzo principale è come albero da frutto per orti domestici.
La resina di questa specie viene utilizzata in America Centrale per produrre gomma e colle.
I frutti possono essere consumati crudi, maturi, disidratati, in salamoia o in salamoia. Con la frutta si preparano anche bevande e aceto. Con loro si preparano anche gelatine e marmellate. Se i frutti sono acerbi, vengono utilizzati per aggiungerli ai fagioli e preparare gruels, salse e torte..
Le prugne sono commercializzate in diversi modi come la prugna nera salata, non salata e dolce. Un altro uso di questa pianta è che i germogli e le foglie servono sia come verdure crude che cotte..
D'altra parte, il jocote viene utilizzato per nutrire animali come bovini e maiali. In questo senso, la maggior quantità di sostanza secca edibile si forma nei 90 giorni successivi alla potatura iniziale grazie ai teneri germogli..
Il suo legno è utile anche per fare la carta, ed è considerato leggero e morbido per altri usi. Inoltre, questa specie funziona come un mellifero, le sue ceneri sono utili per fare saponi e il suo tronco e i suoi rami fungono da guardiani delle orchidee..
Le parti come la corteccia, le foglie, i frutti, la radice, la resina, hanno proprietà medicinali. Le foglie e l'estratto sono usati come febbrifughi. In alcuni paesi l'infuso delle sue foglie è utile per disinfettare ferite, curare infiammazioni e alleviare ustioni..
La corteccia cotta viene utilizzata per trattare la crosta, la dissenteria e per alleviare la flatulenza nei bambini.
D'altra parte, gli estratti dei frutti sono buoni per alleviare l'infiammazione e lo sciroppo del frutto lavora per curare la diarrea cronica; e per l'ittero, viene utilizzata la resina mescolata con succo di ananas o succo di ananas.
Le foglie sono usate per alleviare infezioni gengivali, morbillo e febbre. Mentre la radice lavora per trattare le eruzioni cutanee, che causano anche mal di testa e dolore al collo.
La radice è usata anche per curare malattie della vescica, dell'intestino e della scabbia. Da parte sua, il frutto viene utilizzato per le infezioni nelle urine, come diuretico e come antispasmodico.
I parassiti e le malattie non rappresentano una grande minaccia per questa specie di albero. Queste piante sono resistenti all'attacco dei patogeni nella loro parte legnosa e fogliare, ma non nel frutto.
I frutti vengono attaccati da parassiti come il moscerino della frutta (Ceratitis capitata), soprattutto nella stagione delle piogge. Un altro parassita importante è la mosca Anastrepha ludens. Entrambe le specie di mosche producono vermi che lasciano numerosi buchi nel frutto.
Inoltre, alcuni esemplari ospitano un vischio del genere Psittacanthus sp., che asciuga lentamente l'albero, poiché parassita i rami e alla fine l'albero muore.
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