Sorbus domestica È una specie di albero deciduo alto fruttifero appartenente alla famiglia delle Rosacee. Comunemente noto come jerbal, jerbo, sorbo comune, fischietto, sorbeira, sorbo o zurbal, è una specie originaria del bacino del Mediterraneo.
È una pianta legnosa molto ramificata che raggiunge i 20 m di altezza. Le sue foglie composte da 11-15 foglioline formano una corona frondosa e arrotondata. I fiori bianchi con cinque petali biancastri sono raggruppati formando corimbi. I frutti, noti come azarollas o bacche di sorbo, sono poms carnosi di colore giallo-verdastro.
Si sviluppa in regioni a clima mediterraneo e cresce in associazione con foreste di conifere o latifoglie. Cresce sulle rive delle sorgenti nelle zone di montagna, a quote di media o alta quota fino a 1.600 metri sul livello del mare..
È un albero a crescita rapida che fornisce un'ombra ampia e densa, che richiede poche cure per il suo mantenimento e produce frutti commestibili. Il suo legno è molto apprezzato in falegnameria per l'elaborazione di intagli artigianali, lavori di torneria e pezzi di falegnameria..
I suoi frutti commestibili sono molto nutrienti grazie al suo alto contenuto di vitamine A, B1, BDue e C. Inoltre, contiene tannini che gli conferiscono proprietà antidiarroiche e astringenti..
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Albero deciduo con tronco eretto, rami ascendenti e chioma arrotondata che raggiunge solitamente tra i 15-20 m di altezza e 6-8 m di diametro. Il fusto ha una corteccia grigiastra, ruvida e fessurata, che si stacca facilmente. I rami sono tomentosi e di colore giallo-verdastro..
Le foglie composte lunghe 20-25 cm e pennate dispari contengono 6-8 paia di foglioline sedute lunghe 3-5 cm, lanceolate, acuminate e con margini seghettati. Le foglioline sono di colore verde-grigiastro nella parte superiore, giallastre e tomentose nella parte inferiore. Durante la caduta diventano rossastre.
I piccoli fiori ermafroditi e attinomorfi dai toni bianco crema hanno 5 sepali, 5 petali e molteplici stami. La fioritura avviene in primavera, tra i mesi di aprile e maggio. I fiori sono disposti in infiorescenze racemose aperte o corimbi.
Il frutto è un succulento pomo piriforme o tondeggiante lungo 2-3 cm, di colore giallo verdastro se tenero e rosso bruno a maturità. Conosciuti come azarolle, jerbas o bacche di sorbo, sono altamente nutrienti e vengono utilizzati per preparare marmellate o bevande fermentate come la vodka.
In questo video puoi osservare questa specie:
- Regno: Plantae
- Sottoregione: Tracheobionta
- Divisione: Magnoliophyta
- Classe: Magnoliopsida
- Sottoclasse: Rosidae
- Ordine: Rosales
- Famiglia: Rosaceae
- Sottofamiglia: Maloideae
- Genere: Sorbus
- Sottogenere: Cormus
- Specie: Sorbus domestico L.
- Cormus domestica (L.) Spach
- Pyrus domestica Ehrh.
- Sorbus: il nome del genere deriva dal latino "sorbus", che era il nome con cui i romani chiamavano il frutto di quest'albero.
- domestico: L'aggettivo specifico deriva dal latino "domestica", che significa casa o abitazione, poiché la specie veniva coltivata vicino alle case.
La sorba comune è una specie originaria dell'Europa centrale e meridionale, a nord-est del continente africano e dell'Asia sud-occidentale. Si sviluppa in ambienti umidi di valli e insenature. Di solito cresce da solo o in piccoli gruppi, in associazione con foreste di querce da sughero, conifere, pini o querce da fiele..
Si trova su suoli di origine calcarea in regioni a clima mediterraneo con inverni miti e condizioni semiombreggiate e umide durante l'estate. Il suo habitat naturale si trova ai margini di sorgenti, ruscelli e zone costiere, essendo la sua temperatura ottimale di crescita di 8-12 ºC.
La sua distribuzione geografica comprende il centro dell'Europa e l'intera costa mediterranea, raggiungendo la Turchia, alcune regioni del Nord Africa e l'Asia Minore. Nella penisola iberica si trova selvatico nella regione orientale e nelle Isole Baleari, essendo coltivato in alcune regioni come specie da frutto.
La propagazione viene effettuata tramite semi raccolti direttamente dai frutti maturi e seminati, previo trattamento di pre-germinazione, durante il periodo autunnale. La polpa del frutto contiene sostanze inibitorie. I suoi semi devono essere pelati, lavati e stratificati in acido solforico, seminati in un substrato universale per germinare per la primavera.
La semina viene effettuata dall'autunno in modo che le piantine inizino ad emergere all'inizio della primavera. Il trapianto in campo viene effettuato durante i mesi freddi, quando non ci sono rischi di gelate occasionali e la temperatura media si mantiene sopra i 10 ºC.
In natura si sviluppa in zone sottobosco in ambienti ombrosi ma ben illuminati. Coltivata come pianta da frutto, va posta all'aperto in piena esposizione al sole, pur cercando la semiombra nelle prime fasi di sviluppo..
Cresce su suoli di origine calcarea, a tessitura franco-sabbiosa, fertili e ben drenati. In aree con terreni pesanti o argillosi, si consiglia di aggiungere una certa quantità di sabbia grossolana o ghiaia al foro di impianto per migliorare il drenaggio..
La sorba comune è una specie che, una volta stabilita, è abbastanza tollerante alle condizioni di siccità. Tuttavia, durante la sua crescita è necessario annaffiare 2-3 volte a settimana durante l'estate e 1-2 volte il resto dell'anno..
Al momento della semina, si consiglia di applicare un fertilizzante organico a base di materiale compostato, getti di vermi o letame bovino. Allo stesso modo, durante l'autunno è opportuno applicare concimi organici per garantire uno sviluppo e una produttività ottimali in termini di fioritura e fruttificazione..
In quanto specie selvatica o pianta ornamentale non necessita di potature frequenti, solo potature igieniche in caso di rami malati, spezzati o appassiti. Come raccolto da frutto, si consiglia di effettuare una potatura igienico-sanitaria dopo la raccolta per favorire la successiva fioritura..
La sorba comune è un albero molto resistente alle basse temperature, potendo tollerare gelate fino a -15 ºC. Durante l'autunno, quando la temperatura è in media di 15 ° C, il fogliame diventa rossastro. Mentre se il tempo rimane caldo, le foglie diventano marroni e cadono facilmente.
Da pianta adulta è una specie molto resistente all'incidenza di parassiti e malattie di origine fungina o batterica. Tuttavia nei primi anni e in ambienti caldi può essere colpita da cocciniglie o mosche bianche, oltre ad essere attaccata da malattie come il fusarium e l'antracnosi..
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