Il proprietà fisiche della materia sono quelle caratteristiche che possono essere misurate senza alterare la struttura atomica, mentre proprietà chimiche della materia sono quelle caratteristiche che determinano un cambiamento nella struttura atomica.
| Proprietà fisiche | Proprietà chimiche | |
|---|---|---|
| Definizione | Caratteristiche della materia che possono essere misurate senza modificare la sua formula chimica. | Caratteristiche della materia in cui avviene il cambiamento molecolare. |
| Formula chimica | Non cambia | Modificare |
| Reversibilità | Reversibile | Irreversibile |
| Dipendenza dalla quantità di materia |
| Indipendente dalla quantità di materia |
| Esempi | Massa Volume Densità Punto di ebollizione Punto di fusione Configurazione di cristallo | Calore di combustione Reattività Elettronegatività Ionizzazione |
Le proprietà fisiche della materia sono quelle caratteristiche che possono essere misurate e osservate senza che la sostanza cambi la sua formula chimica..
Di seguito citiamo alcune proprietà fisiche della materia con esempi.
La massa è la proprietà fisica che esprime la quantità di materia contenuta in un corpo. In fisica, la massa è definita come la misura della resistenza di un oggetto all'accelerazione. Le unità di misura sono il grammo e i suoi multipli. Ad esempio, 1 chilogrammo di ferro, 10 grammi di oro o 0,1 milligrammi di glucosio.
Il volume è la misura dello spazio che una sostanza o un corpo occupa. Le unità di misura sono il litro e i suoi multipli. Ad esempio, 1 litro di latte, 500 millilitri di acqua o 5 microlitri di mercurio.
La densità è il rapporto tra la massa e il volume di un corpo. Ad esempio, l'alluminio ha una densità di 2,7 grammi / ml, ovvero 1 ml di alluminio ha una massa di 2,7 grammi..
La temperatura è la misura dell'agitazione interna di un sistema. Viene misurato con l'aiuto di un termometro e vengono utilizzate diverse scale: Celsius, Kelvin o Fahrenheit.
La resistenza elettrica è una proprietà fisica elettrica che determina quanto sia difficile per la corrente fluire attraverso un materiale. Ad esempio argento, rame e alluminio hanno una bassa resistenza elettrica, mentre vetro, gomma e legno hanno un'elevata resistenza alla corrente..
Il punto di ebollizione è la temperatura alla quale una sostanza passa da uno stato liquido a uno stato gassoso. Ad esempio, l'etanolo (alcol etilico) passa dallo stato liquido a quello gassoso a una temperatura di 78,37 ºC.
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Le proprietà chimiche della materia sono quelle caratteristiche che si manifestano quando c'è un cambiamento nella struttura chimica della materia. Cioè, per misurare questa proprietà, la sostanza reagisce e cambia la sua costituzione chimica.
Ecco alcune proprietà chimiche della materia con esempi.
Il calore di combustione è l'energia che viene rilasciata quando una sostanza viene bruciata. La combustione è la reazione di una sostanza con l'ossigeno. Ad esempio, nella combustione di una mole di metano (CH4) 213 kcal vengono rilasciate.
La reattività è la proprietà di una sostanza di reagire con un'altra sostanza. Ad esempio, l'ossigeno è uno degli elementi più reattivi dell'universo, mentre il neon è uno degli elementi meno reattivi..
L'affinità per gli elettroni di un atomo o di una molecola è la proprietà di guadagnare elettroni. Ad esempio, il cloro Cl ha una maggiore affinità per ottenere un elettrone rispetto al sodio Na.
La ionizzazione è la proprietà di un atomo o di una molecola di formare ioni, una specie che viene caricata elettricamente dal guadagno o dalla perdita di elettroni. Ad esempio, l'acido cloridrico HCl in soluzione acquosa ionizza per formare l'anione cloruro Cl- e il catione idronio H3O+.
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