Il podore di ape o l'ambrosia è una miscela di nettare, enzimi, cera, secrezioni di api e polline di fiori. È prodotto dalle api operaie e viene utilizzato come fonte di cibo per l'alveare. Poiché è composto da zuccheri semplici, minerali, vitamine e proteine, è un alimento altamente nutriente.
Il polline d'api è riconosciuto come prodotto terapeutico perché contiene gruppi di composti chimici utilizzati per scopi medicinali. Nella sua composizione sono presenti circa 250 sostanze, tra cui aminoacidi, lipidi, vitamine, macro e micronutrienti e flavonoidi..
Le proprietà salutari del polline d'api sono molteplici: è antiossidante e antinfiammatorio, protegge il fegato, stimola il sistema immunitario, migliora la massa muscolare, previene le infezioni, migliora la funzione cardiaca, ha proprietà antidepressive e altre che spiegherò di seguito..
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Le api raccolgono il polline dalle piante e lo mescolano con una piccola dose della loro secrezione o nettare delle ghiandole salivari. Quindi lo mettono in cestini che si trovano sulla tibia delle zampe posteriori chiamati carichi di polline..
Dopo aver raccolto il polline, lo portano all'alveare, dove lo imballano nelle celle del favo. La superficie del polline che hanno raccolto viene poi ricoperta da un sottile strato di miele e cera, creando "pane d'api".
Il pane d'api subisce una fermentazione anaerobica ed è protetto dalla comparsa di acido lattico. Il pane d'api funge da fonte proteica di base per la colonia di api.
Il polline d'api è disponibile in molti negozi di alimenti naturali. Puoi trovare polline d'api negli integratori alimentari e nei prodotti per la pelle.
Può essere acquistato pre-macinato o in granuli da aggiungere a frullati, yogurt, ricotta, cereali, prodotti da forno e insalate. Oppure vengono messi in infusione in acqua calda per 3 ore per renderlo liquido.
Le proprietà antiossidanti sono state misurate in uno studio condotto nel 2005 e i ricercatori hanno scoperto che ha un'attività notevole. In effetti, hanno suggerito che le attività inibitorie del polline d'api erano simili a quelle che si trovano negli alimenti fermentati come salsa di pesce, natto, miso, formaggio e aceto..
Gli studi rivelano che gli idrolizzati enzimatici nel pane d'api sono utili non solo per l'incorporazione in diete alimentari sane, ma anche per i pazienti soggetti a varie malattie come cancro, malattie cardiovascolari, diabete e ipertensione.
Pertanto, i risultati di un altro studio condotto dall'Università di Los Andes, in Venezuela, suggeriscono che l'estratto di etanolo del polline d'api ha una potente attività antiossidante paragonabile a quella del plasma umano, probabilmente a causa del contenuto di polifenoli totali.
Questo risultato è importante perché significa che il polline d'api può essere considerato non solo un integratore alimentare, ma anche un alimento funzionale..
In uno studio dell'Università di Gazi, in Turchia, i ricercatori hanno concluso che il polline d'api possiede qualità antinfiammatorie. A sua volta, un altro studio del Nagaragawa Research Center, in Giappone, suggerisce che l'estratto di etanolo dal polline d'api è un potente antinfiammatorio.
In un'indagine che mirava a indagare gli effetti epatoprotettivi del polline d'api, i risultati hanno mostrato che protegge gli epatociti dallo stress ossidativo, promuovendo la guarigione del danno epatico indotto dalla tossicità CCl4. Ciò suggerisce che può essere utilizzato come alternativa sicura alla silibinina nel trattamento delle lesioni epatiche..
In un esperimento con conigli appena nati, a un gruppo è stato somministrato un integratore di polline d'api e un altro no. I risultati hanno mostrato un aumento significativo della crescita e del tasso di sopravvivenza del gruppo che ha consumato il polline d'api..
Anche gli scienziati dell'Università di Scienze della vita di Lublino, in Polonia, raccomandano il polline d'api come integratore alimentare.
Il polline d'api ha proprietà antimicrobiche e antivirali, secondo uno studio congiunto di università in Portogallo e Spagna, che ha valutato le risorse biologiche di otto tipi di polline d'api commerciale. Tutti i campioni hanno mostrato attività antimicrobica.
D'altra parte, i ricercatori dell'Università di Juntendo, in Giappone, hanno condotto esperimenti in cui hanno dimostrato che il polline d'api ha un'azione antiallergica, grazie alla sua capacità di inibire l'attivazione dei mastociti, che svolgono un ruolo importante nelle prime e le ultime fasi delle reazioni allergiche.
Secondo l'Unità di Nutrizione Umana dell'Alvernia, Francia, il polline d'api fresco contiene sostanze nutritive di interesse per le persone denutrite, quindi secondo le loro conclusioni, può aiutare a migliorare la massa muscolare e il metabolismo.
L'applicazione della crema al polline aiuta a migliorare la circolazione sanguigna nei vasi e idrata la pelle. L'azione antinfiammatoria e analgesica dei flavonoidi nel polline d'api aiuta ad alleviare il dolore e prevenire l'aggregazione piastrinica..
Il polline aiuta anche a prevenire l'infezione grazie alla sua attività antimicrobica, consentendo a una ferita o ustione di guarire rapidamente (31st International Apicultural Congress Apimondia, 1987).
Sebbene siano necessari ulteriori studi per confermarlo, i ricercatori della Jagiellonian University Medical College, Cracovia, hanno condotto uno studio del 1998 in cui hanno confermato le proprietà cardioprotettive del polline d'api.
Sebbene strano, uno studio nel 1985 ha valutato il danno epatico e ha concluso che il polline riduce significativamente gli aumenti degli enzimi sierici indotti dall'alcol allilico. Tuttavia, sono necessari ulteriori studi per verificare questa proprietà..
Uno studio condotto dal Dipartimento di Urologia e Andrologia dell'Ospedale Municipale di Osaka Juso Ciudadanos, Giappone, a cui hanno partecipato settantanove pazienti con iperplasia prostatica benigna (IPB), trattati con estratto di polline d'api, ha concluso che ha avuto un leggero effetto benefico sulle variabili del volume della prostata e della minzione.
Un altro studio suggerisce qualcosa di ancora più rischioso, ovvero che considera il polline d'api un candidato promettente per il trattamento del cancro alla prostata avanzato..
Secondo Wójcicki J. nel 1989, il polline d'api somministrato insieme agli antidepressivi permette la riduzione della dose e migliora lo stato generale in un breve periodo di tempo.
Inoltre, si presume che l'uso a lungo termine del polline, anche a piccole dosi, consenta un graduale miglioramento dell'umore, ripristini la voglia di vivere e rafforzi l'organismo fisico..
Vampate di calore, sudorazione notturna, dolore durante i rapporti sessuali, perdita di capelli, dimenticanza, depressione e difficoltà ad iniziare e / o mantenere il sonno sono problemi comuni nelle donne in menopausa..
Uno studio recente ha dimostrato che le miscele di polline ed estratti, così come il polline d'api, possono alleviare i sintomi della menopausa. Altre ricerche confermano che il polline d'api è un'opzione naturale per le donne in menopausa con cancro al seno.
Per il suo profilo nutrizionale il polline d'api fornisce un tipo di energia che, pur non essendo quella di una scarica di adrenalina come quella di una tazza di caffè nero, è una graduale sensazione di maggiore vitalità di lunga durata.
Nel 2002, uno studio su 29 donne ha suggerito che il polline d'api potrebbe alleviare alcuni dei sintomi della sindrome premestruale.
Il polline d'api è un'ottima alternativa naturale per dolcificare cibi e bevande. Possono essere aggiunti a yogurt, cereali e prodotti da forno, rendendoli ideali per frullati, frullati, frullati, biscotti e altro ancora.
Non ci sono prove cliniche che ci guidino in quale dose di polline d'api dovremmo consumare. Alcuni consigliano agli adulti di iniziare con 1 cucchiaino al mattino, mezz'ora prima della colazione..
Il polline d'api sembra essere sicuro, ma se sei allergico al polline può causare una grave reazione allergica tra cui difficoltà respiratorie, orticaria, gonfiore e anafilassi..
Apparentemente il polline d'api non è sicuro per le donne incinte o che allattano. D'altra parte, può causare un aumento del sanguinamento se assunto con alcuni anticoagulanti come il warfarin..
I prodotti etichettati polline d'api che promettono di aiutarti a perdere peso o cambiare la forma del tuo corpo possono effettivamente danneggiarti, secondo la Food and Drug Administration (FDA).
È stato scoperto che contengono ingredienti nascosti e potenzialmente pericolosi che possono essere dannosi per le persone che soffrono di condizioni come battito cardiaco irregolare, ipertensione e disturbi bipolari (un disturbo del cervello che causa sbalzi d'umore insoliti).
La FDA ha recentemente avvertito i consumatori di smettere di usare uno di questi prodotti a base di polline chiamato Zi Xiu Tang Bee, perché contiene almeno un ingrediente potenzialmente dannoso che non è elencato sull'etichetta del prodotto. I consumatori possono anche fare riferimento al sito web della FDA per un elenco di prodotti precedentemente testati e trovati per contenere ingredienti farmaceutici non dichiarati..
Ci sono autori che sostengono che non ci sono prove scientifiche sufficienti per dimostrare i benefici per la salute del polline d'api.
Verificare con il proprio medico prima di prendere il polline d'api.
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