Boletus satanas è una specie di fungo basidiomicete estremamente tossico della famiglia delle Boletaceae. Conosciuto come il porcino di Satana o il maschio di maiale, è un fungo velenoso che cresce sotto le foreste decidue nelle regioni temperate del Nord America e dell'Europa..
È un grande fungo, il cui cappello semisferico o convesso dalla consistenza vellutata e dal colore bianco-grigiastro presenta un forte odore sgradevole. Il piede è tozzo, corto e spesso, giallastro nella parte superiore e rossastro nella parte mediana e basale.
È un fungo termofilo presente nelle radure boschive associate a specie decidue di sughere, castagni, corbezzoli e querce. Cresce esclusivamente su suoli di origine calcarea, in ambienti asciutti e soleggiati, quindi tende ad emergere durante l'estate o all'inizio dell'autunno.
È considerata una specie altamente tossica il cui consumo può causare disturbi gastrointestinali come nausea, vomito, dolori intestinali o diarrea continua. Inoltre, viene spesso confuso con altre specie del genere Boletus meno tossico di morfologia simile ma colori diversi, come Boletus calopus, Boletus erytrophus, Boletus legaliae o Boletus rodoxanthus.
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Il porcino di Satana è caratterizzato da un cappello convesso, compatto e bombato che misura tra i 20-30 cm di diametro e raggiunge i 2 kg di peso. La superficie è ricoperta da una cuticola cotonosa di sfumature opache tra il bianco-grigiastro o il verde-violetto molto pallido.
Il gambo o il piede del corpo fruttifero è corto, paffuto e voluminoso, lungo 5-15 cm per 5-10 cm di larghezza. Di solito giallastra nella parte superiore e rossastra o rosata nella parte mediana e basale.
Nell'imenoforo si sviluppano corti tubi giallastri, che diventano violacei a maturità. Di questi, i pori ovali si aprono quando sono giovani, arancioni o rossi man mano che si sviluppano. La spora è di colore verde violaceo.
La carne è soda e di consistenza biancastra, ma al minimo contatto con l'aria tende a virare al grigio-blu. Ha generalmente un odore sgradevole negli esemplari adulti e ha un sapore dolciastro. Non dovrebbe essere consumato in quanto è altamente tossico.
- Regno dei funghi
- Divisione: Basidiomycota
- Classe: Agaricomiceti
- Ordine: Boletales
- Famiglia: Boletaceae
- Genere: Boletus
- Specie: Boletus satanas Lenz
- Tubiporus satanas (Lenz) Maire
- Boletus: il nome del genere deriva dal greco "bolítes", antico termine usato per designare alcune radici o funghi commestibili. Allo stesso modo, deriva da "bölos" che significa zolla, palla o pezzo di terra a causa della forma e del colore della chioma di molte delle sue specie..
- Satana: l'aggettivo specifico deriva dal latino "satanas", alludendo alla sua carne dall'odore sgradevole e tossico.
Il suo habitat naturale è situato su suoli calcarei, preferibilmente in ambienti caldi e secchi con piena esposizione al sole. Si sviluppa ai margini di boschi e spazi aperti sotto alcune specie decidue quali sughere, castagni, lecci, corbezzoli e querce.
È considerata una specie termofila, poiché si sviluppa dalla fine dell'estate all'inizio dell'autunno. È raro in ambienti umidi e freddi. È una specie in via di estinzione, che richiede la conservazione per impedirne la scomparsa.
Il biglietto di Satana si trova nell'emisfero settentrionale, nelle foreste di alberi decidui del Nord America, Europa e Asia. Nell'emisfero australe è stato introdotto accidentalmente, insieme ad altre specie di interesse commerciale, nelle regioni dell'Australia, della Nuova Zelanda e del Sud Africa.
Il fungo Boletus satanas È una specie velenosa, sebbene non mortale, il cui consumo è limitato perché causa gravi disturbi gastrointestinali. È facilmente identificabile facendo una sezione trasversale del piede, la cui carne diventa bluastra a contatto con l'aria, segno distintivo del Boletus satanas.
Questo fungo è caratterizzato da un cappello bianco sporco, una base e un mesopiede rossastro e un odore sgradevole. Si consiglia di non raccogliere e consumare mai funghi che hanno un piede rossastro come Boletus satanas.
Il consumo involontario del biglietto di Satana può causare sindrome resinoide o intossicazione digestiva di incubazione rapida, tra le 5-6 ore. Da questo periodo in poi compaiono i primi sintomi, caratterizzati da vertigini, nausea, vomito, dolori intestinali e diarrea..
La gravità dell'avvelenamento dipende dalla quantità consumata, dall'età del paziente e dalla sua salute. Nel caso di bambini, anziani o pazienti con patologie gastrointestinali possono verificarsi problemi di disidratazione o crampi muscolari che ne giustificano il ricovero..
Allo stesso modo, quando si verifica un avvelenamento grave, si verificano emicrania, mal di testa, malessere generale, brividi e sudorazione fredda. In generale, finché l'avvelenamento viene adeguatamente trattato, i sintomi scompaiono entro 24-18 ore.
In campagna si tende a consumare diversi tipi di funghi, per escludere qualsiasi sintomo di intossicazione si consiglia di eseguire esami del sangue e test dell'amanitina. Se questa specie viene consumata per errore, si consiglia di recarsi al centro sanitario più vicino o contattare immediatamente il numero di emergenza della propria località.
Del basidiomicete Boletus satanas è stato possibile isolare una glicoproteina tossica nota come bolesatina, che causa la gastroenterite nell'uomo. Questa lectina, a basse concentrazioni, presenta attività mitogenica dei linfociti, al contrario, ad alte concentrazioni può inibire la sintesi di proteine a livello ribosomiale.
È importante sottolineare che molti degli avvelenamenti da funghi sono dovuti all'ignoranza micologica degli amatori che raccolgono qualsiasi specie sul campo. In caso di dubbi, è meglio non raccogliere campioni sconosciuti e chiedere consiglio a professionisti per evitare possibili avvelenamenti.
Boletus satanas Non è un fungo letale, ma è altamente tossico se consumato crudo. Può causare disturbi gastrointestinali subito dopo l'ingestione, seguiti da vomito e diarrea continua.
In questo tipo di avvelenamento si consiglia un trattamento sintomatico, senza fornire antiemetici o antidiarroici, per consentire l'eliminazione naturale delle tossine. Si consiglia solo la sostituzione idroelettrolitica e in caso di dolore intenso, applicare un analgesico per ridurre il dolore..
In caso di avvelenamento grave, è necessario ricoverare il paziente in un ospedale o in un centro medico di emergenza. A questo proposito, il trattamento consiste in lavanda gastrica, idratazione endovenosa, dieta liquida e riposo completo..
Il porcino di Satana viene spesso confuso con altre specie di funghi basidiomiceti quando il suo piede non ha la caratteristica pigmentazione. Tuttavia, il modo migliore per confermare la tua identità è creare una sezione trasversale sul piede, che diventa bluastra al minimo contatto con l'aria..
Le specie Boletus erythropus noto come "piede rosso" è un fungo commestibile che tende a confondersi in determinate condizioni ambientali. È diverso da Boletus satanas nel colore del cappello, dal bruno-rossastro al marrone scuro, con una copertura asciutta e opaca con una cuticola vellutata.
La carne è soda, dura e di consistenza giallastra, quando viene tagliata o compressa assume un colore blu-violaceo. I tubi gialli terminano con piccoli pori rossastri. Ha un profumo gradevole e un gusto zuccherino.
Il Boletus satanas può anche essere confuso con la specie Boletus calopus conosciuto come "piede rosso amaro", con polpa compatta, intensamente amara e poco commestibile. Sebbene il taglio del piede diventi bluastro a contatto con l'aria, il suo colore esterno è giallastro..
Viene spesso confuso con il file Boletus calopus, anche se in misura minore, poiché si sviluppa in ambienti simili, asciutti e caldi durante l'estate e l'autunno. La sua morfologia varia a seconda delle condizioni ambientali, sebbene predominino toni rossastri, giallastri e violacei sulla chioma e sul peduncolo..
È un fungo di 10-15 cm di diametro o più grande, dall'aspetto e dall'odore sgradevoli e ugualmente tossico. La carne giallastra diventa bluastra una volta cotta e ha un forte odore sgradevole.
Specie molto simile a Boletus satanas, il suo cappello biancastro ha bordi rosa, pori rossastri e una base giallastra con un reticolo rosso. È una specie acidophilus che fruttifica sotto castagni e querce, non è tossica, ma il suo consumo è limitato poiché tende ad essere confusa con il biglietto di Satana.
Specie commestibili Boletus aereus Y Boletus reticulatus noto come "fungo nero" e "biglietto estivo" vengono spesso confusi con il Boletus satanas. In effetti, la principale confusione si verifica nei vecchi esemplari che hanno perso colore a causa del caldo o delle forti piogge..
Sebbene si sviluppino in habitat dissimili, B. satanas è basofilo, ma B. aereus Y B. reticulatus sono acidofili, di solito condividono lo stesso ecosistema. La differenza principale è che entrambi non sviluppano pori rossastri e la loro carne non diventa blu quando viene tagliata, rimane sempre bianca.
Il Boletus satanas viene anche confuso con i cosiddetti "cartellini rossi", funghi commestibili solo sotto un precedente trattamento di cottura. Questi funghi si sviluppano in un habitat simile, il cappello è marrone vellutato, il piede con chiazze rossastre e polpa gialla che diventa blu durante il taglio.
Il fungo basidiomicete Boletus satanas È un fungo che cresce spontaneamente in ambienti caldi e secchi. Tuttavia, a causa del suo alto livello di tossicità, non vi è alcun interesse per la sua coltivazione commerciale..
Questa specie cresce su terreni calcarei e richiede ambienti asciutti e caldi per svilupparsi efficacemente. In effetti, è un fungo termofilo e basofilo che si sviluppa solo durante l'estate e l'autunno sotto le foreste di alberi decidui..
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