Il alcool polivinilico è un polimero di alcol vinilico di formula molecolare (CDueH3OR) n, dove R rappresenta H o COCH3. A causa di un'instabilità dell'alcool vinilico, viene sintetizzato utilizzando acetato di vinile come monomero, che polimerizza per formare acetato di polivinile..
Successivamente si ha un'idrolisi degli esteri del polivinilacetato, in presenza di idrossido di sodio, sostituendo l'acetato con il gruppo ossidrilico (OH), formando l'alcool polivinilico. Questo è composto principalmente da 1-3 diolo [-CHDue-CH (OH) -CHDue-CH (OH) -].
Questo alcool può formare film con capacità emulsionante e adesiva, in grado di resistere a forti sollecitazioni. Oltre ad essere un materiale flessibile, l'alcol polivinilico è igroscopico e molto solubile in acqua, le sue proprietà sono influenzate dal grado di idratazione.
Inizialmente, fu preparato da Hermann e Haehnel nel 1924, idrolizzando l'acetato di polivinile con idrossido di potassio in presenza di etanolo..
L'alcol polivinilico può essere utilizzato nella produzione di fogli o film che sono barriere all'ossigeno e agli aromi. Ciò ne ha permesso l'utilizzo negli imballaggi alimentari, essendo questo il suo utilizzo principale, poiché più del 30% della sua produzione è destinato a questo scopo..
Indice articolo
L'immagine in alto illustra un piccolo segmento di una catena polimerica di alcol polivinilico. Gli atomi racchiusi tra parentesi vengono ripetuti n volte fino a raggiungere le estremità metiliche, CH3. Pertanto, la sua struttura consiste in una serie di ripetizioni dei gruppi -CHDue-CH (OH)-.
Nota che tutti i legami sono semplici e, quindi, i carboni e l'ossigeno hanno ibridazione sp3. Cosa significa? Che le catene di alcol polivinilico non siano dritte, ma a zig-zag e con gli atomi di H alternati sui lati. Lo stesso vale per i gruppi idrossilici OH.
Cioè, l'OH può essere rivolto da un lato della catena o dall'altro, quindi il carattere polare della struttura è conservato uniformemente in tutto esso..
Inoltre, l'ordine di apparizione degli OH può essere alternato. Ad esempio, i collegamenti -CHDue-CH (OH) -CHDue nell'immagine non sono l'unico motivo ripetitivo: lo sono anche i CHDue-CH (OH) -CH (OH). Nel secondo modello c'è un aumento del carattere polare, dovuto al fatto che due gruppi OH si trovano su atomi di carbonio adiacenti..
L'alcol polivinilico può avere una struttura polimerica semplice, ma dinamica e polare, che ha una particolare affinità per le molecole d'acqua e altri solventi con cui può interagire tramite legami idrogeno: CH (O-H) - OHDue.
Crema bianca, granuli o polvere inodore.
Gabinetto.
644º F a 760 mmHg (circa).
442º F (sperimenta la decomposizione).
175º F (79º C) tazza aperta.
È solubile, aumentando la solubilità diminuendo il peso molecolare del polimero.
È solubile in etanolo, ma insolubile in altri solventi organici. È insolubile nei solventi del petrolio. Praticamente insolubile in oli vegetali e animali, idrocarburi aromatici, esteri, eteri e acetone.
1,19 - 1,31 g / cm3.
Quasi inesistente.
Stabile nelle condizioni di conservazione consigliate.
Se riscaldato oltre i 200 ° C si decompone emettendo fumo acre e irritante..
Tra 4,8 e 5,8 mPa (soluzione al 4% a 20 ° C corrispondente a un peso molecolare medio da 26.000 a 30.000 g / mol).
L'alcol polivinilico ha diversi gradi in base alla sua viscosità: super alta (peso molecolare 250.000 -300.000 g / mol), alta viscosità (peso molecolare 170.000 - 220.000 g / mol, viscosità media (peso molecolare 120.000 - 150.000 g / mol) e bassa viscosità (peso molecolare 25.000 - 35.000 g / mol).
Esiste una relazione proporzionale diretta tra la viscosità dell'alcool polivinilico e il suo peso molecolare.
Da 5,0 a 6,5 (soluzione al 4%).
-È materiale per la sintesi di altri polimeri come il nitrato di polivinile, un estere dell'acido nitrico e l'alcol polivinilico. Il nitrato di polivinile viene utilizzato in alcuni propellenti calcinabili ed esplosivi.
-Le fibre di alcol polivinilico hanno una capacità di assorbimento dell'acqua superiore del 30% rispetto alle altre fibre. Questo gli permette di sostituire il cotone in quegli utilizzi dove la fibra è a contatto con il corpo. La sensazione tattile del tessuto a base di alcool polivinilico, può variare da quella provata prima della lana a quella simile al lino..
-I fogli di alcol polivinilico sono utilizzati negli imballaggi alimentari, perché hanno la capacità di fungere da barriera all'ossigeno e agli aromi. Ciò impedisce al cibo l'ossidazione e la perdita di sapore. Inoltre, impedisce agli odori esterni di interferire con il gusto originale del cibo.
-È usato per addensare e modificare la colla di acetato di polivinile. Viene utilizzato in bustine realizzate con fogli di alcol polivinilico nelle lavanderie per misurare il rilascio di detergenti..
-Gli assorbenti per l'igiene femminile, così come per l'incontinenza urinaria, sono confezionati in sacchetti realizzati con una pellicola di alcool polivinilico biodegradabile. Viene utilizzato come fissativo per la raccolta di campioni biologici, in particolare quelli di feci.
-Utilizzato nei colliri, come le lacrime artificiali, per trattare gli occhi asciutti e come lubrificante per l'uso di lenti a contatto.
-Un film o un foglio di alcol polivinilico viene utilizzato nel processo di trasferimento dell'acqua nella stampa. Inoltre, le sue fibre vengono utilizzate per rinforzare il calcestruzzo. I guanti per lavorare con acidi forti hanno un rivestimento in alcol polivinilico.
-Sono utilizzati nella produzione di capsule che possono essere utilizzate nella fornitura di medicinali. L'alcol polivinilico a basso peso molecolare è utilizzato come componente dei prodotti contraccettivi progettati per la somministrazione intravaginale..
Quando l'alcool polivinilico viene riscaldato a una temperatura superiore a 200 ° C, rilascia un fumo irritante per gli occhi, il naso e la gola. I sintomi agli occhi includono lacrimazione, prurito e occhi arrossati. Nel frattempo, al naso e alla gola c'è un dolore bruciante.
Non si prevede che sia dannoso.
Non si prevede che sia dannoso.
Solo irritazione meccanica.
Non ci sono dati sull'uomo. Alcuni effetti sulla salute potenzialmente dannosi sono stati trovati negli studi sugli animali. È stata osservata una diminuzione della concentrazione di emoglobina e del numero di eritrociti e una possibile completa inibizione della coagulazione. Esiste la possibilità di cancerogenesi come si è visto negli studi sugli animali.
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