Il dipendenza da cibo È un disturbo psicologico che può colpire alcune persone che non sono in grado di controllare il loro appetito e che desiderano mangiare cibi altamente calorici e appetibili. Questo è un problema a cui non si credeva fino a pochi anni fa. Tuttavia, abbiamo sempre più prove su di lui.
In poche parole, questa dipendenza è semplicemente la voglia di mangiare cibo spazzatura nello stesso modo in cui qualcun altro potrebbe aver bisogno di assumere droghe. In questo processo sono coinvolte le stesse aree del cervello e gli stessi neurotrasmettitori; e infatti molti dei sintomi sono estremamente simili.
Inoltre, la dipendenza da cibo combina queste caratteristiche con altre più frequenti in diversi tipi di disturbi alimentari. Ad esempio, alcuni fattori sono simili a quelli che compaiono nella bulimia, nelle persone che si abbuffano frequentemente e in quelle che mangiano troppo..
Nonostante la gravità di questo problema, non sappiamo ancora molto sugli effetti che potrebbe avere a lungo termine o su come si manifesta in primo luogo. Pertanto, è necessario continuare la ricerca sulla dipendenza da cibo. In questo articolo vi racconteremo tutto quello che sappiamo di lei fino ad ora.
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Non esiste un modo semplice per diagnosticare la dipendenza da cibo. Allo stesso modo che si verifica in casi simili causati da altri tipi di sostanze, la maggior parte degli effetti ha a che fare con il comportamento. Successivamente vedremo alcuni dei sintomi più comuni causati da questo disturbo.
Spesso le persone con dipendenza da cibo sono ossessionate da alcuni tipi di cibo. In generale si tratta di junk food: pizze, hamburger, dolci e dessert ... infatti, se non li mangiano frequentemente, iniziano a notare che gli mancano o che "ne hanno bisogno".
Queste voglie possono far sentire la persona molto male. Spesso, anche se vuoi consapevolmente evitare questi cibi, finirai per soccombere alla tentazione e ingerirli. Questo può essere particolarmente rivelatore se induce l'individuo a saltare la dieta o ad aumentare di peso più di quanto vorrebbe..
Quando una persona con una dipendenza da cibo si arrende e inizia a mangiare il cibo che desidera, spesso non è in grado di smettere. Anche se decidi di prendere solo una certa quantità, la maggior parte delle volte finirai per infrangere le tue regole e continuare finché non ne potrai più..
Questo sintomo può essere particolarmente grave quando l'individuo mangia fino a quando non è completamente sazio. Spesso, questo ti farà sentire fisicamente malato, avendo spinto il tuo corpo al limite. Se questo accade spesso, potrebbe essere uno dei sintomi più evidenti della dipendenza da cibo..
Molte volte, le persone con questo problema scoprono di fare qualcosa che non dovrebbero. Per questo motivo, in molte occasioni i sintomi fisici si sommano ad altri di natura puramente psicologica. Il più frequente di questi è il senso di colpa: la sensazione che sia stato fatto qualcosa che non dovrebbe essere.
Il senso di colpa è spesso accompagnato da un calo dell'autostima e dalla sensazione di essere un fallimento. Il problema è che questo sintomo tende a rafforzare la dipendenza, poiché la persona cerca di sentirsi meglio mangiando di nuovo il suo cibo preferito. Questo è uno degli effetti che rendono così difficile porre fine a questo disturbo.
Poiché spesso non sono in grado di rompere la loro dipendenza da cibo, le persone con questo disturbo cercano di creare tutti i tipi di scuse che le aiutino a sentirsi momentaneamente meglio con se stesse. Tuttavia, nel profondo sanno che non sono vere, quindi i loro problemi tendono a peggiorare nel tempo..
Alcune delle scuse più frequenti sono le seguenti:
- "Lo farò solo questa volta.".
- "In realtà non succede niente a mangiare qualcosa che mi piace".
- "Ieri ho mangiato sano, posso permettermi di saltare la dieta per un giorno".
Naturalmente, a lungo termine queste scuse rendono il recupero molto più difficile per il paziente e tendono a complicare i problemi sofferti a causa della dipendenza..
Come abbiamo già accennato, è normale che le persone con dipendenza da cibo siano consapevoli di avere un problema. Per questo motivo, di solito hanno cercato di abbandonare le loro abitudini dannose in diverse occasioni. Tuttavia, tendono a fallire più e più volte nei loro tentativi..
È anche comune che questi individui abbiano provato approcci diversi per sbarazzarsi della loro dipendenza. Ad esempio, sono stati in grado di seguire una dieta rigorosa per un po '; O aver pensato di barare di tanto in tanto in modo che non sia così difficile. Eppure ricadono ancora e ancora nel problema.
A causa della vergogna e del senso di colpa che provano per ciò che accade loro, la maggior parte dei dipendenti da cibo cerca di evitare di farlo sapere agli altri..
Se vivono con la famiglia o con i compagni di stanza, negheranno di aver mangiato alcuni cibi della casa. Invece, se vivono da soli, cercheranno di apparire sani quando frequentano persone che conoscono..
Questo sintomo tende anche ad abbassare ulteriormente la loro autostima. Inoltre, di solito è molto facile vedere che si tratta di una bugia. Quando vengono scoperti, i dipendenti da cibo si sentono molto imbarazzati e possono persino iniziare a evitare i loro amici e i loro cari..
Abbiamo già imparato a riconoscere i principali sintomi della dipendenza da cibo. Tuttavia, perché si verifica questo problema? Successivamente vedremo le principali spiegazioni attualmente accettate.
La dopamina è uno dei principali neurotrasmettitori responsabili di farci sentire bene. In generale, è una sostanza molto positiva; ma svolge anche un ruolo fondamentale nella comparsa e nel mantenimento delle dipendenze. Quello che ha a che fare con il cibo non fa eccezione.
Alcuni tipi di cibo, noti come "altamente appetibili", sono in grado di influenzare drasticamente il sistema di ricompensa della dopamina e farci averne sempre più bisogno per sentirci semplicemente bene. Questi alimenti sono generalmente ricchi di calorie, grassi, zuccheri o carboidrati raffinati; e povero di sostanze nutritive.
Il problema è che, man mano che iniziamo a mangiare questi cibi sempre di più, il nostro cervello si abitua a loro. Poiché rilasciano grandi quantità di dopamina, stiamo diventando resistenti a questa sostanza e ogni volta abbiamo bisogno di una dose più alta per sentirci bene.
Gli alimenti ricchi di zuccheri o carboidrati raffinati hanno un impatto molto marcato sui nostri ormoni. Soprattutto quando li mangiamo, i livelli di insulina del corpo salgono alle stelle, per evitare gli effetti dannosi che queste sostanze hanno sul nostro corpo..
Sfortunatamente, come nel caso della dopamina, abbiamo sempre più bisogno di livelli più elevati di insulina nel nostro flusso sanguigno per ottenere gli stessi effetti..
Questo processo di resistenza all'insulina ha molti effetti collaterali, come la fame costante o una maggiore facilità nell'aumentare di peso..
Per questo motivo, arriva un punto in cui, non importa quanto mangiamo, ci sentiamo ancora affamati e desideriamo mangiare cibo spazzatura..
Uno dei problemi più seri con il cibo spazzatura è che, sebbene siano molto sazianti e forniscano molte calorie, in realtà non danno al nostro corpo i nutrienti di cui ha bisogno per funzionare.
Pertanto, nonostante abbiamo ingerito molto di più di quanto ci occorre in termini di apporto energetico, siamo ancora denutriti.
La principale conseguenza di ciò è che, non importa quanto mangiamo, siamo sempre affamati. Le persone con dipendenza da cibo sperimentano questo effetto in modo esagerato, a tal punto che è impossibile per loro smettere di mangiare perché hanno sempre fame..
Infine, le persone dipendenti dal cibo hanno spesso altri problemi di fondo che aggravano i loro sintomi. In generale, soffrono di difficoltà come mancanza di autostima, isolamento sociale, sensazione di fallimento, o anche più gravi come la depressione o certe forme di ansia.
Il cibo, rilasciando dopamina nel cervello, ci fa sentire momentaneamente bene. Questo è il motivo per cui queste persone tendono a fare affidamento su di esso per migliorare il loro umore. Tuttavia, questo è sempre momentaneo e alla lunga finiscono per sentirsi anche peggio di prima..
Non esiste ancora un metodo universalmente accettato per trattare un problema così complesso come la dipendenza da cibo..
Tuttavia, poiché la sua prevalenza non ha smesso di aumentare negli ultimi anni, sempre più trattamenti e metodi sembrano superarla. Successivamente vedremo alcuni dei più efficaci.
Come abbiamo visto, alcuni dei fattori più importanti che causano e supportano la dipendenza da cibo hanno a che fare con la natura dei cibi spazzatura..
Se continuano ad essere ingeriti, è praticamente impossibile interrompere il ciclo della dipendenza e raggiungere un sano rapporto con il cibo.
Tuttavia, ci sono una moltitudine di diete e stili alimentari che da soli possono porre fine alla maggior parte dei casi di dipendenza da cibo, tranne i più gravi. Diversi esperti raccomandano modi diversi per ottenere questo risultato; ma la maggior parte di loro ha una serie di elementi in comune.
Forse il fattore più importante a questo proposito è il fatto di abbandonare gli alimenti trasformati e di incentrare la dieta sul cibo "reale". Ciò significa che vanno ingeriti solo gli elementi che possiamo trovare in natura: carne, pesce, verdura, frutta, legumi, latticini ...
Un'eccezione a questo sono i cereali. Nonostante sia qualcosa che possiamo trovare nel mondo naturale, gli esseri umani non sono particolarmente ben preparati a prenderli. Il loro impatto sui nostri ormoni è molto alto e quindi tendono ad aggravare i problemi di dipendenza da cibo..
Come per quasi tutte le dipendenze (come quelle legate all'alcol o alle droghe), recentemente sono emersi gruppi in 12 fasi in tutto il mondo che aiutano coloro che vengono da loro a lasciare la loro relazione tossica con il cibo.
Se sei interessato a provare questo metodo, non ti resta che fare una ricerca sulle reti per trovare uno di questi gruppi nella tua città. Prova le parole "tossicodipendenti anonimi" o simili; Se vivi in una grande città, quasi sicuramente ne troverai uno.
Se pensi che ciò che ti ha portato a sviluppare una dipendenza da cibo abbia più a che fare con le tue emozioni che con il tuo corpo, è molto probabile che nulla di ciò che fai ti aiuterà finché non sarai in grado di risolvere il problema sottostante. Questo può accadere, ad esempio, se hai un'autostima molto bassa o se ritieni di non essere valido..
Risolvere problemi emotivi di questo tipo può essere molto difficile; ma se ci riesci, tutte le altre difficoltà nella tua vita scompariranno quasi magicamente.
Per ottenere ciò, puoi provare da discipline tradizionali come la meditazione o lo yoga, a metodi più moderni come l'auto-aiuto o la terapia.
Detto questo, se hai lottato per molti anni con la tua dipendenza da cibo, purtroppo è molto probabile che non sarai in grado di porvi fine da solo. Fortunatamente, ci sono una moltitudine di terapie psicologiche specializzate nel trattamento delle dipendenze che possono aiutarti in questo senso..
Se pensi di poter utilizzare un po 'di assistenza per porre fine al tuo problema, non esitare a rivolgerti a uno specialista. Alcune delle correnti che si sono rivelate più efficaci per questi tipi di problemi sono la terapia cognitivo-comportamentale e l'uso di farmaci psicotropi per alleviare alcuni dei sintomi più gravi..
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