Il olio di cocco è un olio commestibile che viene estratto dalle noci di cocco mature (Cocos nucifera). Nonostante il suo alto contenuto di grassi saturi, è comunemente considerato un alimento con numerosi benefici. In effetti, è uno dei pochi alimenti che possono essere considerati supercibi ”, grazie alla sua combinazione di acidi grassi benefici per l'organismo..
Le proprietà dell'olio di cocco sono molteplici: migliora la salute cardiovascolare, rafforza il sistema immunitario, aiuta a controllare il peso, combatte l'herpes labiale, è un idratante naturale e altri che spiegherò di seguito..
Oggi, l'olio di cocco viene venduto come integratore che ha una vasta gamma di usi, dalle creme idratanti per la pelle all'olio da cucina. L'olio viene estratto dalla palma da cocco, che può vivere fino a 100 anni ed è considerata una delle piante più utili del pianeta. Per generazioni, le culture delle regioni tropicali lo hanno utilizzato come cibo, cosmetici o materiali da costruzione..
La noce di cocco, o come è conosciuta con il suo nome scientifico, Cocos nucifera, È originario delle coste del sud-est asiatico e della Melanesia. I polinesiani hanno introdotto varie forme di questa pianta nelle isole del Pacifico quando vi si stabilirono 4.500 anni fa.
Il cocco è una fonte nutriente di succhi, latte e olio che ha nutrito e nutrito per decenni le popolazioni di tutto il mondo. In molte isole il cocco è la base della loro dieta e il principale alimento consumato. Circa un terzo della popolazione mondiale dipende dalla noce di cocco per il proprio cibo o per la propria economia.
Almeno 12 colture possono uscire da una pianta di cocco, a seconda del suo stato di maturità. Il nettare dei fiori non aperti può essere utilizzato per creare uno sciroppo, che può essere trasformato in uno zucchero di cocco o, se fermentato, trasformato in una bevanda alcolica..
Negli anni '30, il dottor Weston Price scoprì che le isole del Pacifico meridionale incorporavano elevate quantità di cocco nella loro dieta e rimanevano sane, in forma e con una bassa incidenza di malattie cardiache.
Nel 1981, i ricercatori hanno scoperto che le comunità polinesiane la cui principale fonte di cibo era il cocco rimanevano in ottima salute cardiovascolare. Fu allora che furono scoperte le sue impressionanti proprietà salutari..
L'olio di cocco è ricco di sostanze nutritive e ricco di fibre, vitamine e minerali. È considerato un alimento fondamentale, perché apporta grandi benefici per la salute grazie al suo contenuto nutrizionale.
L'olio di cocco è particolarmente interessante perché ha proprietà curative ed è stato tradizionalmente utilizzato dalla popolazione asiatica per usi medicinali. Le isole del Pacifico considerano l'olio di cocco una cura per tutte le malattie. Tanto che è conosciuta come "la pianta della vita".
Nel mondo cosmetico, l'olio di cocco viene spesso venduto come crema idratante. Come integratore alimentare, le persone lo usano localmente per la protezione del fegato e per trattare la diarrea, il diabete, l'ipertensione e il colesterolo alto..
L'olio di cocco funziona come un idratante naturale che funge da barriera protettiva per la pelle contenendo grassi naturali e trigliceridi, offrendo anche una certa protezione dall'esposizione al sole..
Nemmeno il trucco waterproof più resistente può resistere a questo eccellente struccante naturale.
Applicalo direttamente sul viso come un normale detergente o con un batuffolo di cotone con tocchi delicati se preferisci. Il trucco scompare in pochi secondi.
Essendo ricco di antiossidanti naturali, funziona anche come trattamento antietà per la pelle, aiutando a ritardare e prevenire rughe e cedimenti..
Grazie al suo contenuto di vitamina E, un antiossidante, aiuta ad accelerare il recupero di ustioni, abrasioni e traumi alla pelle. Inoltre, aiuta a ripristinare la psoriasi, la dermatite, l'eczema e altre infezioni della pelle.
Inizia questo trattamento naturale per eliminare i pidocchi risciacquando la testa con aceto di mele.
Una volta che l'aceto si è asciugato, applica l'olio di cocco su tutta la testa e lascialo riposare per 12-24 ore. Spazzola i capelli con un pettine sottile, quindi lava la testa come faresti normalmente. Addio pidocchi!
L'olio di cocco è l'ingrediente ideale per le labbra secche. Avendo una consistenza semisolida, si manterrà bene a temperatura ambiente
È un ottimo balsamo naturale per capelli. Ripristina le punte chiuse e aiuta a migliorare l'aspetto dei capelli danneggiati, grazie alle proteine essenziali che contiene.
Per tenere i capelli sotto controllo, scalda un po 'di olio di cocco tra le mani e passa le dita tra i capelli. L'olio aiuta a mantenere i capelli in posizione senza renderli unti.
Sostituisci lo zucchero nella tua tazza aggiungendo un po 'di olio di cocco sciolto. In questo modo potrai aggiungere dolcezza e un tocco di sapore e grassi buoni. Se l'olio è troppo solido, tieni la bottiglia sotto l'acqua calda per alcuni secondi e diventerà liquida.
Per il suo alto contenuto di grassi saturi positivi, è perfetto per cuocere patate, impanate o qualsiasi tipo di alimento surgelato che richieda grandi quantità di olio.
Ungete le teglie o gli stampini con un po 'di olio di cocco e otterrete lo stesso effetto del burro: evitate che il cibo si attacchi al contenitore.
Prima di maneggiare cibi duri o appiccicosi, spalma un po 'di olio di cocco sul coltello o sulle forbici e scoprirai che il taglio è molto più facile..
Secondo lo studio "Effetti degli acidi grassi nella dieta", è stato dimostrato che i grassi saturi nell'olio di cocco non aumentano il rischio di malattie cardiache.
Lo studio, condotto dal Dipartimento di Biologia Umana dell'Università di Maastricht, ha dimostrato che l'olio di cocco vergine può migliorare i livelli di colesterolo, abbassando il colesterolo a bassa densità, noto come colesterolo cattivo, e aumentare il colesterolo ad alta densità, noto come colesterolo buono , nel siero e nei tessuti.
Una ricerca condotta dalla Facoltà di Infermieristica dell'Università di Payap, mostra che il consumo di olio di cocco, a causa del suo alto contenuto di acido laurico, può aumentare la produzione del nostro corpo di monolaurina, che migliora la protezione anti-virus..
Gli studi suggeriscono anche che l'olio di cocco vergine ha proprietà antinfiammatorie e antidolorifiche..
Uno studio condotto dal College of Physicians and Surgeons della Columbia University, ha rivelato che l'olio di cocco favorisce la riduzione dell'obesità addominale.
Rispetto alla maggior parte degli oli vegetali, i trigliceridi nell'olio di cocco vengono utilizzati per la produzione di energia e non vengono immagazzinati come grassi.
Non appena inizi a sentire il solletico di un herpes incipiente sul labbro, applica un po 'di olio di cocco sulla zona e lascia che le proprietà antibatteriche del cocco ti aiutino a chiarire il tuo problema.
Se ti piace l'odore del cocco e vuoi che i tuoi vestiti abbiano questo odore, puoi grattugiare un po 'di olio di cocco solidificato nel tuo solito detersivo e ottenere un odore naturale che durerà sui tuoi vestiti.
Particolarmente consigliato per il bagno. Se non vuoi usare detergenti pieni di prodotti chimici, puoi spalmare l'olio di cocco su un panno e pulire le superfici, che recupereranno il loro bianco originale.
L'olio di cocco è un lucido per mobili naturale. Se lo mescoli con il succo di limone otterrai una lucentezza naturale superiore che è molto più economica e ha un odore migliore rispetto ai prodotti artificiali venduti al supermercato.
Se vuoi ottenere un olio di cocco che sia ancora più naturale di quello che si può acquistare nei grandi magazzini e soprattutto più economico, ecco un modo semplice per ottenerlo direttamente da una noce di cocco:
Necessario:
preparazione:
1. Prendi una noce di cocco matura e tagliala a metà con un coltello affilato. Più intenso è il colore marrone, meglio è.
2. Raschiare la polpa di cocco dal guscio. Puoi usare un raschietto per cocco, un coltello affilato o un cucchiaio robusto per farlo. Si consiglia di utilizzare un coltello da burro. Farlo scorrere tra la carne e la cotenna per ottenere la carne.
3. Tagliare la carne ottenuta a pezzi più piccoli possibile o sminuzzarla con una grattugia.
4. Mettilo in un frullatore e batti a velocità media fino a ottenere una purea. Puoi aggiungere un po 'd'acqua per facilitare il processo.
5. Filtrare la purea di cocco ottenuta. Puoi usare un colino molto fine, un filtro da caffè o una garza. Mettetela sopra una caraffa e versate la purea poco a poco nel filtro mentre la strizzate per ottenere il liquido risultante. Ripeti il processo finché tutto il cocco non è finito.
6. Lascia riposare il lanciatore per almeno 24 ore. Mentre si solidifica, il latte di cocco e l'olio si separeranno, lasciando uno strato cagliato sopra il barattolo. Per velocizzare il processo potete mettere la caraffa in frigorifero, ma lo stesso risultato si ottiene lasciandola a temperatura ambiente..
7. Rimuovere la parte di cagliata con un cucchiaio. Questa parte non ci aiuterà. L'olio di cocco sarà sul fondo della bottiglia pronto per essere utilizzato.
E pronto! Hai già il tuo olio di cocco ottenuto in modo semplice e naturale.
E quali altri benefici e proprietà dell'olio di cocco conosci??
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