Già i romani lo intuivano: "mens sana in corpore sana"; Ma gli psicologi, gli psichiatri e i nutrizionisti di oggi lo hanno confermato: siamo, in larga misura, ciò che mangiamo. Il modo in cui ci nutriamo influenza notevolmente il nostro stato fisico ed emotivo; e viceversa.
Pertanto, un buon modo per spezzare questo tipo di circolo vizioso è prendersi cura della nostra dieta, cercando di incorporare cibi ricchi di sostanze nutritive benefiche per la salute mentale..
Ecco perché di seguito proponiamo tre tipi di diete salutari per la mente con qualcosa in comune: tutte includono uova ruspanti. Non rimarrai sorpreso solo dalle proprietà salutari (in generale) e per l'equilibrio psicologico in particolare di questo alimento. È anche che il valore nutritivo dell'uovo ruspante è molto alto.
È una dieta equilibrata nei nutrienti e in tutti i tipi di cibo che si basa su un principio: mangiare il 40% di carboidrati, il 30% di proteine e il 30% di grassi ad ogni pasto. Inoltre, dovresti mangiare 5 pasti al giorno (in piccole quantità, ovviamente).
I grassi devono essere sani (soprattutto olio extravergine di oliva) e carboidrati complessi, cioè a lento assorbimento, come farine integrali, patate, frutta ...
In questa dieta è garantita la presenza di uova ruspanti nel comparto proteico.
E in che modo questo cibo aiuterà la tua mente? In più modi, ma ora ci fermiamo alle sue vitamine. La tiamina o B-1 presente nelle uova ruspanti ti aiuterà a combattere le malattie nervose come la depressione o la mancanza di memoria o concentrazione. L'acido pantotenico o B5 e la biotina o B7 scongiureranno lo stress; mentre la collina ti darà una "spinta" con le distrazioni.
Si basa sulle usanze dei paesi con clima e agricoltura mediterranei, principalmente Spagna, Italia e Grecia. La sua filosofia si potrebbe riassumere nel ridurre il consumo di carni rosse e grassi di origine animale a favore di alimenti vegetali e di grassi monoinsaturi (olio d'oliva). I legumi e le uova sono le proteine di riferimento. E tutto questo combinato con l'esercizio fisico e la luce solare.
Ancora una volta vediamo che la presenza di uova ruspanti (una proteina molto interessante, poiché il nostro corpo la utilizza o la assorbe fino al 94%) è essenziale, poiché le verdure non sono così digestive o così assimilabili.
Sono quelli che i medici prescrivono in convalescenza, quando c'è poco peso per stress o stanchezza mentale, stanchezza o mancanza di energia, bambini o adulti con peso ridotto ...
Quali sono quegli alimenti che forniscono energia e vitalità?
Frutta a guscio, verdure a foglia verde (crescione, spinaci ...) e altri, come cavoli, broccoli, nonché cereali integrali e legumi, cioccolato fondente, agrumi ... e uova ruspanti.
Guardiamo ancora una volta i nutrienti nell'uovo, in questo caso i suoi minerali e antiossidanti. Tra i primi spiccano il ferro, che aiuta nei disturbi cognitivi e nella stanchezza cronica, il fosforo (con perdita di memoria e affaticamento) e il potassio, che collabora al corretto sviluppo delle funzioni cognitive..
D'altra parte, le uova sono uno dei pochi alimenti che contiene triptofano e tirosina, due ottimi antiossidanti, che aiutano a combattere la depressione, l'ansia e l'insonnia, oltre ad altre malattie mentali..
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