Il benefici e proprietà della cannella Sono numerosi: è antisettico, antinfiammatorio e disinfettante, combatte l'acne, rallenta l'invecchiamento, migliora la digestione e stimola l'appetito, aiuta a perdere peso, riduce il dolore, stimola le funzioni cerebrali ...
Il cannella È la parte inferiore della corteccia che contiene i bastoncini di cannella. La pianta verde è alta circa 10 metri, anche se in coltivazione adotta una dimensione arbustiva. È conosciuta da tutti come una famosa spezia che conferisce ai nostri piatti il suo delizioso sapore caratteristico. Di solito è sempre un asse importante attraverso il quale vengono creati diversi tipi di piatti.
Inoltre, la cosa più importante è la sua corteccia grigio-marrone con un gambo di consistenza legnosa. Per quanto riguarda le sue foglie, va detto che sono ovali e appuntite, verdastre e lucide, che hanno misure che solitamente variano da 7 a 25 cm x 3,8 cm.
Il suo frutto è una bacca ellissoidale di circa 30 cm di colore scuro con all'interno un seme.
È molto importante chiarire che esistono due tipi di cannella. Secondo l'esperta di nutrizione Y vonne Obispo ?? Weston possiamo trovare cannella Cassia e cannella di Ceylon.
Per differenziarli, va notato che quando si va al mercato delle spezie, la prima si distingue nettamente perché è molto più potente dal punto di vista olfattivo, mentre il Ceylon sarà più nitido e più fine..
L'estrazione della cannella si effettua estraendo una delle sue cortecce interne, pelandola e sfregandone i rami. Questo, come è popolarmente noto, viene solitamente utilizzato per tutti i tipi di pasti, ma soprattutto per preparare dessert e diversi tipi di dolci, di cui parleremo più dettagliatamente in seguito..
Aiuta a migliorare la nostra pelle, disinfettandola e arrivando ad eliminare in modo naturale i diversi funghi e batteri che si depositano sulla pelle.
Soprattutto la cannella si concentra su quelle che si trovano nelle zone dei piedi e delle unghie, oltre ad agire contro la comparsa di ulcere in bocca e infezioni vaginali nelle donne.
Gli specialisti concordano sul fatto che un apporto regolare di cannella a volte può alleviare il dolore di vari disagi, il che lo rende perfetto anche per i muscoli stanchi per rilassarsi dopo una dura giornata di esercizio..
Come curiosità, si consiglia una perfetta combinazione di un bagno di acqua calda, cannella e un paio di gocce di miele per ottenere il massimo relax.
Un consiglio che di solito viene fatto è il suo consumo durante il periodo mestruale, poiché è qualcosa che fa diminuire notevolmente il dolore.
Pulisce e prepara la nostra pelle dalle impurità per l'arrivo dei chicchi. Ciò è dovuto alle sue proprietà antibatteriche e antimicrobiche..
Puoi preparare una maschera per il viso con cannella e miele per circa 15 minuti per ottenere risultati sorprendenti. Infine, non dimenticare di rimuoverlo con un po 'd'acqua tiepida.
Quindi se lo sei o conosci qualcuno che sta entrando nella fase adolescenziale, non dimenticare di prescriverlo? un po 'di cannella.
Come accennato nelle sezioni precedenti, grazie agli alti livelli di vitamina C (uno dei migliori antiossidanti al mondo), si verifica un processo di rallentamento che ci fa invecchiare in modo molto più lento. Ovviamente questo è possibile solo se fatto con un'assunzione regolare e praticamente giornaliera..
È sufficiente con mezzo cucchiaio di cannella insieme a un altro di miele due o tre volte al giorno. Oltre al freddo aiuta anche a prevenire la congestione.
Da un lato, la cannella migliora la nostra digestione, oltre ad eliminare flatulenza e gas. Dall'altro, è stato dimostrato che stimola il nostro appetito, il che aumenta il nostro desiderio di mangiare.
Se si mescola con una tisana e ne aggiungiamo una di alloro creeremo un trucco infallibile per dimagrire che si prolunga da molti anni. Questo dovrebbe essere combinato con il resto della dieta equilibrata e dell'esercizio fisico per risultati ottimali..
Questa funzione è dovuta al fatto che impedisce l'accumulo delle piastrine presenti nel sangue. Aiuta una migliore circolazione sanguigna, che provoca una migliore ossigenazione delle cellule e quindi un funzionamento molto più preciso e produttivo del nostro corpo, alleggerendo e trasformando il sangue in qualcosa di molto più liquido e non denso come può essere in molte occasioni.
Secondo uno studio condotto dal Dr. P. Zoladz dell'Association for Chemoreception Sciences of Florida negli Stati Uniti, ha concluso che la cannella ha contribuito a generare un maggior numero di connessioni nel cervello. Ciò si verifica in modo tale che è negli anziani dove viene creato più efficacemente.
Le aree del cervello che migliora sono quelle relative all'attenzione, alla memoria e alla velocità visiva e al riconoscimento.
Ancora una volta ci rivolgiamo alla vitamina C, che funziona come antiossidante portando a una vita migliore per le nostre ossa e articolazioni, soprattutto per i pazienti con osteoartrite, artrite, artrosi, ecc.
Attraverso una serie di esperimenti relativi ai benefici che può produrre in pazienti con questo tipo di diabete, si è concluso che aiuta ad abbassare i livelli di glucosio presenti nel sangue.
Questo grazie a un componente chiamato cinnamtannino. Quanto è consigliato? Con mezzo cucchiaino in totale due volte al giorno potresti ottenere l'effetto desiderato.
Diversi studi scientifici hanno già confermato che la cannella aumenta l'assorbimento del glucosio e la sintesi del glicogeno.
Qualcosa di molto utile quando parliamo delle sue caratteristiche. La cannella è un potente antiaggregante piastrinico, antisclerotico e antitrombotico.
Gli specialisti concordano all'unanimità che è uno dei migliori e più potenti afrodisiaci esistenti. Insieme al cioccolato, fa parte della lista degli alimenti che maggiormente aiutano a stimolare l'area del cervello responsabile di questa stimolazione.
Già praticamente 5000 anni fa, più precisamente nel 2800 a.C. C., le parole Cinnanmomun Zeylanicum cominciarono a essere menzionate negli scritti, che in greco significavano legno dolce.
Successivamente, in Italia sarebbe stato chiamato canella, da cui in seguito deriverebbe l'attuale nome. Canella potrebbe essere tradotto come `` tubicino '', che faceva riferimento alla forma che assumeva il fusto quando la zona del ramo veniva essiccata..
Vengono creati sulle rive del Mar Indiano, esattamente da un'isola situata nel sud dell'India chiamata Sri Lnaka, a Celián.
Per la sua corretta crescita è necessario un clima tropicale caldo e umido tipico delle aree del Sud America, Africa e Asia. I gradi ideali sono generalmente compresi tra circa 24 e 30 al mese con precipitazioni da 2000 a 4000 mm all'anno. Per quanto riguarda l'altitudine, i parametri perfetti dovrebbero essere compresi tra 0 e 600 metri sul livello del mare..
Nella sua composizione troviamo diversi tipi di sostanze. Principalmente un componente chiamato per la maggior parte aldeide cinnamica, oltre all'eugenolo e all'alcol ciamico. Ora, tra i minerali che spiccano di più, troviamo magnesio, ferro, calcio e fonti ricche di fibre e soprattutto vitamina C.
È proprio in quest'ultima vitamina, la C, che si traduce come uno dei più grandi e potenti antiossidanti che si possono trovare negli alimenti e in diversi edibili. Combatte i radicali liberi e rallenta il naturale processo di invecchiamento che le cellule possiedono.
Il suo potente aroma contiene olio essenziale che varia dallo 0,5 al 2,5%, che include anche proprietà termogeniche, che ci aiuta ad accelerare la combustione dei grassi, facendoti dimagrire in modo più ottimale..
Il suo uso e consumo è ampiamente diffuso in tutto il mondo, ma è nell'area del Sud America che trionfa davvero. Uno dei suoi usi più comuni è quello di abbinarlo a un tè, ottenendo così un tè alla cannella, tipico del Messico, dell'Ecuador, del Cile o della Colombia, che raggiunge anche gli Stati Uniti meridionali..
Se parliamo di Spagna nello specifico, viene utilizzato per preparare piatti tradizionali come il sanguinaccio di Aranda, oltre ad essere uno degli ingredienti fondamentali per il budino di riso..
Nella Repubblica Dominicana il suo utilizzo è molto diffuso quando si prepara una Mmajuana, un liquore nazionale ad alto consumo mentre i venezuelani lo usano come condimento per la chicha e il majarete, un dolce tradizionale tipico del paese..
In Ecuador e Colombia viene preparato un infuso di liquore noto come canelazo, che viene servito caldo e serve come ricetta per combattere le stagioni fredde..
Se attraversiamo l'Oceano Pacifico e ci localizziamo in Asia, vediamo come anche il suo utilizzo sia molto diffuso. Questo perché la famosa spezia è solitamente integrata in una moltitudine di piatti. Possiamo trovare diverse forme come la cannella in polvere e la forma in foglia che servono come ingrediente per creare le diverse varietà di curry esistenti, oltre ad altri tipi di varietà tipiche della Cina e del Ceylon..
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