Il agricoltura di sussistenza È una forma di agricoltura in cui quasi tutte le colture vengono utilizzate per sostenere l'agricoltore e la famiglia del contadino, lasciando poco o nessun surplus per la vendita o il commercio. La maggior parte dei terreni su cui si svolge l'agricoltura di sussistenza produce una o due volte l'anno al massimo..
Storicamente, le popolazioni agricole preindustriali in tutto il mondo hanno praticato l'agricoltura di sussistenza. In alcuni casi, questi villaggi si sono spostati da un sito all'altro quando le risorse del suolo erano esaurite in ogni posizione..
Tuttavia, con la crescita degli insediamenti urbani, gli agricoltori si specializzarono maggiormente e si sviluppò l'agricoltura commerciale, generando una produzione con un considerevole surplus di alcune colture che venivano scambiate con prodotti manifatturieri o vendute in cambio di denaro..
Oggi l'agricoltura di sussistenza è praticata principalmente nei paesi in via di sviluppo e nelle aree rurali. Nonostante sia una pratica di portata limitata, gli agricoltori tendono a gestire concetti specializzati, che consente loro di generare il cibo necessario per la loro sussistenza senza fare affidamento su industrie o pratiche più elaborate..
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La definizione preferita da molti autori di agricoltura di sussistenza è relativa alla proporzione di prodotti scambiati: minore è questa quota, maggiore è il grado di orientamento verso la sussistenza.
Alcuni autori ritengono che l'agricoltura sia di sussistenza quando la maggior parte della produzione è destinata all'autoconsumo e ciò che è destinato alla vendita non supera il 50% delle colture.
Sulla base di questa concezione, possiamo elencare una serie di caratteristiche tipiche di questo tipo di agricoltura. I principali sono i seguenti:
La prima e più notevole caratteristica è l'elevato grado di autoconsumo dei prodotti, per lo più oltre il 50% delle colture.
Vale la pena notare che le fattorie di sussistenza sono piccole, anche se la piccolezza non implica necessariamente che l'agricoltura del luogo sia di sussistenza; per esempio, le fattorie orticole suburbane possono essere piccole, ma sono piuttosto orientate al mercato ed efficienti in quest'area.
I centri di agricoltura di sussistenza spesso hanno pochi investimenti finanziari per le loro pratiche. Questa bassa dotazione contribuisce spesso alla scarsa competitività che queste colture tendono a presentare sul mercato.
In questo tipo di agricoltura non ci sono macchinari di grandi dimensioni e non vengono applicate nuove tecnologie. Allo stesso modo, il lavoro che utilizza è considerato da alcuni come poco qualificato, perché nella maggior parte dei casi sono la famiglia o gli amici del contadino che, insieme a lui, hanno il compito di coltivare empiricamente..
Tuttavia, e come accennato in precedenza, in molti casi le persone che lavorano con questa modalità hanno creato procedure che funzionano molto bene nello spazio che hanno, grazie alla vasta esperienza che hanno sviluppato loro stessi o che hanno ereditato dagli antenati. agli stessi compiti.
Questo tipo di agricoltura viene praticata su un appezzamento di terreno forestale. Questa trama viene cancellata attraverso una combinazione di taglio e bruciatura, e quindi coltivata.
Dopo 2 o 3 anni la fertilità del suolo inizia a diminuire, il terreno viene abbandonato e l'agricoltore si sposta per pulire un nuovo pezzo di terreno in un altro luogo.
Mentre il terreno viene lasciato a maggese, la foresta ricresce nell'area sgomberata e la fertilità e la biomassa del suolo vengono ripristinate. Dopo un decennio o più, l'agricoltore può tornare al primo pezzo di terra.
Questa forma di agricoltura è sostenibile a basse densità di popolazione, ma carichi di popolazione più elevati richiedono uno sgombero più frequente, impedendo il recupero della fertilità del suolo e incoraggiando le erbe infestanti a scapito dei grandi alberi. Ciò si traduce in deforestazione ed erosione del suolo..
Sebbene questa tecnica utilizzi anche il taglio e la bruciatura, la caratteristica più notevole è che viene generata in spazi marginali.
In conseguenza della loro posizione, questi tipi di colture possono essere irrigati anche se si trovano vicino a una fonte d'acqua..
Nell'agricoltura di sussistenza intensiva l'agricoltore coltiva un piccolo appezzamento di terra utilizzando strumenti semplici e più manodopera. L'intenzione di questo tipo di agricoltura è quella di sfruttare al meglio lo spazio, solitamente piuttosto piccolo.
I terreni situati in zone dove il clima presenta un gran numero di giornate soleggiate e con suoli fertili, consentono più colture all'anno sullo stesso appezzamento..
Gli agricoltori utilizzano le loro piccole aziende per produrre abbastanza per il consumo locale, mentre i prodotti rimanenti vengono utilizzati per scambiare altri beni..
Nella situazione più intensa, gli agricoltori possono persino creare terrazze lungo pendii ripidi per coltivare, ad esempio, le risaie.
Dopo il processo di taglio e bruciatura nelle aree della giungla, inizialmente vengono coltivate banane, manioca, patate, mais, frutta, zucca e altri alimenti..
Successivamente, in base alle dinamiche specifiche di ogni prodotto seminato, inizia la raccolta. Un appezzamento può subire questa procedura per circa 4 anni, quindi deve essere utilizzato un altro luogo di coltivazione che abbia lo stesso scopo del primo..
La coltivazione mobile ha diversi nomi in diversi paesi: in India si chiama dredd, in Indonesia si chiama ladang, in Messico e in America Centrale è conosciuta come "milpa", in Venezuela si chiama "conuco" e nel nord-est dell'India è chiamata jhumming.
Alcuni dei terreni caratteristici in cui viene solitamente praticata l'agricoltura intensiva si trovano in aree densamente popolate dell'Asia, come le Filippine. Queste colture possono anche essere intensificate utilizzando letame, irrigazione artificiale e rifiuti animali come fertilizzanti..
L'agricoltura di sussistenza intensiva è prevalente nelle aree densamente popolate delle regioni monsoniche dell'Asia meridionale, sud-occidentale e orientale, principalmente per la coltivazione del riso..
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