Tra i alimenti che producono gas, Conosciuti anche come cibi flatulenti, lattuga, fagioli, latticini e avena si distinguono, tra molti altri. Espellere il gas, sotto forma di eruttazione o flatulenza, è un normale processo del corpo ma a volte può sfuggire al controllo e causare disagi che alterano la qualità della vita.
Questo perché solitamente possono esserci anche forti infiammazioni e dolori addominali acuti, condizioni che possono interferire con il normale svolgimento delle attività e, inoltre, provocare molta vergogna in chi soffre di questa condizione..
Quando i gas diventano un ostacolo allo sviluppo della vita quotidiana, c'è un problema nel nostro corpo e, di conseguenza, c'è un impatto significativo sulla nostra salute. In questi casi, è consigliabile consultare specialisti per cercare di individuare le cause del problema..
Un modo per ridurre la quantità di gas o eruttazione che minimizza anche il gonfiore addominale è seguire una dieta in cui gli alimenti che promuovono la flatulenza siano tenuti a bada..
Ad esempio, evitare il consumo di broccoli, cavolfiori, cavoli, fagioli, birra, bibite analcoliche, latticini e farina d'avena, tra gli altri, può controllare gas e flatulenza. Si consiglia di provare ogni alimento per scoprire quali hanno l'effetto di produrre questo fastidio imbarazzante..
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Eruttazione e gas (flatulenza) sono comuni e normali nel corpo. Sono prodotti dall'accumulo di aria in diverse parti del tubo digerente.
Quando l'aria in eccesso si accumula nella parte superiore dell'apparato digerente senza raggiungere lo stomaco, il corpo cerca di espellerla attraverso la bocca; questo è noto come rutto.
Il rutto si verifica quando ingerisci molta aria quando mangi o bevi liquidi molto velocemente. Si verifica anche quando si mastica una gomma da masticare o si beve bevande gassate.
Per quanto riguarda la flatulenza, è l'accumulo di aria nell'intestino tenue o nel colon, generalmente un prodotto della fermentazione di cibi che non sono stati adeguatamente digeriti perché "appesantiti" o perché non possono essere completamente lavorati, come nel caso dei latticini prodotti.
Nel processo, i batteri nell'intestino abbattono quelle sfide alimentari, causando il temuto gas..
Nel caso in cui la persona soffra di un disturbo digestivo -per esempio essendo intollerante al lattosio-, produrrà sicuramente più gas quando si mangiano determinati cibi.
Un caso simile si verifica con le persone che soffrono di stitichezza, perché man mano che il cibo rimane trascorre più tempo nel colon, più lungo sarà il tempo di fermentazione, che favorisce la flatulenza..
Nella stragrande maggioranza delle usanze e delle culture di tutto il mondo è considerato scortese rilasciare gas, quindi è molto importante che ogni individuo conosca il proprio corpo e come reagisce ad ogni alimento, al fine di evitare il più possibile un momento afoso..
In realtà, gli unici che possono ruttare e scoreggiare senza imbarazzo sono i bambini; anche i genitori festeggeranno perché questo significa che i loro piccoli pancini non sentiranno più dolore e quindi non saranno acquosi o scomodi.
Nel caso dei bambini, devi anche prestare particolare attenzione a quale gas li induce a intraprendere azioni per evitare il disagio..
Va notato che meno dell'1% dei gas ha un aroma sgradevole. Questo odore caratteristico è dovuto al fatto che contengono zolfo di origine batterica che viene ingerito in alcuni alimenti, come le ben note verdure crocifere come il cavolfiore o il cavolo cappuccio..
Lo zolfo batterico è presente anche negli alimenti che contengono aminoacidi solforati, come alcuni formaggi..
Nella misura in cui il consumo di alimenti contenenti questi componenti sarà limitato, sarà controllata l'emissione di gas maleodoranti e, di conseguenza, sarà evitato l'imbarazzo associato a questo tipo di flatulenza..
Ogni organismo è diverso e, quindi, tollera e processa in modo particolare gli alimenti che mangia. Tuttavia, ci sono alcuni alimenti che hanno maggiori probabilità di generare gas a causa della reazione che producono nel corpo quando viene digerito..
Gli alimenti che più frequentemente generano gas sono i seguenti:
Le persone intolleranti al lattosio hanno difficoltà a digerire lo zucchero presente nel latte e nei suoi derivati. Per questo motivo, quando si consumano latte, formaggi, burro e anche alcuni alimenti che includono latte nella loro preparazione, presentano flatulenza o altri sintomi come distensione addominale, diarrea, dolore e vomito..
Paradossalmente, alcune persone vedono un miglioramento dei problemi digestivi consumando yogurt, che si spiega con il fatto di essere un alimento fermentato facilmente digeribile..
Questo ortaggio della famiglia delle crocifere contiene carboidrati indigeribili che promuovono la produzione di gas. Inoltre è ricco di zolfo, quindi è uno degli alimenti che generano flatulenza con un cattivo odore.
Si consiglia di consumarlo crudo, e se si vuole cuocere bisogna aspettare che inizi a bollire e poi aggiungere abbondante acqua fredda, in questo modo si riduce l'effetto di produrre gas.
Il condimento con grassi come burro o maionese dovrebbe essere evitato; si suggerisce invece di utilizzare specie carminative come il finocchio e il cumino, che favoriscono la digestione.
Sono ricchi di fibre solubili, che non possono essere facilmente digerite dall'intestino ed è un componente che causa flatulenza. Hanno anche il raffinosio, che è un'altra sostanza molto difficile da digerire; questo è il motivo per cui incoraggia la flatulenza.
Alcune persone consigliano metodi di preparazione diversi che riducono l'effetto indesiderato, come l'aggiunta di bicarbonato o l'immersione per 24 ore prima della preparazione, avendo sempre cura che siano cotti in acqua diversa da quella in cui si trovavano..
Sebbene siano i preferiti nelle diete dimagranti, i dolcificanti che contengono sorbitolo, xilitolo e mannitolo creano molto gas. Questi composti sono solitamente presenti nelle caramelle e nelle gomme da masticare..
Gli alimenti ricchi di grassi, sia perché ce l'hanno sia perché aggiunti durante la loro preparazione, fanno sì che la digestione avvenga più lentamente, quindi il cibo trascorre più tempo nell'intestino. Ciò aumenta il tempo di fermentazione, provocando così più gas..
Il glutine è una proteina presente negli alimenti che contengono grano e infiamma i villi nell'intestino e rende difficile l'assorbimento di alcuni nutrienti.
La sensibilità al glutine provoca un aumento del gas. Inoltre, è dimostrato che può causare condizioni come la celiachia.
Sebbene sia il preferito delle diete sane, essendo ricco di fibre, fruttosio e sorbitolo lo rende difficile da digerire, aumentando così i tempi di fermentazione e, di conseguenza, è un alimento che tende a produrre più gas..
È ricco di zuccheri che l'intestino non è in grado di processare, il che rende la fermentazione più lunga e produce gas.
Famiglia delle crocifere, insieme al cavolfiore, è uno dei legumi che produce più gas. Per ridurne l'effetto di alimento che produce gas, si consiglia di consumarlo bollito o saltato in padella poiché crudo tende a provocare maggiori fastidi intestinali.
Tende a stare male allo stomaco, perché avere il tuorlo coagulato (che è dove si concentra il grasso dell'uovo) lo rende più difficile da digerire ostacolando l'azione degli enzimi digestivi. Per evitare ciò, è preferibile scegliere altre preparazioni come uova strapazzate o calde.
Sebbene abbia un contenuto calorico molto basso ed è per questo che è una star nei regimi dimagranti, in particolare di notte è solitamente più difficile da digerire, motivo per cui è uno degli alimenti che generano gas grazie al suo contenuto di fibre.
Le bevande analcoliche hanno aggiunto anidride carbonica, quindi il gas viene consumato direttamente. Oltre ad aumentare il gas, le persone che consumano bevande gassate in eccesso possono avere altri problemi di salute a causa dell'alto contenuto di zucchero che hanno.
Nonostante sia uno dei cereali più completi e nutrienti, tende a generare molti gas, soprattutto se consumato crudo, poiché a causa del suo alto contenuto di fibre risulta difficile da digerire per l'organismo..
Questo tubero è estremamente ricco di amido, che lo rende molto difficile da digerire. Questo è il motivo per cui provoca il rilascio di gas durante il processo..
Ricchi di proteine e raffinosio, che è un tipo di zucchero complesso, di solito sono un alimento che genera molti gas.
Tuttavia, almeno due accorgimenti possono essere applicati per migliorare la loro digestione: lasciarli in ammollo a lungo per cuocerli e passarli a purea.
Poiché hanno il fruttosio, che è il tipo di zucchero presente nella frutta e nel miele, sono difficili da digerire. Se soffri di intolleranza al fruttosio, il problema della flatulenza peggiorerà con l'assunzione di fichi.
Contengono sorbitolo, un alcol a base di zucchero che spesso genera gas. Se sono anche aromi che contengono lattosio, la combinazione è solitamente perfetta per innescare la flatulenza.
Sono una fonte di carboidrati, quindi sono ricchi di fibre e altamente raccomandati nelle diete sane. Tuttavia, tendono a rendere difficile la digestione e a generare molto più gas..
Sebbene non sia propriamente un alimento, non offre alcun tipo di nutriente, è un prodotto che si consuma molto.
Durante il tempo in cui la gomma viene masticata, possono entrare piccole quantità di aria, che favorisce i gas. Inoltre, se contengono dolcificanti, hanno una sostanza che favorisce anche la flatulenza..
Il processo della loro digestione è solitamente lento, quindi generano molti gas. Sebbene siano altamente raccomandati per la loro quantità di proteine e grassi sani, dovrebbero essere consumati con moderazione, soprattutto se si tende a soffrire di flatulenza.
Se la quantità di gas, sia eruttazione o flatulenza, provoca disagio e limita la vita quotidiana della persona, la cosa più appropriata è recarsi dal medico in modo che l'operatore sanitario effettui una valutazione approfondita per escludere qualsiasi patologia che interessi il tratto digestivo.
Oltre a visitare il medico, è possibile implementare alcune raccomandazioni, come ad esempio:
-Mangia e bevi lentamente per inghiottire meno aria.
-Evita di bere bibite e birra.
-Evita di masticare gomme e mangiare caramelle dure.
-Controllare i denti finti, assicurandosi che si adattino molto bene per evitare di ingerire aria quando si mangia o si beve.
-Esercitarsi quotidianamente per migliorare il transito intestinale.
-Evita di mangiare cibi che di solito causano gas.
-Osserva quale reazione ha il corpo a determinati cibi, poiché tutti i corpi non rispondono allo stesso modo.
-Riduci l'assunzione di grassi per favorire la digestione.
-Riduci temporaneamente l'assunzione di cibi ricchi di fibre. Quindi possono essere gradualmente incorporati nella dieta.
-Controlla l'assunzione di latticini.
-Diminuisci il consumo di cibi che contengono glutine.
-Mangiare cibi che riducono il gas, come ananas, menta, basilico e papaia.
-L'ingestione di alcuni infusi può migliorare la digestione e calmare i nervi prodotti da questa condizione.
Mentre eruttazione e flatulenza non sono piacevoli per nessuno, non dovrebbero nemmeno essere motivo di preoccupazione. Normalmente tutti a volte hanno rutti e flatulenza, che non dovrebbero essere interpretati nei primi minuti come un problema di salute.
La domanda su cosa fare se sei in pubblico e senti l'urgente necessità di rilasciare un gas rimarrà sempre aperta. È prudente che se si tratta di un rutto, cerchi di non emettere suoni, per i quali si consiglia di tenere la bocca chiusa e coprirla con mano, fazzoletto o tovagliolo; allo stesso modo, non fa mai male dire "scusa" per questa azione.
Se è una flatulenza, è meglio andare il prima possibile in un bagno o in un luogo solitario e aperto.
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