Essere vegetariani significa cambiare le abitudini alimentari, smettere di consumare carne e inserire nella dieta solo prodotti vegetali, quindi seguire quella che viene chiamata dieta vegetariana (alcuni includono anche latte e uova, sono ovo-latto-vegetariani).
In questo articolo ti mostrerò il file vantaggio di essere vegetariano per la salute scientificamente provata. Se stai pensando di cambiare la tua dieta e iniziare una dieta senza carne, dai un'occhiata ai seguenti vantaggi che puoi ottenere.
Naturalmente, i motivi per essere vegetariani non sono solo la perdita di peso o l'eliminazione delle conseguenze negative di mangiare troppa carne. Alcune persone seguono questa usanza per evitare la sofferenza degli animali.
Una dieta vegetariana può ridurre il rischio di cancro al colon e al retto fino al 20%, secondo i risultati di un recente studio scientifico. Questo beneficio può essere ottenuto anche includendo il pesce nella dieta.
Lo studio è stato condotto presso la Loma Linda University in California e hanno partecipato più di 77mila adulti, le cui cartelle cliniche sono state controllate per sette anni.
È stato osservato che nelle persone che seguivano una dieta vegetariana, il rischio di cancro al colon era significativamente inferiore a quello del gruppo che seguiva una dieta onnivora.
Chi ha ottenuto questo beneficio non solo ha evitato di mangiare carne, ma ha anche diminuito il consumo di dolci, bibite zuccherate e cereali raffinati, includendo più frutta, verdura, cereali integrali e legumi nella propria dieta.
Sebbene non sia noto l'esatto meccanismo con cui la dieta vegetariana aiuta a ridurre il rischio di cancro al colon, si ritiene che evitare la carne rossa e aumentare il consumo di fibre potrebbero essere i fattori chiave per ottenere il beneficio.
Vari studi scientifici hanno suggerito che coloro che seguono una dieta vegetariana tendono ad avere una pressione sanguigna più bassa, rispetto a coloro che includono la carne nella loro dieta.
Sebbene l'esatto meccanismo d'azione non sia noto, questi studi hanno concluso che una dieta vegetariana può essere uno strumento utile per ridurre l'ipertensione senza bisogno di farmaci o come complemento alla terapia farmacologica..
Sapevi che i vegetariani possono vivere più a lungo? La ricerca ha rivelato che una dieta vegetariana può aumentare l'aspettativa di vita riducendo il rischio di varie malattie, riducendo al contempo il tasso di mortalità.
Come dice il proverbio, il pesce muore attraverso la bocca. La salute, il benessere e la dieta che segui sono strettamente correlati. Gli stessi scienziati che hanno scoperto che la dieta vegetariana è in grado di ridurre il rischio di cancro al colon hanno anche scoperto che questa dieta riduce il tasso di mortalità del 12%, rispetto agli onnivori.
Ciò è dovuto al ridotto rischio di malattie cardiovascolari, disturbi renali e ormonali. Questo vantaggio si è rivelato più marcato per gli uomini che per le donne..
Una dieta vegetariana può aiutarti a perdere peso. Alcune recenti indagini i cui risultati sono stati pubblicati in Recensioni nutrizionali ha osservato che le diete vegetariane possono essere molto efficaci nel raggiungimento della perdita di peso.
Questa perdita non dipende dalla quantità di esercizio svolto o dal conteggio delle calorie. Fermare semplicemente la carne può aiutarti a perdere fino a 2 chili a settimana.
Tuttavia, devi stare attento. Sebbene le diete vegetariane siano generalmente a basso contenuto di calorie, ci sono delle eccezioni. Coloro che scelgono una dieta che include molta frutta e verdura ed esclude la carne rischiano di perdere peso.
Ma i vegetariani che scelgono di mangiare molti carboidrati semplici (come pane bianco, patate, riso bianco, ecc.), Bevande zuccherate, cibi fritti, ecc., Potrebbero non essere in grado di perdere peso, a causa dell'apporto calorico di questi alimenti e i picchi nei livelli di glucosio nel sangue che sono in grado di generare, che possono portare all'accumulo di tessuto adiposo.
Un altro dei grandi vantaggi di una dieta vegetariana è la sua capacità di ridurre il rischio di diabete di tipo 2.
In uno studio condotto in un centro sanitario avventista del Nord America, a cui hanno partecipato più di 22mila uomini e più di 38mila donne, è emerso che la dieta vegetariana è in grado di ridurre il rischio di diabete di tipo 2, grazie al quale aiuta a evitare l'obesità in quanto generalmente fa parte di uno stile di vita sano.
Il massimo beneficio si ottiene seguendo una dieta vegana, sebbene anche gli ovo-latto-vegetariani presentassero un modesto beneficio. Nelle persone che seguivano una dieta semi-vegetariana o a base di pesce, il beneficio era inferiore.
Chi vuole abbassare i livelli di colesterolo e trigliceridi può anche optare per una dieta vegetariana.
Eliminando i prodotti animali dalla dieta, i vegetariani hanno livelli più bassi di trigliceridi, colesterolo totale e colesterolo LDL (questo è chiamato colesterolo "cattivo") rispetto a coloro che seguono una dieta onnivora.
Questo beneficio è ottenuto principalmente da persone che seguono da tempo una dieta vegetariana.
Studi scientifici condotti su questo argomento dimostrano che i vegetariani hanno una maggiore concentrazione di antiossidanti nei loro tessuti e, quindi, soffrono meno stress ossidativo, meno infiammazioni e di conseguenza si riduce il rischio di soffrire di malattie cardiovascolari, rispetto alle persone onnivore.
Se sei già diabetico, una dieta vegetariana probabilmente non curerà la tua malattia, ma può aiutarti a controllarla nel miglior modo possibile.
Come accennato in precedenza, la dieta vegetariana aiuta a perdere peso, cosa molto importante nei pazienti diabetici. Inoltre, consumare più frutta e verdura evitando la carne riduce il rischio di complicazioni associate al diabete ed è possibile che questo tipo di dieta aiuti anche il tuo corpo a essere più sensibile all'insulina.
Mangiare più verdura, frutta, cereali integrali, noci e legumi può aiutare a controllare i livelli di zucchero nel sangue e ridurre la resistenza all'insulina nei pazienti con diabete di tipo 2, il che significa meno farmaci e minori complicazioni a rischio.
Ma attenzione, una dieta vegetariana può anche avere l'effetto opposto, aumentando i livelli di zucchero nel sangue, se è ricca di carboidrati semplici, come pane bianco, torte, riso bianco e patate..
Non si tratta quindi solo di essere vegetariani, ma di fare una scelta adeguata degli alimenti che si consumano, al fine di ottenerne tutti i benefici.
Oltre ad aumentare gli antiossidanti nel tuo corpo, una dieta vegetariana riduce anche il rischio di infarto, aterosclerosi e altre malattie cardiovascolari attraverso altri meccanismi.
Dal momento che non includono carne, le diete vegetariane sono a basso contenuto di grassi saturi e colesterolo e generalmente includono buone quantità di fibre solubili, che aiutano a scongiurare malattie cardiache e dei vasi sanguigni..
È stato osservato che la dieta vegetariana può prevenire la formazione di reni e calcoli biliari.
Le diete ricche di carne, e quindi ricche di proteine animali, aumentano l'eliminazione di calcio, acido urico e ossalati nelle urine. Queste sostanze sono i componenti principali nella stragrande maggioranza dei calcoli renali.
Alcuni medici inglesi consigliano di seguire una dieta vegetariana nei pazienti inclini ai calcoli renali, per evitare l'accumulo di calcio, ossalati e acido urico nei reni.
Allo stesso modo, è stata trovata anche una relazione tra il consumo di grandi quantità di grassi e colesterolo (tipico nelle diete onnivore) e la formazione di calcoli biliari. Quindi la dieta vegetariana, fornendo una bassa quantità di grassi saturi e colesterolo, aiuta anche ad evitare i calcoli biliari..
La litiasi è una malattia rara nei paesi in cui predomina il vegetarianismo.
Vari studi epidemiologici e clinici hanno dimostrato che le donne vegetariane hanno un rischio migliore di cancro al seno.
In paesi come la Cina, dove il consumo di carne è basso, l'incidenza del cancro al seno è molto inferiore rispetto a paesi come gli Stati Uniti, dove la maggior parte della popolazione consuma carne quasi quotidianamente.
E non è solo una componente genetica, perché nelle donne di origine cinese che si sono stabilite nei paesi occidentali cambiando dieta e aumentando la quantità di carne che consumano, è stato osservato un rischio di cancro al seno otto volte superiore, rispetto a quelle che ancora vivono nel loro paese di origine seguendo una dieta prevalentemente vegetariana.
Se stai pensando di seguire una dieta vegetariana, dovresti prima consultare un professionista della salute esperto in nutrizione per aiutarti a creare un piano alimentare appropriato per le tue esigenze..
Affinché la tua dieta non manchi di calorie, aminoacidi essenziali, vitamine o minerali, il tuo piano alimentare deve essere equilibrato e ben controllato, evitando così possibili carenze nutrizionali a lungo termine.
?
Nessun utente ha ancora commentato questo articolo.